هل ينبغي شرب القهوة المملحة يومياً؟

أنا وزملائي نستمتع بشرب القهوة المملحة، كل صباح تقريباً. هل يمكن أن يكون هذا ضاراً بصحتنا؟ (تونغ، 30 عاماً، هانوي )

رد:

يُحضّر القهوة المملحة بمزج القهوة والملح والقشدة والحليب المكثف، مما يُنتج نكهة مميزة تحظى بشعبية واسعة بين الشباب. ووفقًا للوصفة، قد يحتوي كوب واحد من القهوة المملحة على ما يصل إلى 5 غرامات من الملح، أي ما يعادل 25 غرامًا من مسحوق القهوة.

توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتجاوز استهلاك الفرد البالغ من الملح 5 غرامات يوميًا، بينما يستهلك الفيتناميون 9.4 غرامات من الملح، أي ما يقارب ضعف الكمية الموصى بها. لذا، فإن إضافة الملح إلى قهوتك تعني استهلاك كمية زائدة من الملح مقارنةً باحتياجاتك.

يُعدّ الإفراط في تناول الملح عامل خطر رئيسي لارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبة القلبية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة والفشل الكلوي وهشاشة العظام والعديد من الأمراض الأخرى.

يُفضّل الحدّ من تناول الملح في القهوة وتجنّب شربها يوميًا. إذا رغبتَ في تجربة القهوة المملحة، يمكنك ذلك، ولكن عليك تقليل كمية الملح في وجباتك. في المتوسط، يجب ألا يتجاوز استهلاك الشخص 5 غرامات من الملح يوميًا. القهوة مشروب يُساعد على اليقظة، ولكن لا تُفرط في تناولها؛ اقتصر على كوب أو كوبين يوميًا، وتجنّب شربها قبل النوم مباشرةً لتجنّب الأرق.

مساعد. البروفيسور الدكتور نجوين ثي لام
نائب المدير السابق للمعهد الوطني للتغذية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/co-nen-uong-ca-phe-muoi-hang-ngay-4657704.html