هذا المنتج من تعاونية سون ترا، في كومونة هونغ تاي. تتميز هذه المنطقة بأشجار شاي شان تويت القديمة التي تنمو على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، مع مناخ بارد على مدار السنة، مما يخلق ظروفًا مثالية لنمو نباتات الشاي واكتساب نكهتها المميزة.
شاي شان تويت، أحد تخصصات بلدية هونغ تاي، مقاطعة توين كوانغ . الصورة: داو ثانه.
يتميز شاي هونغ تاي شان تويت برائحته النقية، وقبضته الخفيفة، ومذاقه الحلو العميق، ما أكسبه إشادة واسعة من المستهلكين. وعلى مرّ السنين، ركزت جمعية سون ترا التعاونية على تطوير المنتج عضويًا، مستثمرةً في آلات حديثة مثل آلات تحميص الشاي، وآلات اللف، وآلات الغربلة، وآلات التعبئة والتغليف بالتفريغ الهوائي، المصنعة بتقنية تايوانية. وفي الوقت نفسه، تتعاون الجمعية مع المزارعين المحليين لإنتاج الشاي وفقًا لمعيار "الثلاثة لا": لا مبيدات حشرية، ولا نكهات أو إضافات صناعية، ولا أسمدة غير عضوية.
تغطي منطقة زراعة الشاي التابعة لجمعية سون ترا التعاونية في شان تويت حاليًا 64 هكتارًا في كومونة هونغ تاي، بما في ذلك 29 هكتارًا من أشجار الشاي التي يعود عمرها إلى قرون و35 هكتارًا من نباتات الشاي التي يزيد عمرها عن 20 عامًا.
حتى الآن، حصلت مقاطعة توين كوانغ على 3 منتجات حاصلة على شهادة OCOP الوطنية من فئة 5 نجوم، بما في ذلك شاي هونغ تاي شان تويت من تعاونية سون ترا؛ وشاي أخضر معبأ في علب وزنها 100 غرام وشاي أسود معبأ في علب وزنها 100 غرام من تعاونية فين هو لمعالجة الشاي، في كومونة ثونغ نغوين.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
تعليق (0)