تتجذر أشجار المكاديميا في تربة حقول الأرز.

ساهمت ريادة السيد لي شوان كوونغ الجريئة في التحول من زراعة المحاصيل التقليدية إلى زراعة جوز المكاديميا في ازدهار عائلته في المنطقة الثالثة، ببلدية بان نغوين. ويُعرف جوز المكاديميا المجفف بـ"ملكة الفواكه المجففة"، لما يتميز به من نكهة لذيذة وقيمة غذائية عالية، مما يجعله شائعًا بين المستهلكين. وهذا يؤكد صحة المسار الذي سلكه هذا المزارع المخضرم الذي كرس حياته لخدمة الأرض.

يتم تجفيف جوز المكاديميا في الظل، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لضمان جودة المنتج.

بان نغوين هي بلدية حديثة التأسيس، تشكلت من دمج ثلاث بلديات: كاو زا، وفين لاي، وبان نغوين. كانت في السابق منطقة خصبة ومزدهرة، ومخزن الأرز الرئيسي في مقاطعة فو ثو السابقة. على الرغم من سنوات من زراعة الأرز والخضراوات بالطرق التقليدية، قرر السيد كوونغ في عام 2011 تحويل حقول الأرز وبساتينه إلى زراعة جوز المكاديميا. كان هذا محصولًا جديدًا نسبيًا للمكسرات في المقاطعة آنذاك. بدافع الشغف، بحث السيد كوونغ بشكل مستقل وتعلم تقنيات زراعة هذا المحصول "غير المألوف". أحضر ما يقرب من 200 شتلة مكاديميا من مركز أبحاث بذور الغابات في با في، وزرعها على مساحة 6000 متر مربع في منطقة دونغ دوونغ التابعة لبلدية فين لاي السابقة.

أثار قراره في البداية شكوكًا لدى العديد من القرويين. يقول السيد كوونغ: "زراعة الأرز عمل شاق ولا يدرّ دخلًا مرتفعًا، لكنها مألوفة. لم يجرؤ أحد هنا على زراعة جوز المكاديميا خوفًا من عدم ملاءمة التربة والظروف المناخية لها". ومع ذلك، وبفضل مثابرته وإيمانه بالإمكانات الاقتصادية لأشجار المكاديميا، تغلب على الصعوبات الأولية. بعد ثلاث سنوات من العناية، بدأت الأشجار تثمر. وبحلول السنة الخامسة، حققت الأشجار إنتاجًا مستقرًا، مما أدى إلى حصاد أول واعد. أنتجت كل شجرة حوالي 10 كيلوغرامات من المكسرات المجففة، بمتوسط ​​سعر بيع 250,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وهكذا، من أرضه الأولية التي تبلغ مساحتها 6,000 ^{متر مربع} ، ربح مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي سنويًا، أي أضعاف ما يجنيه من زراعة الأرز.

استثمر السيد لي شوان كوونغ في آلة لتجفيف جوز المكاديميا، مما ساهم في تحسين جودة المنتج.

إدراكًا منه لإمكانيات أشجار المكاديميا، واصل السيد كوانغ توسيع مساحة زراعته لتصل إلى 1.5 هكتار تضم أكثر من 300 شجرة، منها حوالي 200 شجرة تُنتج محصولًا وفيرًا. في المتوسط، يحقق كل هكتار ربحًا قدره 250 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. ولم يكتفِ بالزراعة، بل استثمر أيضًا في آلات حديثة مثل آلات التقشير وفرز المكسرات وتجفيفها لتحسين جودة المنتج. لا تتطلب أشجار المكاديميا أساليب عناية معقدة، ولكن يجب الاهتمام بالتلقيح الخلطي لزيادة نسبة عقد الثمار. بعد الحصاد، تُجفف المكسرات وتُوزع بالتساوي على الأرض أو في منطقة مغطاة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لضمان جودتها. يمكن تخزين المكسرات المجففة لفترة طويلة دون أن تفسد، وهو ما يُعد ميزة كبيرة عند طرحها في السوق.

مع ذلك، تواجه زراعة المكاديميا العديد من التحديات. فتربة حقول الأرز تميل إلى الاحتفاظ بالماء وعرضة للفيضانات، بينما تتطلب المكاديميا تربة جيدة التصريف. وقد تغلب السيد كوونغ على هذه المشكلة بتحسين التربة، وحفر قنوات تصريف، واستخدام الأسمدة العضوية قبل الزراعة. كما أن شتاء الشمال البارد، حيث تنخفض درجات الحرارة أحيانًا إلى ما دون 12 درجة مئوية، قد يؤثر على مرحلة الإزهار (فبراير - مارس). وللحد من المخاطر، يحرص على الري المنتظم والتسميد المتوازن. إضافةً إلى ذلك، فإن أشجار المكاديميا عرضة للسقوط خلال موسم الأمطار بسبب ضعف نمو جذورها الرئيسية، مما يستدعي من المزارعين زراعة محاصيل أخرى بين الأشجار أو إنشاء مصدات للرياح.

لا يقتصر نموذج زراعة جوز المكاديميا الذي يتبعه السيد لي شوان كوونغ على تحقيق عوائد اقتصادية عالية فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين استغلال أراضي حقول الأرز غير الفعالة، والحد من الفيضانات، وتعزيز التنمية الزراعية المستدامة. في نهاية عام 2024، حاز جوز المكاديميا المجفف الذي تنتجه عائلته على اعتماد معايير منظمة OCOP من فئة ثلاث نجوم، مما يبشر بأن يصبح علامة تجارية بارزة، ويفتح آفاقًا جديدة أمام المزارعين في المنطقة لتطبيق هذا النموذج الزراعي المبتكر وتحقيق ثروة مستدامة.

هونغ نونغ

المصدر: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm