هل يجوز تناول الدجاج بعد جراحة سرطان الثدي؟

خضعتُ مؤخراً لعملية استئصال الثدي بسبب سرطان الثدي. هل تناول الدجاج قد يُسبب التهاب الجرح، مما يؤدي إلى تورم وتكوّن صديد وتأخر التئامه؟ (تران نغوك، فينه لونغ)

رد:

يستغرق التئام الجروح من 3 إلى 6 أشهر، ويتكون من ثلاث مراحل: الاستجابة الالتهابية، وتكاثر الخلايا، وتجديد الأنسجة.

يُعدّ الدجاج طبقًا شائعًا في وجبات العائلات الفيتنامية. ولا توجد حاليًا دراسات تُثبت أن تناول الدجاج يُسبب ندبات الجدرة. يعتمد تكوّن الندبة على مدى الإصابة وعملية الشفاء. فإذا كانت جميع العوامل المُشاركة في عملية التئام الجرح مُلائمة، سيترك الجرح ندبة صغيرة وجميلة وخفيفة؛ أما في المقابل، فقد تتكوّن ندبة غير مرغوب فيها (ندبة متضخمة، ندبة جدرة، ندبة ضمورية). تقع الندبات الطبيعية ضمن حدود الجرح الأصلي، بينما تمتد الندبات المتضخمة خارج هذه الحدود.

تتعدد أسباب التندب المتضخم، كالإصابة بالعدوى، وتراكم الشعر والأوساخ في الجرح. كما أن الإصابات التي لا تُعالج بشكل صحيح قد تؤدي بسهولة إلى تندب متضخم. أما الندبات الجدرية، فعادةً ما تكون وراثية، ولا تتأثر كثيراً بكيفية معالجة الجرح والعناية به.

يُعدّ لحم الدجاج غنياً بالبروتين والفيتامينات والمعادن. الصورة: Freepik — يُعدّ لحم الدجاج غنياً بالبروتين والفيتامينات والمعادن. الصورة: *Freepik*

يُعدّ لحم الدجاج غنيًا بالبروتين والفيتامينات والمعادن، كما أنه سهل الهضم والامتصاص. يحتاج مرضى السرطان عمومًا، ومرضى سرطان الثدي خصوصًا، إلى كميات وفيرة من البروتين للحفاظ على كتلة الجسم، وتعزيز صحتهم، ومكافحة الإرهاق والضعف البدني أثناء العلاج الكيميائي والإشعاعي. لذا، لا ينبغي تجنب لحم الدجاج.

يُنصح باختيار الدجاج الطازج والمطبوخ جيداً لضمان سلامة الغذاء ونظافته. تجنب الدجاج المُصنّع لاحتوائه على نسبة عالية من الملح، مما قد يرفع ضغط الدم بسهولة ويزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

ينبغي أن يتضمن نظامك الغذائي اليومي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل اللحوم والأسماك والبيض والخضراوات والفواكه والحبوب والجبن والحليب، بالإضافة إلى مجموعات غذائية مثل الألياف والكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات والمعادن. فالجسم السليم يساعد المرضى على تقوية جهاز المناعة لديهم والوقاية من العدوى.

للوقاية من التندب المتضخم وتقليل خطر الإصابة بالندبات الجدرية، ينبغي على المرضى العناية بجروحهم بشكل صحيح. يُنصح بغسل الجرح يوميًا بمحلول ملحي أو مطهر، مع إزالة أي أجسام غريبة (كالشعر والفراء وغيرها). يجب عدم ضمّد الجرح بإحكام شديد أو بشكل فضفاض. في حال ظهور أي تشوهات في الجرح، يجب استشارة جراح مختص لتلقي العلاج المناسب.

ماجستير العلوم، الدكتور هوينه با تان
قسم جراحة الثدي، مستشفى تام آنه العام، مدينة هو تشي منه

يمكن للقراء طرح أسئلة حول السرطان هنا ليجيب عليها الأطباء.

رابط المصدر