أشجار المكاديميا تتجذر في حقول الأرز

بفضل ريادته الجريئة في التحول من المحاصيل التقليدية إلى مكسرات المكاديميا، ساهم السيد لي شوان كونغ في المنطقة 3، بلدية بان نغوين، في إثراء عائلة السيد. تُعرف مكسرات المكاديميا المجففة بـ"ملكة الفواكه المجففة"، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، ويفضلها المستهلكون، مؤكدةً بذلك النهج الصحيح للمزارع المخضرم الذي يلتزم بالأرض والحقول على مدار العام.

يتم تجفيف مكسرات المكاديميا في الظل، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة لضمان جودة المنتج.

بان نغوين بلدية جديدة اندمجت من ثلاث بلديات: كاو كزا، فينه لاي، وبان نغوين، التي كانت أرضًا خصبة وغنية، ومخزن الأرز الرئيسي في مقاطعة فو ثو (القديمة). على الرغم من ارتباطه بزراعة الأرز والخضراوات بالطرق الزراعية التقليدية لسنوات عديدة، إلا أنه عندما أدرك أن الكفاءة الاقتصادية لزراعة الأرز تتراجع أكثر فأكثر، قرر السيد كونغ في عام ٢٠١١ تحويل حديقته وأرض الأرز الخاصة به إلى زراعة أشجار المكاديميا. كان هذا محصولًا بذريًا جديدًا تمامًا في المقاطعة في ذلك الوقت. بشغفه، بحث السيد كونغ وتعلم تقنية زراعة هذا النوع "الغريب" من الأشجار. أحضر ما يقرب من ٢٠٠ شتلة مكاديميا من مركز أبحاث بذور الغابات في با في لزراعتها على مساحة ٦٠٠٠ متر مربع في منطقة دونغ دونغ، بلدية فينه لاي (القديمة).

جعل قراره في البداية العديد من الناس في القرية متشككين. قال السيد كونج: "على الرغم من أن زراعة الأرز عمل شاق والدخل ليس مرتفعًا، إلا أنه مألوف، لكن لا أحد هنا يجرؤ على زراعة المكاديميا لأنهم يخشون أنها غير مناسبة لظروف التربة والمناخ". ومع ذلك، وبفضل المثابرة والإيمان بالإمكانات الاقتصادية لأشجار المكاديميا، تغلب على الصعوبات الأولية. بعد 3 سنوات من الرعاية، بدأت الحديقة تؤتي ثمارها. وبحلول السنة الخامسة، حققت الأشجار إنتاجية مستقرة، مما جلب محصولًا أوليًا واعدًا. أنتجت كل شجرة حوالي 10 كجم من البذور الجافة، بمتوسط سعر بيع 250000 دونج/كجم. وبالتالي، على المساحة الأولية البالغة ^{6000 متر مربع} ، كسب مئات الملايين من دونج كل عام، أي أكثر بكثير من زراعة الأرز.

استثمر السيد لي شوان كوونغ في مجفف جوز المكاديميا، مما ساهم في تحسين جودة المنتج.

إدراكًا لإمكانات أشجار المكاديميا، واصل السيد كونغ توسيع مساحة الزراعة إلى 1.5 هكتار، مزروعًا أكثر من 300 شجرة، أنتجت حوالي 200 منها حصادًا مستقرًا. في المتوسط، يُحقق كل هكتار ربحًا يبلغ حوالي 250 مليون دونج فيتنامي بعد خصم التكاليف. ولم يتوقف عند الزراعة، بل استثمر أيضًا في الآلات الحديثة مثل آلات التقشير وآلات فرز البذور والمجففات لتحسين جودة المنتج. لا تتطلب أشجار المكاديميا تقنيات عناية معقدة للغاية، ولكن يجب الاهتمام بالتلقيح الخلطي لزيادة معدل عقد الثمار. بعد الحصاد، تُجفف البذور وتُنشر بالتساوي على الأرض أو في مكان مغطى، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة لضمان الجودة. يمكن تخزين البذور المجففة لفترة طويلة دون القلق من التلف، وهي ميزة كبيرة عند طرحها في السوق.

ومع ذلك، تواجه زراعة المكاديميا أيضًا العديد من التحديات. فحقول الأرز غالبًا ما تحتفظ بالمياه وتكون عرضة للفيضانات، بينما تتطلب المكاديميا تربة جيدة التصريف. وقد تغلب السيد كونغ على هذه التحديات بتحسين التربة، وحفر قنوات تصريف، وإضافة سماد عضوي قبل الزراعة. يمكن أن يؤثر الشتاء البارد في الشمال، حيث تنخفض درجات الحرارة أحيانًا عن 12 درجة مئوية، على مرحلة الإزهار (فبراير-مارس). وللحد من هذه المخاطر، يحرص على الري المنتظم والتسميد المتوازن. إضافةً إلى ذلك، تتعرض أشجار المكاديميا للسقوط خلال موسم الأمطار بسبب ضعف نمو جذورها الرئيسية، مما يضطر المزارعين إلى الزراعة البينية أو إنشاء أحزمة واقية من الرياح.

لا يقتصر نموذج زراعة المكاديميا الذي ابتكره السيد لي شوان كونغ على تحقيق كفاءة اقتصادية عالية فحسب، بل يُسهم أيضًا في تحسين أراضي الأرز غير المُستغلة، والحد من الفيضانات، وتعزيز التنمية الزراعية المستدامة. في نهاية عام ٢٠٢٤، حصلت منتجات المكاديميا المجففة التي تنتجها عائلة السيد كونغ على شهادة مطابقة لمعايير OCOP من فئة ثلاث نجوم، مما يُبشر بأن تصبح علامة تجارية بارزة، مما يفتح المجال أمام المزارعين في البلدية لتكرار نموذج تحويل أصناف المحاصيل سعيًا لتحقيق إثراء مستدام.

هونغ نونغ

المصدر: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm