الفوائد الصحية للأرز الأبيض
وفقا للدكتور نجوين ترونغ هونغ، من المعهد الوطني للتغذية، تحتاج الوجبات إلى الكربوهيدرات (الأرز)، لأن الجهاز العصبي المركزي للإنسان يجب أن يستخدم الجلوكوز للحفاظ على وظيفته.
بالإضافة إلى فوائده للجسم والدماغ، يُساعد الأرز أيضًا على ضبط ضغط الدم. لذلك، يُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بعدم تفويت وجبات الطعام.
الأرز غنيٌّ أيضًا بفيتامين د، والنياسين، والكالسيوم، والألياف، والريبوفلافين، والحديد، والثيامين. جميع هذه العناصر الغذائية الأساسية تُقوّي جهاز المناعة وتُساعد على توازن وظائف الجسم بشكل عام.
يعتبر الأرز الأبيض غذاءً لا غنى عنه في الوجبات الفيتنامية.
الأرز غنيٌّ أيضًا بفيتامين د، والنياسين، والكالسيوم، والألياف، والريبوفلافين، والحديد، والثيامين. جميع هذه العناصر الغذائية الأساسية تُقوّي جهاز المناعة وتُساعد على توازن وظائف الجسم بشكل عام.
أكد الدكتور نجوين ترونغ هونغ على أهمية دور الأرز في النظام الغذائي. ففي الوجبة الصحية، يجب أن نوفر 50 غرامًا على الأقل من الكربوهيدرات لتغذية الجسم.
هل يجب أن أتناول الأرز في الوجبتين يومياً؟
نقلت صحيفة فيتنام نت عن الدكتورة مانجاري تشاندرا، استشارية التغذية (مستشفى ماكس، جوروغرام - الهند)، قولها: "تعتبر العديد من الدول الأرز الحبوب الرئيسية لاحتوائه على الكربوهيدرات التي تُزوّد الجسم بالطاقة. لا يُمانع معظم الناس تناول الأرز أكثر من مرة يوميًا طالما كانت الكمية المُستهلكة معتدلة. ولكن يجب أيضًا مراعاة نوع الأرز وكميته والتوازن الغذائي في الوجبة".
بالنسبة لمرضى السكري، أشار الدكتور شيبال بهارتيا (مستشفى مارينغو آسيا، جوروغرام، الهند) إلى أنه يمكنهم تناول الأرز، ولكن عليهم الانتباه إلى كمية الأرز والطعام المتناول معه. إذا أضفت المزيد من الخضراوات والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية إلى نظامك الغذائي، فإن تناول الأرز مرتين يوميًا يُعدّ مناسبًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأرز البني أو الحبوب الكاملة الأخرى لها مؤشر جلايسيمي أقل من الأرز الأبيض.
أعلاه معلومات للإجابة على سؤال "هل يجب أن أتناول الأرز في الوجبتين يوميًا؟". نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لكم.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html
تعليق (0)