أرز نباتي مطهو على البخار في أوراق اللوتس

أرز اللوتس النباتي خفيف ومغذٍّ، يجمع بين نكهة بذور اللوتس الغنية وحبوب الأرز الطرية والرائحة الزكية. لنبدأ رحلتنا مع هذا الطبق النباتي بوصفة بسيطة وسهلة التحضير.

أرز أوراق اللوتس النباتي خفيف ومغذي بنكهة غنية من بذور اللوتس الممزوجة بحبوب الأرز الناعمة واللذيذة.

المكونات:

- 2 كوب من الأرز اللزج؛

- 150 غرام من اللوتس الطازج؛

- 150 غرام من النقانق النباتية (مقطعة إلى مكعبات)؛

- 10 غرام من فطر شيتاكي (مقطع إلى مكعبات)؛

- 100 غرام من الجزر (مقطع إلى مكعبات)؛

- 100 غرام من الفاصوليا الخضراء (مقطعة إلى مكعبات)؛

- 2 ورق لوتس؛

- التوابل: سكر 10 جرام؛ توابل نباتية 10 جرام؛ صلصة الصويا 10 جرام؛ صلصة المحار النباتية 10 جرام.

يعالج:

الأرز المطهو ​​على البخار:

ضع المقلاة على الموقد، وأضف ملعقة كبيرة من زيت الطهي. انتظر حتى يسخن الزيت، ثم أضف ملعقة كبيرة من الكراث المفروم وقلّب حتى تفوح رائحته. أضف الفاصوليا الخضراء والجزر والذرة الحلوة والفطر المُجهز، وقلّب المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا حتى ينضج الخليط، ثم تبّل بملعقة صغيرة من الملح وثلث ملعقة صغيرة من مُحسِّن النكهة (MSG).

بعد ذلك، أضف كوبًا واحدًا (وعاء أرز) من الأرز المبرد وحرك جيدًا. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، واخلط جميع المكونات على نار عالية لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم تبّل حسب الرغبة وأطفئ النار.

بعد غسل أوراق اللوتس وتجفيفها، ضعها في وعاء بحيث يكون الجانب المتعرق للداخل. ثم أضف بذور اللوتس أولًا، ثم وزّع الأرز بالتساوي فوقها. بعد ذلك، اجمع أوراق اللوتس واستخدم أعواد الأسنان لتثبيتها.

أخيرًا، ضع القدر على الموقد، وأضف إليه وعاءً من الماء، ثم ضع كيس الأرز في جهاز البخار وغطِّه. اطبخه على البخار لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى ينضج الأرز ويفوح منه رائحة طيبة، ثم أخرجه من القدر.

بعد الطهي على البخار، أخرج كيس الأرز إلى طبق، واستخدم مقصًا لقص ورقة اللوتس إلى ست بتلات من أعلى إلى منتصف كيس الأرز. يتميز أرز اللوتس النباتي بلونه الجذاب ورائحة بذور اللوتس الخافتة المميزة. عند تناوله، ستشعر بحبوب الأرز الطرية واللزجة، وبذور اللوتس الغنية الممزوجة بحشوة الخضار المتبلة. استمتع بأفضل أرز لوتس نباتي وهو لا يزال ساخنًا.

يتميز أرز أوراق اللوتس النباتي بلونه الجذاب للغاية ورائحة بذور اللوتس الخفيفة المميزة.

وفقًا لـ giadinh.suckhoedoisong.vn

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/com-chay-hap-la-sen-416438d/