لا تخسر الأسر الأموال فحسب، بل الشركات أيضًا

في أواخر عام ٢٠٢٣، لا يزال سعر الخنازير الحية يتراوح بين ٤٨,٠٠٠ و٥٢,٠٠٠ دونج للكيلوغرام. وبهذا السعر، تتكبد السيدة لي ثي فان، صاحبة مزرعة خنازير في هونغ ين، خسارة تُقدر بنحو ٥٠٠,٠٠٠ دونج عند بيع خنزير واحد. في منتصف الأسبوع الماضي، باعت دفعة من ٧٠ خنزيرًا، بخسائر تُقدر بنحو ٣٥ مليون دونج.

عند النظر إلى العام الماضي، لا تستطيع السيدة فان أن تحصي عدد المرات التي اضطرت فيها إلى بيع الخنازير الحية بأقل من تكلفة الإنتاج.

وبحسب قولها، ظل سعر علف الحيوانات مرتفعًا منذ بداية العام رغم عدة تعديلات نزولي، بينما ظل هامش الربح منخفضًا دائمًا. حتى أنها باعت الخنازير في وقت ما بسعر 46,000 دونج للكيلوغرام فقط، متكبدةً خسارة فادحة قاربت مليون دونج للخنزير.

وليس السيدة فان فقط، بل إن عشرات الآلاف من مزارع الخنازير والأسر في بلدنا تعاني من نفس الوضع.

القدم الكبيرة.jpg
يضطر مربي الخنازير إلى بيع الخنازير بأسعار أقل من تكاليف الإنتاج (الصورة: VP)

صرح السيد دو شوان هوي، نائب المدير العام لشركة سي بي فيتنام للماشية، بأن سعر بيع الخنازير الحية حاليًا منخفض، حيث يبلغ متوسطه 49,000 دونج للكيلوغرام. وبالتالي، لا تقتصر الخسائر على مربي الماشية فحسب، بل تشمل أيضًا الشركات.

أفاد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، فونغ دوك تيان، أن بلدنا يذبح ما بين 49 و51 مليون خنزير سنويًا. ويكتسب حجم قطاع الثروة الحيوانية أهمية بالغة نظرًا لمشاركة ملايين الأسر الزراعية في هذا المجال. ومع ذلك، تكبد قطاع تربية الماشية في السنوات الأخيرة خسائر فادحة، مما أدى إلى الإفلاس. وتؤثر تربية الماشية سلبًا على سجل الأراضي، وتؤثر سلبًا على السيارات.

وبحسب تقرير تقييم نتائج تنفيذ مهام عام 2023 لدائرة إنتاج الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد يقدر بنحو 30.3 مليون، بزيادة قدرها 4.2٪ عن نفس الفترة في عام 2022؛ وبلغ إنتاج لحم الخنزير 4.68 مليون طن.

مع ذلك، لا تزال أسعار لحم الخنزير غير مستقرة. فمقارنةً بعام ٢٠٢٢، كان سعر الخنازير الحية للذبح في عام ٢٠٢٣ أقل دائمًا. ومنذ الأسبوع الأول من ديسمبر، بلغ متوسط ​​سعر الخنازير الحية على مستوى البلاد ٤٨ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام. ورغم ارتفاع سعر الخنازير الحية بشكل طفيف خلال الأسبوعين الماضيين، إلا أنه لا يزال أقل بمقدار ٣ آلاف دونج فيتنامي للكيلوغرام عن نفس الفترة من العام الماضي.

واعترف السيد تونغ شوان تشينه، نائب مدير إدارة تربية الحيوانات، بأن سعر الخنازير الحية في السوق أقل من تكلفة الإنتاج.

وبحسب التقديرات، تبلغ تكلفة تربية الماشية في المزارع حوالي 55 ألف دونج للكيلوغرام أو أكثر، بينما تبلغ في المزارع المنزلية حوالي 60 ألف دونج للكيلوغرام. ومع سعر بيع الخنازير الحية المذكور، لا يحقق المزارعون أي ربح تقريبًا، بل يتكبدون خسائر.

في مؤتمر ملخص العمل لعام 2023 في منتصف ديسمبر، قال السيد تشينه بصراحة: "هذا العام، ربما لا يوجد أي عمل تجاري أو مزارع خنازير يجرؤ على التأكيد على أنني مربح".

وقد أوضحت وزارة الإنتاج الحيواني أن السبب وراء انخفاض أسعار الخنازير الحية في الآونة الأخيرة إلى نفس مستوى تكلفة الإنتاج أو أقل هو ضعف استهلاك السوق؛ وزيادة المعروض المحلي من اللحوم؛ والتطورات المعقدة لحمى الخنازير الأفريقية، مما دفع العديد من الأسر إلى بيع قطعانها، مما أثر بشكل مباشر على سعر هذه السلعة.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن كمية لحم الخنزير المستورد ستزداد بشكل مستمر في النصف الثاني من عام 2023؛ وسوف يستمر تهريب الخنازير الحية ومنتجات لحم الخنزير... مما يضع ضغوطاً على لحم الخنزير المنتج محلياً بسبب المنافسة مع المنتجات الرخيصة.

ويؤدي الاعتماد على مكونات الأعلاف المستوردة إلى رفع تكاليف الإنتاج، في حين تنخفض أسعار الخنازير الحية المخصصة للذبح، مما يتسبب في تكبد المزارعين خسائر.

يجب على مؤسسات الاستثمار الأجنبي المباشر التصدير

في السنوات الأخيرة، واجهت تربية الخنازير صعوباتٍ جمة، مما أدى إلى تغير هيكل عرض لحم الخنزير في السوق. تشير إحصاءات وزارة الثروة الحيوانية إلى أن الشركات المحلية لا تمثل سوى 19% من هيكل عرض لحم الخنزير في عام 2022، بينما تشكل الأسر المربية للثروة الحيوانية 38%، بينما تشكل شركات الاستثمار الأجنبي المباشر 43%.

وفقًا لاستراتيجية تنمية الثروة الحيوانية حتى عام 2030، تسعى فيتنام إلى الحصول على قطيع دائم من الخنازير يبلغ عدده 30 مليونًا، وتصدير 15-20٪ من إنتاج لحم الخنزير... واقترحت وزارة الثروة الحيوانية سلسلة من الحلول مثل: تعزيز تربية الخنازير وفقًا للسلامة البيولوجية؛ ومواصلة السيطرة على الأمراض؛ وبناء سلسلة ربط؛ وإدارة سلالات الخنازير بشكل فعال؛ وتطوير السلالات المحلية والمتوطنة؛ والسيطرة على البيئة؛ وتطبيق التقنيات العالية... نحو التصدير.

بطن الخنزير 2.jpg
تعزيز التصنيع والتصدير لتقليل ضغط الاستهلاك في السوق المحلية (الصورة: تام آن)

في معرض مناقشة حلول التنمية المستدامة للثروة الحيوانية، قال نائب الوزير فونغ دوك تيان إنه يجب على الشركات تغيير تفكيرها وطريقة عملها. وأضاف أن الشركات التي تقتصر على لحم الخنزير، لا تُنتج لحومًا مبردة، ولا تُجري عمليات معالجة عميقة، ولا تُنتج نقانق... كل يوم، لا يفكرون إلا في اللحوم المسلوقة ولحم الخنزير المطهو ​​ببطء، وغيرها من الأطباق، لذا لا يستطيعون تناولها كلها.

في معرض إشارته إلى انخفاض أسعار منتجات الثروة الحيوانية، أكد نائب الوزير فونغ دوك تيان مجددًا أن المزايا المحتملة لقطاع الثروة الحيوانية لا تزال هائلة. وقد استثمرت شركات الاستثمار الأجنبي المباشر حوالي 3.7 مليار دولار أمريكي في قطاع الثروة الحيوانية في بلدنا، لذا يجب عليها التركيز على إنتاج منتجات للتصدير.

لا تظنوا أن الاستثمار موجه فقط للسوق المحلية التي تضم 100 مليون نسمة، بل يجب على شركات الاستثمار الأجنبي المباشر أن تنتج سلعًا للتصدير.

صرح نائب الوزير تين بأن قيمة صادرات المنتجات الحيوانية هذا العام تجاوزت 500 مليون دولار أمريكي. ومؤخرًا، وقّعت وزارة الزراعة والتنمية الريفية مع مقاطعة قوانغشي (الصين) بروتوكولًا بشأن تصدير الحيوانات وإنشاء مناطق خالية من الأمراض على جانبي الحدود، بهدف زيادة صادرات الحيوانات ومنتجاتها.

وقال السيد تيان إن هذه فرصة لتوسيع أهداف التصدير وزيادة الصادرات إلى السوق الصينية في الفترة المقبلة.

لا يعلم العديد من مربي الماشية أن هناك لقاحًا ضد حمى الخنازير الأفريقية.

لا تزال صناعة الثروة الحيوانية تتأثر بشدة بحمى الخنازير الأفريقية، التي تسبب معدل وفيات يصل إلى 100% في الخنازير المصابة.

صرح السيد نجوين فان لونغ، مدير إدارة صحة الحيوان، بأن فيتنام نجحت في إنتاج لقاح ضد حمى الخنازير الأفريقية، وهي بصدد تسويقه تجاريًا. وحتى الآن، استُخدمت حوالي 600 ألف جرعة من اللقاح على الخنازير، بنسبة فعالية تزيد عن 90%.

ومع ذلك، أقرّ بأن لقاح حمى الخنازير الأفريقية لم يُستخدم على نطاق واسع بعد. وخلال عمليات تفتيش مراكز الوقاية من الأمراض ومكافحتها في المنشأة، أفاد الناس والطاقم البيطري بأنهم "لم يكونوا على علم بوجود لقاح"، أو "ظنّوا أنه لا يزال قيد البحث والتقييم". أما من كانوا على علم به، فقد ظلّوا مترددين وقلقين لأن اللقاح لم يُستخدَم إلا منذ يوليو/تموز 2023.

للتغلب على هذه المشكلة، وجهت وزارة الصحة الحيوانية اثنين من موردي اللقاحات لزيادة المعلومات والدعاية حول المنتج. وسيساهم استخدام اللقاح على نطاق واسع في السيطرة على الوباء بفعالية، وتطوير تربية الماشية المستدامة، وضمان إمدادات الغذاء، وتعزيز الصادرات.

يقترب رأس السنة القمرية، لكن أسعار الدجاج والخنازير المعروضة للبيع لا تزال في أدنى مستوياتها. ولا تزال ملايين الأسر التي تربي الماشية تعاني من خسائر فادحة.