هل ينبغي أن نأكل الأرز مرتين في اليوم؟

الفوائد الصحية للأرز الأبيض

بحسب الدكتور نغوين ترونغ هونغ، من المعهد الوطني للتغذية، فإن الكربوهيدرات (الأرز) ضرورية في الوجبات لأن الجهاز العصبي المركزي البشري يحتاج إلى استخدام الجلوكوزيدات للحفاظ على وظيفته.

إلى جانب توفير العناصر الغذائية للجسم والدماغ، يساعد الأرز أيضاً في ضبط ضغط الدم. لذا يُنصح مرضى ارتفاع ضغط الدم بعدم تفويت وجبات الطعام.

يُعدّ الأرز غنياً أيضاً بفيتامينات د، والنياسين، والكالسيوم، والألياف، والريبوفلافين، والحديد، والثيامين. تُعزز جميع هذه العناصر الغذائية الأساسية جهاز المناعة وتساعد على تحقيق التوازن في وظائف الجسم بشكل عام.

يُعد الأرز الأبيض طعاماً لا غنى عنه في الوجبات الفيتنامية.

يُعدّ الأرز غنياً أيضاً بفيتامينات د، والنياسين، والكالسيوم، والألياف، والريبوفلافين، والحديد، والثيامين. تُعزز جميع هذه العناصر الغذائية الأساسية جهاز المناعة وتساعد على تحقيق التوازن في وظائف الجسم بشكل عام.

أكد الدكتور نغوين ترونغ هونغ على الدور المحوري للأرز في النظام الغذائي. يجب أن تحتوي الوجبة الصحية على 50 غراماً على الأقل من الكربوهيدرات لتغذية الجسم.

هل ينبغي أن نتناول الأرز في الوجبتين كل يوم؟

بحسب موقع فيتنام نت، صرّحت الدكتورة مانجاري تشاندرا، استشارية التغذية في مستشفى ماكس جوروجرام بالهند، قائلةً: "يُعتبر الأرز من الحبوب الأساسية في العديد من الدول لاحتوائه على الكربوهيدرات التي تمدّ الجسم بالطاقة. ولا بأس بتناول الأرز أكثر من مرة في اليوم طالما كانت الكمية معتدلة. ولكن ينبغي مراعاة نوع الأرز وكميته، بالإضافة إلى التوازن الغذائي في الوجبة."

ينصح الدكتور شيبال بهارتيا (مستشفى مارينغو آسيا جوروجرام، الهند) مرضى السكري بتناول الأرز، مع ضرورة الانتباه إلى الكمية ونوعية الأطعمة المصاحبة له. وإذا كان النظام الغذائي غنيًا بالخضراوات والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية، فإن تناول الأرز مرتين يوميًا يُعدّ مناسبًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأرز البني أو الحبوب الكاملة الأخرى لها مؤشر جلايسيمي أقل من الأرز الأبيض.

تُجيب المعلومات المذكورة أعلاه على السؤال: "هل يجب عليّ تناول الأرز في وجبتي الطعام يومياً؟". نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة لك.

ها آن

المصدر: https://vtcnews.vn/co-nen-an-com-2-bua-moi-ngay-ar904615.html