متعة عطلة نهاية الأسبوع في مدينة اليابان، وتناول الرامن في قلب مدينة هوشي منه

في قلب مدينة هو تشي منه الصاخبة، يوجد شارع ياباني يضم العديد من المتاجر ذات الطراز الياباني، مما يجذب العديد من السياح والشباب لتجربته.

يقع مدخل شارع اليابان في شارع تاي فان لونغ، المنطقة الأولى، مدينة هوشي منه.

هوينه نهي

يقع هذا المكان في زقاق 8A تاي فان لونغ، الحي الأول (مدينة هو تشي منه)، وهو بمثابة جنة للطعام الياباني الذي يجذب العديد من الشباب والسياح. يُطلق الكثيرون على هذا المكان اسم "الشارع الياباني" نظرًا لاحتوائه على ما يقرب من مئة متجر ياباني متجاور، يبيعون العديد من الأطباق التقليدية لبلد أزهار الكرز. ولا يقتصر الأمر على زقاق 8A تاي فان لونغ، بل تمتد المطاعم أيضًا على طول شارعي لي ثانه تون ونجو فان نام، مما يخلق مساحةً حيويةً ونابضةً بالحياة.

عند المشي في الشارع الياباني، يشعر الزائر بالمكان الهادئ والشوارع النظيفة.

هوينه نهي

معظم المطاعم والحانات مغلقة، ولا تُصدر أي ضجيج في الخارج. قوائم الطعام متوفرة أمام المتجر للاطلاع عليها، وسيُرحب المالك أو الموظفون اليابانيون بالزبائن باللغة اليابانية ويمنحونهم ابتسامة ودودة عند مرورهم.

يتم إضاءة كل زاوية داخل الشارع الياباني بالفوانيس.

هوينه نهي

نجوين ثي نغوك لان (٢٤ عامًا)، موظفة في شركة غومي فيتنام المساهمة، زارت هذا المكان مرات عديدة. ورغم أنها لم تزر أرض الشمس المشرقة من قبل، إلا أنها تشعر بأن هذا المكان يتمتع بأجواء يابانية أصيلة. محلات النودلز، ومطاعم السوشي، والحانات، ومتاجر البقالة... متقاربة، ولافتاتها مكتوبة جميعها باللغة اليابانية.

العلامات في المتاجر كلها مكتوبة باللغة اليابانية، والمساحة صغيرة ولكنها متطورة.

هوينه نهي

في الشارع الياباني، تُعلّق الفوانيس في كل مكان. المطعم مُزيّن بالخشب، ومساحته ليست واسعة جدًا، لكن تصميمه رقيق وبسيط ودافئ. أثناء تناول الطعام، يُمكن للزبائن رؤية الشيف الياباني يُحضّر الأطباق مباشرةً.

"خدمتهم ممتازة. بمجرد دخولك المتجر، يرحب بك أحدهم. المكان ليس مزدحمًا جدًا"، قالت لان، مضيفةً أنها جربت الرامن وأرز الكاري. وحسب رأيها، تختلف التوابل عن الطعام الفيتنامي، لذا يبدو غريبًا، لكنه يناسب ذوقها.

معكرونة الرامن، وهي طبق لا بد من تجربته عند زيارة مدينة اليابان، يتراوح سعرها بين 120,000 و180,000 دونج/وعاء.

نعومي

لا يجذب الشارع الياباني الشباب فحسب، بل يُعدّ أيضًا وجهةً مفضلةً للعديد من اليابانيين المقيمين في فيتنام. غالبًا ما يقصده الناس للعثور على أطباق شهية مألوفة مثل: الأودون، والرامين، والسوشي، وحساء ميسو، وأرز ثعبان البحر، والأوياكودون...

قالت السيدة نعومي فوجي، الراقصة اليابانية التي قدمت إلى مدينة هو تشي منه للعيش والعمل منذ عام ٢٠٢١، إنها في كل مرة تأتي إلى هنا للاستمتاع بالطعام، تتذكر ذكريات مدينتها. وأضافت بعد الانتهاء من طبق رامين في مطعم تاي فان لونغ، الزقاق ٨أ: "طعم الأطباق متناسق، والبيض لذيذ جدًا".

كوياما هاياتو، الذي يعمل في بينه دونغ منذ ما يقرب من خمس سنوات، يُعجبه السوشي في الشارع الياباني. قال: "يُقدم الطعام على المنضدة من قِبل حرفيين يابانيين. التونة حلوة المذاق، والحبار والاسكالوب طريان، والأرز طري ولذيذ".

وجبة غداء مكونة من السوشي وحساء ميسو والسلطة التي تحبها نعومي فوجي

نعومي

بخلاف المتاجر الفيتنامية التي تفتح عادةً صباحًا، تفتح المطاعم والمقاهي في الشوارع اليابانية أبوابها من الساعة 11 إلى 12 ظهرًا. ومن الأسباب المُقدمة أن اليابانيين يذهبون إلى العمل مبكرًا جدًا، وليس لديهم عادة تناول الطعام في الخارج. فهم عادةً ما يتناولون الإفطار في المنزل، ثم يذهبون إلى المدرسة أو العمل. لذلك، يرتاد الكثيرون هنا لتناول الغداء والعشاء.

عند وصولك إلى الحي الياباني، يُنصح بركن سيارتك في الخارج، ثم الدخول سيرًا إلى الداخل لزيارة المكان وتناول الطعام. تُغلق المتاجر هنا الساعة العاشرة مساءً، وبعضها حتى الواحدة صباحًا.

غالبًا ما تفتح المطاعم في جابان تاون أبوابها حتى وقت متأخر من الليل وتبيع حتى وقت متأخر من الليل.

هوينه نهي

ثانهين.فن