انخفاض حاد في أسعار السلطعون الصيني المشعر

يُباع كيلوغرام واحد من السلطعون المشعر، وهو نوع صيني خاص، في فيتنام بسعر يتراوح بين 990 ألف إلى 1.1 مليون دونج، وهو انخفاض حاد عن السعر السابق الذي تراوح بين 1.5 إلى 2 مليون دونج.

منذ شهر أكتوبر، أصبح سرطان الشعر في شنغهاي في موسمه ويتم استيراده إلى فيتنام بكميات كبيرة. هذا هو ألذ سرطان البحر في الصين ويعتبر طعامًا شهيًا للأثرياء. في السنوات السابقة كانت أسعار السلع باهظة الثمن، تصل في بعض الأحيان إلى 2 مليون دونج للكيلوغرام الواحد للسلع من الدرجة الأولى، ولكنها الآن انخفضت بنسبة 20-30% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

قال السيد هوا - صاحب متجر للمأكولات البحرية في تان بينه - بعد استيراد الآلاف من السرطانات المشعرة من الصين، إن إنتاج السرطانات المشعرة هذا العام وفير وبالتالي فإن السلع المستوردة بأسعار جيدة.

نبيع سرطان البحر المشعر من الدرجة الأولى بسعر 1.1 مليون دونج، بينما يتراوح سعر الكيلوغرام من الدرجة الثانية بين 660 ألفًا و700 ألف دونج. السعر جيد، لكن القدرة الشرائية ضعيفة جدًا، كما قال السيد هوا.

سرطان البحر المشعر في متجر للمأكولات البحرية في مدينة هوشي منه. الصورة: المدرسة الثانوية الملكية

بعد شهرين تقريبًا من بيع 500 كيلوغرام فقط من السلطعون، بانخفاض 40% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، قالت السيدة أونه في هانوي إنها استوردت هذا العام فقط السلطعون الرخيص من الدرجة الثانية لسهولة بيعه. وقالت السيدة أونه "تحتوي هذه الدفعة من السرطانات على لحم متماسك وكميات كبيرة من البيض، ولكن عدد العملاء الذين يطلبونها بطيء بسبب الصعوبات الاقتصادية وتقليص الناس لإنفاقهم".

وقال السيد تران فان ترونج، الرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم المأكولات البحرية هوانج جيا، بصفته مستوردًا رسميًا، إن سبب الانخفاض الحاد في أسعار سرطان البحر المشعر في شنغهاي هو العرض الوفير، والسلع المستوردة من المصدر، وإجراءات الاستيراد الأسهل مقارنة بالسنوات السابقة.

وأضاف أن سعر صرف الدولار الأميركي انخفض، إلى جانب ضعف القدرة الشرائية، ما يضطر وحدات المبيعات إلى موازنة التكاليف لتحفيز الطلب الاستهلاكي. وقال السيد ترونج "في سلسلة مطاعم المأكولات البحرية التي أملكها، انخفضت القدرة الشرائية هذا العام بنسبة 30% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي".

تتوفر في الأسواق حاليًا أنواع عديدة من السلطعون المشعر. بالنسبة للسلع من الدرجة الأولى التي يبلغ وزنها 5 كيلوغرامات، يكون السعر 1.1-1.2 مليون دونج. تبلغ تكلفة السلع من الدرجة الثانية ما بين 600 ألف إلى 800 ألف دونج، بينما تبلغ تكلفة السلع من الدرجة الثالثة ما بين 400 ألف إلى 500 ألف دونج للكيلوغرام. وبالإضافة إلى ذلك، في هذا العام، بالإضافة إلى السرطانات ذات الشعر الطبيعي، هناك أيضًا سرطانات مستزرعة، لذا فإن الإنتاج المستورد وفير.

وفقا لمجتمع الأعمال، فإن شهري أكتوبر ونوفمبر هما أفضل الأشهر لصيد السرطانات. ابتداءً من شهر ديسمبر فصاعدًا، ستنخفض جودة السرطانات ولن تكون كمية البيض لكل سرطان بقدر ما كانت عليه في الموسم الرئيسي.

يعتبر السلطعون المشعر من التخصصات الصينية، حيث يدر إيرادات تقدر بمليارات الدولارات كل عام. في المطاعم في هذا البلد، يصل سعر سرطان البحر المشعر المعالج إلى ما يصل إلى 4-8 ملايين دونج للكيلوغرام (300 جرام لكل منهما). في السنوات الأخيرة، أصبحت السرطانات المشعرة المستوردة إلى فيتنام أكثر وأكثر شعبية. يتم استيرادها بشكل رسمي وغير رسمي.

ثي ها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/cua-long-trung-quoc-giam-gia-manh-4681412.html