سيتم عرض كعكة الحبار التي يبلغ وزنها 200 كجم في مهرجان البيرة

في 20 أبريل، نجحت منشأة مانه ها للمأكولات البحرية، في حي كاو زانه، مدينة ها لونج، مقاطعة كوانج نينه، في اختبار صنع كعكة حبار عملاقة تزن 200 كجم.

من المعروف أن المنشأة تستخدم أكثر من 200 كيلوغرام من الحبار لتحضير هذه الكعكة، حيث تُدقّ يدويًا من الساعة الثانية صباحًا، ثم تُوضع على قالب من الفولاذ المقاوم للصدأ. المقلاة مربعة الشكل، أبعادها 3.4 متر × 3.4 متر، وارتفاعها 60 سم. عند القلي، تُستخدم 16 موقد غاز، و2800 لتر من زيت الطهي. قالب الكعكة دائري الشكل، قطره 2.5 متر، وسمكه 30 سم. لقلب الكعكة أثناء القلي، يجب على الطاهي استخدام رافعة.

نجحت محاولة صنع كعكة حبار عملاقة تزن ٢٠٠ كيلوغرام. تصوير: دوان هونغ

سيتم عرض كيفية صنع كعكة الحبار العملاقة هذه في مهرجان كعكة البيرة والحبار الذي سيقام من الساعة 5 مساءً في 27 أبريل إلى 1 مايو، في منطقة الحي القديم في Ocean Park، حي Bai Chay، مدينة Ha Long.

يتميز مهرجان هذا العام بالعديد من الميزات الجديدة التي تُقدم للزوار تجارب مُذهلة. في مهرجان كعكة البيرة والحبار، تُحضّر كعكة الحبار، التي يبلغ وزنها 200 كيلوغرام، ويبلغ قطرها حوالي مترين، وتُقلى مباشرةً ليتمكن الزوار من تجربتها. بعد القلي، تُقطع كعكة الحبار إلى قطع صغيرة ليستمتع بها الزوار. ولتحقيق ذلك، حشدت المنشأة أكثر من 20 مشاركًا، وخصصت منطقة منفصلة في حديقة المحيط للقلي لضمان سلامة الزوار.

ستقام الليلة الرئيسية لكرنفال ها لونج 2024 في مساء يوم 28 أبريل تحت عنوان "أضيئوا بالعجائب" على شاطئ أوشن بارك.

حتى الآن، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة هالونج خطة، وطورت ووافقت على محتوى النص وأعدت المرافق بشكل عاجل، ونظمت الممارسة، وضمنت الجدول الزمني الصحيح للأحداث والأنشطة في المنطقة بمناسبة 30 أبريل - 1 مايو.

مصدر: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html