هاي فونج، من خلال استخدام الصيام المتقطع والقواعد اليدوية وتخطي الوجبات الخفيفة، خسرت فونج ثاو، البالغة من العمر 29 عامًا، 18 كجم في عامين وتخلصت من مرض الكبد الدهني.
فو ثي فونغ ثاو، سيدة أعمال حاليًا، كان وزنها 65 كجم بينما بلغ طولها 1.45 مترًا، وكانت تعاني من العديد من المشاكل الصحية.
أثناء الفحص الصحي الروتيني في عام 2021، تم تشخيص ثاو بأمراض المعدة، ومتلازمة القولون العصبي، والتهاب الجيوب الأنفية، والشرى التحسسي، والكبد الدهني.
مرض الكبد الدهني حالة شائعة. يحدث عندما تتراكم الدهون بكثرة في الكبد. عادةً ما يحتوي الكبد السليم على كمية قليلة من الدهون. ومع ذلك، قد يُصبح مشكلة عندما تصل نسبة الدهون إلى 5-10% من وزن الكبد.
وفقًا للخبراء الطبيين ، عندما يُنتج الجسم كميات كبيرة من الدهون دون القدرة على استقلابها، فإنها تتراكم في خلايا الكبد، مما يؤدي إلى الكبد الدهني. من الأسباب المحددة للكبد الدهني الإفراط في تناول الكحول، وارتفاع نسبة الدهون في الدم، ومرض السكري، وفقدان الوزن المفاجئ، والآثار الجانبية للأدوية، والنظام الغذائي غير العلمي... هذه الحالة، إذا استمرت لفترة طويلة، ستؤدي تدريجيًا إلى ضعف وظائف الكبد بسبب صعوبة استقلابها وإزالة السموم منها. على وجه الخصوص، يُعد الكبد الدهني أيضًا بيئة مواتية لغزو البكتيريا والفيروسات والطفيليات من الأمعاء والتسبب في التهاب الكبد.
فونغ ثاو قبل فقدان الوزن. الصورة: مقدمة من الشخصية.
أدركت ثاو الوضع المقلق، فقررت تغيير عاداتها الغذائية لإنقاص الوزن والدهون وتحسين صحتها وشكلها.
بعد عامين من المثابرة والانضباط في اتباع نمط حياة جديد، خسرت ثاو 47 كيلوغرامًا، وانخفض محيط خصرها بمقدار 15 سم من 76 سم إلى 61 سم، وأصبح جسدها أنحف وأكثر صلابة. علاوة على ذلك، تحسنت جميع مشاكل ثاو الصحية السابقة، وتحسنت حالة الكبد الدهني لديها، وأصبحت نتائج فحوصات الدم لديها ضمن الحدود الآمنة.
فيما يلي عادات الأكل التي طبقتها فونج ثاو بنجاح لتحسين صحتها وشكلها.
الصيام المتقطع 4-4-12
قالت ثاو إنها جربت سابقًا حميات غذائية مثل "إيت كلين" و"كيتو" و"لو كارب"، لكنها لم تستطع الالتزام بها حتى فقدت وزنها. أخيرًا، وجدت أن الصيام المتقطع مناسب لنمط حياتها المزدحم، فاختارت نظام 4-4-12.
الصيام المتقطع هو مصطلح يستخدم لوصف نظام غذائي ونمط صيام يتضمن فترات من الصيام وتناول الطعام تسمح للجسم بالوقت الكافي لهضم الطعام بالكامل مع الحد بشدة من تناول السعرات الحرارية.
الصيام المتقطع ٤-٤-١٢ هو تناول ثلاث وجبات يوميًا، دون أي وجبات خفيفة أو وجبات إضافية. الإفطار بعد ٤ ساعات من الغداء، والغداء بعد ٤ ساعات من العشاء، والعشاء بعد ١٢ ساعة من إفطار اليوم التالي.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة نيو إنجلاند الطبية أواخر عام ٢٠٢١ أن الصيام المتقطع يُساعد على تقليل التوتر، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان والسمنة، وإطالة العمر، والمساعدة في إنقاص الوزن. ومع ذلك، يقول الخبراء إن الصيام المتقطع قد يؤدي إلى زيادة الوزن. فالصيام لفترات طويلة قد يدفع البعض إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. فتناول سعرات حرارية أكثر من احتياجات الجسم يُسبب زيادة في الدهون، حتى بعد دورات صيام متواصلة تتراوح بين ١٢ و١٦ ساعة يوميًا.
قد يُسبب الصيام لفترات طويلة انخفاضًا في مستوى السكر في الدم، مما يُسبب الدوخة والدوار والصداع والغثيان. ومن المُرجّح أن يُعاني مرضى السكري من النوع الأول والذين يتلقون علاجًا له من آثار جانبية لهذا النظام الغذائي.
قد يؤدي تقييد تناول الطعام إلى اضطرابات في الأكل. فعدم تناول سعرات حرارية كافية يوميًا لتلبية احتياجاتك قد يؤدي إلى نقص التغذية، وضعف المناعة، ومشاكل صحية.
لذلك، يوصي الخبراء الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية كامنة باستشارة طبيبهم قبل تجربة الصيام المتقطع.
فونغ ثاو بعد خسارة ١٨ كيلوغرامًا بنجاح. الصورة: مقدمة من الشخصية.
قاعدة تناول الطعام باليد
وفقًا لقاعدة اليد، تُقسّم تاو الوجبة إلى حصص. بحيث تُعادل كمية الخضراوات المُتناولة مقدار كف اليد، وإذا كانت نيئة، تُضاعف هذه الكمية؛ وكمية البروتين، بما في ذلك اللحوم والأسماك والبيض، تُعادل كف اليد؛ وكمية النشويات تُعادل قبضة اليد. تُولي تاو الأولوية لتنوع الطعام، والدهون الجيدة، ومكملات الكالسيوم، وأوميغا 3، والفيتامينات...
يستخدم خبراء التغذية قاعدة راحة اليد لتقدير الكمية اليومية التقريبية من الطعام لكل شخص. ووفقًا لمجلة "الصحة الجيدة" ، تُعد هذه الطريقة بسيطة وسهلة التطبيق، لأن المحتوى الغذائي والحجم على العبوة عادةً ما يكونان بالغرام، ولكن قلة من الناس يهتمون ولا يعرفون الكمية المناسبة. يحتاج البالغون ذوو الأيدي الكبيرة إلى حصص أكبر، والعكس صحيح بالنسبة للأطفال.
وفقًا للدكتور نجوين ترونغ هونغ، من المعهد الوطني للتغذية، يُمكن تطبيق قاعدة الكف لتقدير كمية الطعام في كل وجبة بشكل تقريبي، مما يُساعد على التحكم في الوزن. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تناول كميات كافية من أربع مجموعات غذائية: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن.
لا تتناول وجبات خفيفة
بالنسبة لشخصٍ معتاد على تناول الوجبات الخفيفة، ويعتمد على الكافيين والحلويات مثل ثاو، فإن أصعب جزء في رحلة إنقاص الوزن هو الإقلاع عن هذه العادة السيئة. لذلك، تُجبر نفسها أسبوعيًا على تناول وجبة خفيفة، من أطعمتها المفضلة، لمساعدتها على الاسترخاء الذهني وتحسين حرق الدهون في جسمها.
قال الدكتور فان تاي تان، مدرب الصحة لإنقاص الوزن في HomeFiT، إنه إذا كنت تشتهي الوجبات الخفيفة، فيمكنك اختيار الحبوب مع الحليب، والفاصوليا المسلوقة الطازجة، وحفنة من المكسرات، وعصائر الفاكهة والخضروات، والمشروبات الغنية بالبروتين مثل بروتين مصل اللبن... يجب عليك استخدام حفنة كحد أقصى، وتناول الطعام مباشرة بعد الوجبة الرئيسية أو قبل ممارسة الرياضة، وعدم تناولها في الليل.
بالنسبة لثاو، تغيير شكل جسمها يُساعدها على أن تصبح أكثر ثقةً بنفسها، وحيويةً، وحبًا لنفسها. الصورة: مقدمة من الشخصية.
بالإضافة إلى تغيير عاداتها الغذائية، تمارس ثاو المزيد من التمارين الرياضية خلال اليوم. عندما خسرت 16 كيلوغرامًا، اختارت الذهاب إلى النادي الرياضي وبرنامج "بودي كومبات" (برنامج تدريب صحي يجمع بين فنون القتال والموسيقى ) لزيادة التمثيل الغذائي، مما يساعدها على أن تصبح أكثر مرونةً وتماسكًا وقوةً. عندما تكون مشغولة ولا تستطيع الذهاب إلى النادي الرياضي، تمارس ثاو الركض أو المشي أو القيام بالأعمال المنزلية لزيادة حركة جسمها.
بالنسبة لثاو، فإن تغيير شكل جسمها يساعدها على أن تصبح أكثر ثقةً ونشاطًا وتفاؤلًا. تقول ثاو: "بفضل تجربتي الشخصية، ساعدتُ أيضًا الكثيرين على تحسين صحتهم وشكل أجسامهم"، مضيفةً أنها سعيدة لأنها لا تُضيف قيمةً لنفسها فحسب، بل للجميع أيضًا.
إيطاليا الأمريكية
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)