بحرٌ شاسع، أمتعة خفيفة، ليلةٌ لا تُنسى مع متعة صيدٍ لا تُضاهى في بحر فو ين . طُعمٌ واحدٌ فقط... روبيانٌ بلاستيكيٌّ يصطاد عشرات الكيلوغرامات من الحبار الطازج من البحر! يمكن لأي شخصٍ التشبث بطوفٍ لصيد الكركند وأكل الحبار مباشرةً في البحر، تجربةٌ بسيطةٌ لكنها ذات معنىً خاص.
 |
| متعة صياد الحبار في البحر |
في وقت متأخر من بعد الظهر، انطلقنا ببطء بدراجاتنا النارية من توي هوا، على بُعد حوالي 10 كيلومترات شمالًا، إلى بحر بلدة آن تشان (مقاطعة توي آن، فو ين). بالإضافة إلى معدات الصيد، أحضرنا معنا بعض المعكرونة سريعة التحضير، وملابس دافئة، ومعاطف مطر، وحتى بعض أوراق الشيح (نوع من النباتات الطبية الفيتنامية التقليدية) لجلب الحظ السعيد وصيد وافر! أما الهواتف المحمولة والكاميرات، فقد اضطررنا إلى لفها بالبلاستيك، ثم لفها بعناية بخطاف لمنع الملح من التسرب إلى الماء.
أوقفت المجموعة سياراتها أمام عدة منازل على طول الشاطئ، واستأجرت قاربًا بخاريًا لنقل الركاب من الشاطئ إلى الطوافة، واشترت الطعام والمشروبات من عدة متاجر على طول الشاطئ... كانت الأسعار معقولة و"تخدم هواة الصيد" ولم تكن "خدمات سياحية " على الإطلاق.
من شاطئ باك مي كوانغ (آن تشان)، استقل قاربًا بخاريًا لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا للوصول إلى منطقة طوف الروبيان المتجمعة في وسط المحيط. معدات صيد الحبار بسيطة للغاية؛ يكفي خيط صيد و... روبيان بلاستيكي (مع مجموعة من الخطافات في ذيله) لصيد مجموعة من الحبار في جلسة واحدة.
عندما يكون الجو لا يزال مشرقًا، وأنت جالس على الطوف، تهز ساقيك وتصطاد في مياه البحر الصافية، يمكنك رؤية الحبار "يظن" أن الطُعم روبيان، فيقترب ويرفع قرون استشعاره... ليعض! عندما يرى شيئًا في متناوله، تسحبه، فيعلق "حبار"، وأحيانًا "حباران" في مجموعة الصنارة! في الليل، تسحب الخيط عندما تشعر بقرون استشعار الحبار الملتفة تجذب "الفريسة"! أثناء صيد الحبار، يمكنك الدردشة والاستماع إلى الموسيقى براحة، دون خوف من إزعاج "خصمك".
بعد متعة الصيد، تناول نودلز الحبار على الطوف مباشرةً... رائعٌ حقًا! إنها مجرد نودلز سريعة التحضير مطبوخة مع الحبار. يتأرجح الطوف في منتصف الليل، وهذا أبسط طبق. جميع الطوافات مزودة بمطابخ. حبار بحجم نصف كف يمكنه تحمل حرارة عبوة من النودلز، وإذا كنت أكثر "شراهة"، يمكنك استخدام ٢-٣ حبات لعبوة من النودلز. ضع الحبار في قدر من الماء المغلي لمدة ٥ دقائق تقريبًا حتى ينضج، ثم أخرج النودلز سريعة التحضير وضعها في وعاء، واسكب الماء والحبار فيه. وها هو وعاء من نودلز الحبار الساخنة، ترتشفها وهي لا تزال تغلي.
طعم الحبار الطازج الحلو والمقرمش والعطِر، الممزوج مع كل رشفة من عصير الحبار، والنودلز، وشرائح الفلفل الحار، وسيقان الخضراوات... نكهةٌ آسرةٌ ومؤثرةٌ وسط أمواج المحيط الهائجة. إذا تناولتَ طبقًا من نودلز الحبار وأنتَ جائع، فما عليكَ سوى... طبقٍ آخر! إنه لذيذٌ جدًا، كيف لا تعشق المحيط؟
[إعلان 2]
المصدر: http://baolamdong.vn/du-lich/202412/cau-muc-la-giua-bao-la-troi-bien-6d50b05/
تعليق (0)