تخصص كا ماو، أسماء عديدة ولكن مخلصين للغاية، والأثرياء وأباطرة المال يبحثون عن الطعام

[إعلان 1]

عندما يتعلق الأمر بالأطباق اللذيذة والتخصصات في كا ماو، غالبًا ما يفكر الناس في الروبيان وسرطان البحر، وهو أمر غير مفاجئ، لأن كا ماو هي أكبر مزرعة روبيان في دلتا ميكونج.

يحتوي روبيان كا ماو على العديد من أنواع روبيان النمر، وروبيان المياه العذبة، وروبيان الأرجل البيضاء، وروبيان السرعوف. أما بالنسبة لجمبري السرعوف، فهو أيضًا مخلوق فريد من نوعه. جسمها يشبه الجمبري ولكن مخالبها تشبه فرس النبي. لحومها لها طعم لذيذ ومميز.

روبيان السرعوف له الاسم الإنجليزي روبيان السرعوف لأنه يشبه كلاهما، جسمه يشبه الروبيان ولكن زوج مخالبه يشبه السرعوف، زوج مخالب السرعوف هو سلاح قوي لروبيان السرعوف للصيد والقتال.

في فيتنام، يُعرف أيضًا روبيان السرعوف بأسماء مثل: روبيان السرعوف، روبيان القارب، روبيان السرعوف، روبيان المطرقة، روبيان الفرشاة. يعيش روبيان السرعوف في المناطق الساحلية، في الخلجان المجاورة لمصبات الأنهار، حيث يوجد مصدر من الدبال الرسوبي الخصب والنظيف والبارد ذو الملوحة المعتدلة.

على الرغم من أن روبيان السرعوف معروف بأسماء عديدة، إلا أنه أحادي الزواج، حيث يمكن أن تستمر علاقتهما لمدة تصل إلى 20 عامًا!

Đây là con đặc sản Cà mau, lắm tên gọi mà

منطقة ساحلية في كا ماو مع روبيان السرعوف المتخصص - وهو أحد تخصصات كا ماو.

يحد جزيرة كا ماو البحر من ثلاث جهات، لذلك يتم اصطياد روبيان السرعوف في مصبات الأنهار الكبيرة بواسطة سفن الصيد وقوارب الدفع والسحب. على الرغم من أنه يمكنك العثور على روبيان السرعوف في السوق أو مطاعم المأكولات البحرية في كا ماو، للاستمتاع الكامل بروبيان السرعوف، يمكنك الذهاب إلى أماكن مثل سونغ دوك، دا باك، خاي لونغ، دات موي، نام كان...

في هذه الأراضي من كا ماو، بالإضافة إلى تناول الجمبري الطازج الذي يتم اصطياده من البحر، يمكنك أيضًا الاستمتاع بمشاهدة الغابات الشاسعة والبحر!

لحم الجمبري مانتيس له حلاوة الجمبري وملوحة البحر، لذلك هو يحظى بشعبية كبيرة.

الطريقة الأسهل لتحضير الجمبري السرعوف هي سلقه وتغميسه بالملح والفلفل والليمون وتناوله مع الخضار النيئة. إذا كنت ترغب في قضاء المزيد من الوقت، يمكنك طهيه بالبخار مع البيرة، أو ماء جوز الهند، أو الليمون، أو شويه، أو حرقه مع الثوم.

وفي منطقة كا ماو وحدها، يتم تجفيف الجمبري أيضًا. إلى جانب الجمبري المجفف، وسمك رأس الثعبان المجفف، وسمك الجوبي المجفف، وجمبري السرعوف المجفف هو أحد الأطعمة المجففة اللذيذة الشهيرة في كا ماو.

روبيان السرعوف المشوي مع الملح والفلفل - طبق لذيذ - من التخصصات التي لا تنسى في كا ماو عند القدوم إلى المناطق الساحلية في كا ماو.

تخصصات كا ماو: روبيان السرعوف المجفف، يتم ضغط العديد من روبيان السرعوف إلى قطع مستديرة.

يمكن تجفيف الجمبري المجفف بالكامل أو تجفيف عدد كبير من الجمبري الصغير المضغوط معًا. عند تناوله، قم بشوائه لفترة وجيزة، حيث أن رائحة الجمبري المجفف عطرة للغاية بحيث يصعب مقاومتها. لحم الروبيان مطاطي، حلو وممزوج بقليل من طعم البحر المالح سوف يجعلك مدمنًا بعد قضمة واحدة فقط!

إذا أتيحت لك الفرصة للسفر إلى كا ماو، قم بزيارة هون دا باك، وشاطئ خاي لونج، وكيب كا ماو، ويجب عليك الاستمتاع بروبيان السرعوف مرة واحدة، وشراء بعض الروبيان المجفف كهدايا، وسوف يكون الأمر مثيرًا للاهتمام.

[إعلان 2]
مصدر