طاحونة حجرية وموقد متوهج في المنزل ذي الطابق الواحد

هناك عوالم من الذكريات لا تكمن في صفحات الكتب، بل في رائحة الأرز المطبوخ حديثاً، وفي حفيف الحجارة وهي تتلامس مع بعضها البعض، وفي المذاق المالح لنسيم البحر الذي يهب عبر بحيرة تام جيانغ.

يحمل هذا المنزل ذكريات لا تُنسى - الصورة: مقدمة من الكاتب

بالنسبة لي، يتجسد عالم الذكريات هذا في المنزل القديم ذي الطابق الواحد - المكان الذي احتضن طفولة مليئة بأشعة الشمس والرياح، وشباباً واجه عواصف عائلتنا الممتدة.

عندما أفكر في المنزل، لا تتبادر إلى ذهني أولاً صورة الجدران المطلية، بل صورة الطاحونة الحجرية في زاوية المطبخ. يبدو أن تلك الطاحونة الحجرية قد أصبحت فرداً صامتاً من العائلة، مرتبطة بها ارتباطاً وثيقاً منذ أجيال.

رغم برودة سطح الحجر الرمادي الأملس عند اللمس، إلا أنه كان ينبض بحيوية حرفة صناعة نودلز الأرز التقليدية. ما زلت أتذكر بوضوح تلك الصباحات الباكرة، حين كانت منطقة بحيرة تام جيانغ بأكملها لا تزال مغطاة بضباب خفيف، وبدأ صدى "هدير" طاحونة الحجر يتردد. كان ذلك الصوت الذي يوقظ الفجر، بمثابة منبه لنا نحن الأطفال.

للحصول على تلك الرقائق الرقيقة والناعمة والشفافة من نودلز الأرز، كان على والدتي أن تستيقظ قبل الفجر. كانت تنقع كل حفنة من الأرز بعناية، ثم تديرها بإيقاع منتظم في هاون حجري بيديها، لتصفيتها إلى دقيق أبيض ناعم ونقي.

وأنا أراقب العجين ينساب، تخيلته حليب الأرض الحلو، الذي رُعي بعناية بفضل عمل أمي وجدتي الشاق. لم تكن أيدي نساء المنزل تخلو أبدًا من رائحة دقيق الأرز؛ كانت أصابعهن، الخشنة، ماهرة بشكل لا يُصدق وهن يفردن طبقات العجين الرقيقة على القماش المشدود.

كانت هناك ليالٍ تسهر فيها العائلة بأكملها حتى وقت متأخر. كان أبي يعتني بالنار، وتتناوب أمي وجدتي على المقلاة، وكنا أنا وإخوتي مسؤولين عن تشكيل الفطائر وترتيبها في السلال.

كانت هناك أوقات كنا فيها نشعر بالنعاس الشديد لدرجة أن أعيننا كانت تكاد تغلق، وكان أحدنا يغفو على كتف الآخر، ولكن بمجرد أن نسمع أبي يروي النكات بجانب المدفأة، أو أمي تعدنا قائلة: "بعد هذه الفترة، سأشتري لكل واحد منكم ملابس جديدة"، كنا جميعًا نستيقظ مرة أخرى.

بحيرة تام جيانغ في مدينة هوي هادئة بطبيعتها، لكنها قد تصبح قاسية للغاية خلال موسم الفيضانات. أتذكر تلك الأيام من الأمطار الغزيرة المتواصلة، وارتفاع منسوب مياه البحيرة حتى كاد يصل إلى حافة المدخل، والرياح تعوي من خلال كل شق في سقف منزلنا المتواضع المصنوع من القرميد.

في برد وسط فيتنام القارس، أصبح المطبخ الصغير بموقده المخصص لصنع كعك الأرز ملاذاً دافئاً. لم نكن نحن - أطفال تلك الأيام - نحب شيئاً أكثر من الجلوس قرب أقدام أمهاتنا، نستنشق عبير دخان المطبخ الممزوج برائحة دقيق الأرز المطبوخ الشهية.

تصدّع الحطب، وحجب البخار المتصاعد الوجوه القلقة التي أنهكتها العاصفة. هناك تعلمنا درسًا في الصمود: مهما اشتدت الأمواج في الخارج، ومهما كانت الحياة مضطربة، يجب أن تبقى النار مشتعلة في المطبخ، والدقيق يتدفق، والابتسامات ترتسم على شفاهنا.

لقد مرّت طفولتنا بفترات عصيبة كهذه. أيامٌ كنا نذهب فيها إلى المدرسة بأقدامٍ موحلة، وليالٍ نقضيها ساهرين مع أمي نراقب قدر الطبخ. ذلك المنزل الصغير ذو الطابق الواحد، رغم ضيقه، لم يخلُ قط من الضحك والحماية.

إنها شاهد على نمو كل عضو، ومكان تُحفظ فيه تطلعات الشباب للوصول إلى ما وراء المحيط الشاسع، ولكنها أيضاً مرساة لأرواحنا كلما شعرنا بالتعب.

لحظات هادئة على بحيرة تام جيانغ - رسم توضيحي

انقضى الشتاء أخيرًا، مُفسحًا المجال لأشعة شمس الربيع الذهبية التي تُضيء البحيرات. جلب الربيع في هوي معه سحرًا فريدًا، يجمع بين الهدوء والحيوية. بالنسبة للعائلات التي تُعدّ لفائف نودلز الأرز، لا يُمثل عيد رأس السنة القمرية (تيت) وقتًا للراحة فحسب، بل فرصةً لمشاركة الفرح من خلال هدايا بسيطة تقليدية من الريف. في الأيام التي تسبق العيد، يصبح المنزل أكثر حيويةً من أي وقت مضى. يبدو صوت طاحونة الحجر أكثر بهجة وسرعةً في تلبية طلبات القرويين المُحتفلين بالعيد.

خلال ليلة رأس السنة أو الأيام الأولى من العام الجديد، نجد جميعنا – بغض النظر عن المكان الذي نذهب إليه، وبغض النظر عن مدى انشغالنا في المدينة – طريقنا للعودة إلى هذا المنزل المتواضع المحبوب.

اجتمعنا حول مائدة عشاء ليلة رأس السنة، حيث رُتّب طبق من نودلز الأرز الأبيض النقي بأناقة بجانب وعاء من صلصة السمك اللذيذة ذات النكهة البحرية الغنية. في ذلك الوقت، تبادلنا قصص النجاحات والإخفاقات التي شهدناها في العام الماضي، وناقشنا خططنا المستقبلية، وتأملنا معًا في الهاون الحجري الذي لا يزال شامخًا في زاوية المطبخ، رمزًا للمثابرة والوفاء.

بمرور الوقت، رحلت جدتي وأمي، لكن ذكريات الوقت الذي قضيناه بجوار المدفأة وطاحونة الحجر لا تزال باقية في منزلنا المحبوب ذي الطابق الواحد.

ندعو القراء للمشاركة في مسابقة الكتابة "المنزل في الربيع" .

تُعدّ الصحف مصدراً للتغذية الروحية خلال موسم رأس السنة القمرية. شباب بالتعاون مع شريكنا، شركة INSEE Cement، نواصل دعوة القراء للمشاركة في مسابقة الكتابة "منزل الربيع" لمشاركة وتقديم منزلكم - ملاذكم الدافئ والمريح، وميزاته، وذكرياتكم التي لا تُنسى.

المنزل الذي ولد فيه أجدادك ووالداك وأنت ونشأتما فيه؛ المنزل الذي بنيته بنفسك؛ المنزل الذي احتفلت فيه بأول عيد رأس السنة القمرية (تيت) مع عائلتك الصغيرة... يمكن تقديم كل هذه المنازل للمسابقة لتقديمها للقراء على مستوى البلاد.

يجب ألا يكون المقال "بيت دافئ في الربيع" قد شارك سابقًا في أي مسابقة كتابة أو نُشر في أي وسيلة إعلامية أو شبكة تواصل اجتماعي. يتحمل المؤلف مسؤولية حقوق النشر، ولللجنة المنظمة الحق في تعديل المقال في حال اختياره للنشر. شباب سيحصلون على عوائد.

ستقام المسابقة في الفترة من 1 ديسمبر 2025 إلى 15 يناير 2026، وجميع الفيتناميين، بغض النظر عن العمر أو المهنة، مدعوون للمشاركة.

يجب ألا يتجاوز المقال "بيت دافئ في يوم ربيعي" باللغة الفيتنامية ألف كلمة. يُشجع على إرفاق الصور والفيديوهات (لن تُقبل الصور والفيديوهات المأخوذة من مواقع التواصل الاجتماعي دون حقوق ملكية). تُقبل المشاركات عبر البريد الإلكتروني فقط؛ ولن تُقبل المشاركات عبر البريد العادي تجنبًا لضياعها.

يجب إرسال المشاركات إلى عنوان البريد الإلكتروني maiamngayxuan@tuoitre.com.vn.

يجب على المؤلفين تقديم عنوانهم ورقم هاتفهم وعنوان بريدهم الإلكتروني ورقم حسابهم المصرفي ورقم هويتهم الوطنية حتى يتمكن المنظمون من الاتصال بهم وإرسال حقوق الملكية أو الجوائز.

طاقم الصحيفة شباب يحق لأفراد العائلة المشاركة في مسابقة الكتابة "دفء الربيع"، ولكن لن يتم النظر في ترشيحهم للفوز بالجوائز. قرار اللجنة المنظمة نهائي.

حفل توزيع جوائز مأوى الربيع وإطلاق النسخة الخاصة بربيع الشباب

ضمت لجنة التحكيم صحفيين مرموقين وشخصيات ثقافية وممثلين عن الصحافة. شباب ستقوم لجنة التحكيم بمراجعة المشاركات التي اجتازت الجولة التمهيدية واختيار الفائزين.

من المقرر إقامة حفل توزيع الجوائز وإطلاق العدد الخاص من مجلة Tuoi Tre Spring في شارع Nguyen Van Binh Book Street بمدينة هو تشي منه، في نهاية يناير 2026.

جائزة:

الجائزة الأولى: 10 ملايين دونغ فيتنامي + شهادة، إصدار ربيع من مجلة Tuoi Tre؛

الجائزة الثانية: 7 ملايين دونغ فيتنامي + شهادة، إصدار ربيع من مجلة Tuoi Tre؛

الجائزة الثالثة: 5 ملايين دونغ فيتنامي + شهادة، إصدار ربيع من مجلة Tuoi Tre؛

5 جوائز ترضية: مليونا دونغ فيتنامي لكل جائزة + شهادة، إصدار ربيعي من مجلة Tuoi Tre.

10 جوائز اختيار القراء: مليون دونغ فيتنامي لكل جائزة + شهادة، إصدار ربيع مجلة توي تري.

يتم حساب نقاط التصويت بناءً على التفاعل مع المنشور، حيث أن 1 نجمة = 15 نقطة، و1 قلب = 3 نقاط، و1 إعجاب = 2 نقطة.

نعود إلى الموضوع

كاو نغوك توان

المصدر: https://tuoitre.vn/coi-xay-da-va-bep-lua-hong-trong-can-nha-cap-bon-2026011511554911.htm