وكانت الإجابة مفاجئة!

هناك آراء متضاربة حول ما إذا كان تناول اللحوم مفيدًا للصحة أم لا. لفهم المزيد عن الآثار الصحية لتناول اللحوم بانتظام، إليكم خبيران بارزان يشرحان هذه المسألة المهمة.

يحب العديد من الأشخاص تناول اللحوم يوميًا.

هل اللحوم صحية؟

قالت الأستاذة المساعدة روزماري تراوت من جامعة دريكسل (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن اللحوم مصدر ممتاز للبروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية والعناصر الغذائية مثل فيتامين ب12 والحديد والزنك، بحسب موقع ياهو نيوز.

يتم امتصاص واستيعاب البروتين الحيواني الموجود في اللحوم بكفاءة أكبر من البروتين النباتي.

بالإضافة إلى البروتين والعناصر الغذائية، يحتوي اللحم أيضًا على الدهون والكوليسترول.

ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الدهون يمكن أن يسبب زيادة الوزن، واضطرابات التمثيل الغذائي، ويؤثر على مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض اللحوم، مثل لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة، على مكونات مثل الملح والسكر والنترات أو الدهون المضافة، والتي قد لا تكون جيدة للاستهلاك اليومي.

تختلف صحة اللحوم باختلاف درجة معالجتها. فاللحوم المصنعة أقل صحة من اللحوم الطازجة.

بالإضافة إلى اللحوم، ينبغي أن تتضمن الوجبات الألياف والعناصر الغذائية الدقيقة.

هل يجوز أكل اللحوم يومياً؟

وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، يجب على الشخص أن يستهلك حوالي 750 جرامًا من اللحوم والبيض أسبوعيًا.

قالت لورين ماناكر، أخصائية التغذية الأمريكية الحائزة على جوائز، إنه إذا تناولت الكمية الموصى بها من اللحوم، إلى جانب الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لضمان نظام غذائي صحي، فإن تناول اللحوم كل يوم يمكن أن يكون "مقبولاً".

إذا اخترت اللحوم الطازجة أو المعالجة بشكل بسيط وقمت بطهيها بنفسك، فيمكنك بالتأكيد تناول اللحوم كل يوم، كما يقول تراوت.

بالإضافة إلى النظام الغذائي، ينصح ماناكر بالحد من تناول اللحوم المصنعة. كما ينبغي أن تتضمن الوجبات الألياف والمغذيات الدقيقة، وفقًا لموقع ياهو نيوز.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm