تقدم إدارة سلامة الأغذية إرشادات حول استخدام حاويات الستايروفوم لتخزين الطعام والمخاطر المحتملة التي تنطوي عليها.

تُستخدم حاويات الستايروفوم على نطاق واسع لتخزين وحفظ الطعام. ورغم أنها آمنة في بعض الحالات، إلا أنها تشكل خطراً صحياً محتملاً على المستهلكين.

تُستخدم حاويات الطعام المصنوعة من الستايروفوم على نطاق واسع اليوم - الصورة: TTD

في 24 أبريل، أصدرت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) إرشادات لضمان سلامة الأغذية في استخدام حاويات الستايروفوم لتخزين وحفظ الطعام.

تُصنع صناديق الستايروفوم من البوليسترين (PS)، حيث يشكل الهواء 95% منها بينما لا تتجاوز نسبة البوليسترين 5%، مما يجعلها خفيفة الوزن للغاية. وتُستخدم صناديق الستايروفوم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لتخزين وحفظ الطعام.

على الرغم من أن المادة نفسها آمنة، إلا أن هناك خطرًا على صحة المستهلك بسبب التلوث بالرصاص والكادميوم الناتج عن المواد الخام غير النقية المستخدمة في إنتاج العلب.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتسرب الستايرين والإيثيل بنزين بسبب الاستخدام غير السليم لحاويات الستايروفوم لتخزين وحفظ الطعام.

لضمان سلامة الغذاء عند استخدام حاويات الستايروفوم لتخزين وحفظ الطعام، تنصح إدارة سلامة الأغذية الناس باستخدام حاويات الستايروفوم ذات المصادر الواضحة والتي تتوافق مع لوائح سلامة الأغذية فقط.

استخدم حاويات الستايروفوم لتخزين وحفظ الطعام وفقًا لتعليمات وتوصيات الشركة المصنعة. حاويات الستايروفوم المصنوعة من البوليسترين مخصصة فقط لتخزين وحفظ الطعام في درجات حرارة أقل من 70 درجة مئوية.

ينبغي استخدام حاويات الطعام المصنوعة من الستايروفوم مرة واحدة فقط وبشكل مؤقت؛ ولا ينبغي استخدامها لتخزين وحفظ الطعام لفترات طويلة.

لا تستخدم حاويات الستايروفوم لحفظ الأطعمة والمشروبات الساخنة، أو الأطعمة الدهنية، أو الماء المغلي، أو الأطعمة والمشروبات الحمضية (الخضراوات المخللة، وتتبيلات السلطة، وعصير الليمون، وشاي الليمون، وما إلى ذلك)، أو زيت الطهي والدهون.

لا تستخدم الميكروويف لتسخين الطعام الموجود في حاويات الستايروفوم.

بالنسبة للمصنعين والشركات، من الضروري الامتثال الكامل للوائح المتعلقة بشروط السلامة الخاصة بحاويات الطعام المصنوعة من الستايروفوم وغيرها من مواد تغليف وتخزين المواد الغذائية كما هو منصوص عليه في المادة 18 من قانون سلامة الأغذية.

يرجى ملاحظة أنه لا يتم استخدام المواد المعاد تدويرها في إنتاج حاويات الطعام المصنوعة من الستايروفوم، ولا يُسمح بإضافة أي مواد في تصنيع حاويات الطعام المصنوعة من الستايروفوم.

كما تشترط إدارة سلامة الأغذية على المصنعين والشركات تقديم تعليمات محددة بشأن ظروف الاستخدام (حدود درجة الحرارة، الزيت، الدهون، الحموضة، القلوية، إلخ) حسب متطلبات المنتج.

في الوقت نفسه، يجب الامتثال للمتطلبات الفنية والإدارية المتعلقة بالنظافة والسلامة الخاصة بالتغليف والأواني المصنوعة من البلاستيك الصناعي والتي تتلامس مباشرة مع الطعام، وفقًا لما تنص عليه اللوائح.

سيتم التعامل مع انتهاكات اللوائح المتعلقة بإنتاج وبيع واستخدام الأواني ومواد التعبئة والتغليف والحاويات التي تتلامس مباشرة مع الطعام وفقًا للوائح.

اقرأ المزيد العودة إلى الصفحة الرئيسية

شوان ماي

المصدر: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm