كانت الإجابة مفاجئة!

تتباين الآراء حول ما إذا كان تناول اللحوم مفيدًا للصحة أم لا. لفهم المزيد عن الآثار الصحية لتناول اللحوم بانتظام، إليكم اثنان من أبرز الخبراء الذين يشرحون هذه المسألة المهمة.

يستمتع الكثير من الناس بتناول اللحوم يومياً.

هل اللحوم صحية؟

بحسب موقع ياهو نيوز، قالت الأستاذة المشاركة روزماري تراوت من جامعة دريكسل (الولايات المتحدة الأمريكية) إن اللحوم مصدر ممتاز للبروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية والمغذيات مثل فيتامين ب12 والحديد والزنك.

يتم امتصاص البروتين الحيواني الموجود في اللحوم واستيعابه بكفاءة أكبر من البروتين النباتي.

بالإضافة إلى البروتين والمغذيات، يحتوي اللحم أيضاً على الدهون والكوليسترول.

ومع ذلك، فإن استهلاك الكثير من الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، واضطرابات التمثيل الغذائي، ويؤثر على مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض أنواع اللحوم، مثل لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة، على مكونات مثل الملح والسكر والنترات أو الدهون المضافة، والتي قد لا تكون جيدة للاستهلاك اليومي.

تختلف القيمة الغذائية لأنواع اللحوم المختلفة باختلاف درجة معالجتها. فاللحوم المصنعة عموماً أقل فائدة من اللحوم النيئة.

بالإضافة إلى اللحوم، يجب أن تتضمن الوجبات الألياف والمغذيات الدقيقة.

هل يجوز تناول اللحوم يومياً؟

وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، ينبغي على الشخص أن يستهلك حوالي 750 جرامًا من اللحوم والبيض أسبوعيًا.

وفقًا للورين ماناكر، وهي أخصائية تغذية أمريكية حائزة على جوائز، إذا تم تناول اللحوم بأحجام الحصص الموصى بها وتم دمجها مع الأطعمة الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية لضمان نظام غذائي صحي، فإن الاستهلاك اليومي للحوم يمكن أن يكون "مقبولًا".

يقول تراوت: "إذا اخترت اللحوم الطازجة أو قليلة المعالجة وقمت بطهيها بنفسك، فيمكنك بالتأكيد تناول اللحوم كل يوم".

بالإضافة إلى النظام الغذائي، ينصح الخبير ماناكر بالحد من تناول اللحوم المصنعة. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تحتوي الوجبات على المزيد من الألياف والمغذيات الدقيقة، وفقًا لياهو نيوز.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm