هل يجب عليك شرب القهوة المالحة كل يوم؟

أنا وزملائي نحب شرب القهوة المملحة كل صباح تقريبًا. هل هي ضارة بصحتنا؟ (تونغ، ٣٠ عامًا، هانوي )

رد:

تُصنع قهوة الملح بخلط القهوة والملح والكريمة والحليب المكثف، مما يُضفي عليها نكهة فريدة تُحبها فئة الشباب. وحسب الوصفة، قد يحتوي كوب واحد من قهوة الملح على ما يصل إلى 5 غرامات من الملح، أي ما يعادل 25 غرامًا من مسحوق القهوة.

توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بألا يتجاوز استهلاك الشخص البالغ من الملح 5 غرامات يوميًا، بينما يستهلك الفيتناميون 9.4 غرامات، أي ما يقارب ضعف الكمية الموصى بها. إذا كنت تشرب قهوة مملحة أكثر من اللازم، فهذا يعني أنك تستهلك ملحًا أكثر مما يحتاجه جسمك.

يُعدّ الإفراط في تناول الملح عامل خطر رئيسيًا لارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والفشل الكلوي وهشاشة العظام والعديد من الاضطرابات الأخرى.

يُفضّل الحدّ من القهوة المالحة، وعدم شربها يوميًا. إذا كنتَ مهتمًا، يمكنك تجربة القهوة المالحة، ولكن عليك تقليل استهلاك الملح في وجباتك. في المتوسط، يجب ألا يتجاوز استهلاك الشخص 5 غرامات يوميًا. القهوة مشروب يُساعد على اليقظة، ولكن لا تُفرط في تناولها، بل اشرب كوبًا أو كوبين فقط يوميًا، واحرص على عدم شربها قبل النوم لتجنب الأرق.

الأستاذ المشارك، الدكتور نجوين ثي لام
نائب المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-uong-ca-phe-muoi-hang-ngay-4657704.html