هل ينبغي إعطاء الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم في الطعام الحليب كبديل للأرز؟

طفلي يفوت وجبات الطعام بشكل متكرر ثم يعوض ذلك بشرب الحليب. هل هذه تغذية كافية؟ كيف نعطيه الحليب، وهل يجب أن نستخدم حليبًا نباتيًا؟ (هاي ها، 34 عامًا، هانوي ).

رد:

يُعدّ الحليب غذاءً غنياً بالعناصر الغذائية المتنوعة، إذ يحتوي على ثلاثة مكونات رئيسية للطاقة: الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون. كما يحتوي على الماء، والفيتامينات، والمعادن، والعناصر النزرة، بما في ذلك الكالسيوم الضروري لصحة العظام. يتميز الحليب بسهولة بلعه في صورته السائلة، وسهولة هضمه وامتصاصه من قِبل الجسم، كما أنه يُساعد على زيادة الطول، مما يجعله غذاءً بالغ الأهمية للأطفال.

يُعدّ الحليب المصدر الوحيد والكامل للتغذية للرضع دون سن ستة أشهر. أما بالنسبة للأطفال الذين بدأوا بتناول الأطعمة الصلبة وكبروا في السن، فلا يزال الحليب ضروريًا، لكنهم يحتاجون إلى كمية كبيرة من الطاقة والعناصر الغذائية من الأطعمة الصلبة لضمان التغذية الكافية. ويقتصر دور الحليب في النظام الغذائي اليومي للأطفال الأكبر سنًا على نطاق محدود. فإذا اقتصر اعتماد الأطفال على الحليب فقط للبقاء على قيد الحياة، فإنهم يُعرّضون أنفسهم لخطر نقص الطاقة، وانخفاض الوزن، وزيادة القابلية للإصابة بالعدوى، ونقص الحديد، وفقر الدم الذي يُسبب شحوب البشرة، والتعب، وقلة التركيز، والعصبية، وغيرها.

ينبغي على العائلات تزويد الأطفال بالأطعمة والحليب لتكملة احتياجاتهم من الكالسيوم. الصورة: فريبك

إذا كان الطفل يفوت وجبات الطعام أحيانًا أو يتناول طعامًا غير صحي بسبب المرض، يمكن للوالدين تعويض الوجبات الفائتة بالحليب. أما إذا كان الطفل يفوت وجبات الطعام تمامًا ويكتفي بشرب الحليب، فسيحتاج إلى استهلاك كمية كبيرة من الحليب لموازنة كمية الطعام الصلب، وهذه الطريقة غير مستدامة لفترة طويلة. على سبيل المثال، يوفر طبق صغير من العصيدة (250 مل) غني بالعناصر الغذائية ما يقارب 300-350 سعرة حرارية، بينما يوفر طبق متوسط ​​الحجم من الأرز الأبيض 200 سعرة حرارية، في حين أن 250 مل من الحليب لا توفر سوى 160-180 سعرة حرارية.

لذا، إذا تغيب الطفل عن وجبة طعام، فعلى الأسرة معرفة السبب لمعالجته. قد يكون الطفل مريضًا، أو يعاني من تقرحات في الفم تسبب له ألمًا عند الأكل، أو يعاني من الحمى، أو السعال، أو القيء؛ وقد لا يكون الطعام مناسبًا لقدرته على المضغ؛ أو قد يكون مالحًا جدًا، أو ذو رائحة كريهة، أو حامضًا، وما إلى ذلك.

إذا كانت الفترة بين الوجبات أقل من ساعتين وما زال الطفل يشعر بالشبع، فعلى الوالدين الانتظار حتى يشعر بالجوع قبل إطعامه. ينبغي تشجيع الطفل على تناول المزيد من البسكويت أو البيض أو البطاطس أو الزبادي بعد الوجبات، ثم إعطاؤه الحليب. أو يمكن للعائلة الانتظار ساعتين بعد الوجبات، وتناول الحليب كوجبة خفيفة مع البسكويت للحصول على نظام غذائي متوازن. إذا رفض الطفل تناول الطعام لفترة طويلة، فعلى العائلة اصطحابه إلى الطبيب لمعرفة السبب وتلقي العلاج المناسب في الوقت المناسب.

في الوقت نفسه، يحتاج الآباء إلى غرس عادات غذائية سليمة لدى أطفالهم بدلاً من التركيز فقط على شعورهم بالشبع أو الجوع. على سبيل المثال، ينبغي على الآباء السماح لأطفالهم بتناول الطعام مع الكبار ليتدربوا على عادات الأكل واختيار الأطعمة المناسبة، وتجنب السماح لهم بتناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو الرسوم المتحركة .

لا ينبغي للعائلات استبعاد الحليب تمامًا من النظام الغذائي اليومي للطفل، وإجباره على تناول أطعمة أخرى. يحتاج الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر إلى 500 مل من الحليب على الأقل يوميًا. ويمكن استبدال الحليب جزئيًا بمنتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي والجبن والكاسترد (الكراميل) والقشدة، بكمية مماثلة.

يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة تناول الحليب المبستر أو المعالج بالحرارة العالية (حليب البقر أو الماعز)، أو مسحوق الحليب كامل الدسم. يساعد الحليب كامل الدسم الأطفال دون سن السادسة على الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية والدهون اللازمة لنمو الدماغ. أما الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ست سنوات، فيمكنهم استخدام الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم للوقاية من زيادة الوزن والسمنة لدى الأطفال المعرضين لخطر زيادة الوزن السريعة نتيجة الإفراط في تناول الحليب.

فيما يخص الحليب النباتي، تحتوي بعض أنواعه على نسبة بروتين وسكر ودهون مماثلة لحليب البقر، لكن محتواه من الكالسيوم غالباً ما يكون منخفضاً. يُستخدم الحليب النباتي كمكمل غذائي فقط وليس لتغذية الطفل؛ وينبغي تناوله بالتناوب مع حليب البقر لتجنب نقص الكالسيوم وتأخر النمو.

د. داو ثي ين ثوي
رئيس قسم التغذية والحمية،
مستشفى تام آنه العام، مدينة هوشي منه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-cho-tre-bieng-an-uong-sua-bu-com-4604084.html