وقد شارك في الاستطلاع العديد من الإدارات - الصورة: N.TRI
في مساء يوم 16 أغسطس، أجرت لجنة الثقافة والاجتماعية التابعة لمجلس شعب مدينة هو تشي منه، وقسم سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه، بالتنسيق مع الإدارات والفروع ذات الصلة، استطلاعًا حول إدارة سلامة الأغذية في شارع هو ثي كي للأغذية (المنطقة 10).
وفي تقريره لفريق المسح، قال ممثل لجنة الشعب بالجناح الأول بالمنطقة العاشرة إن شارع الطعام "هو ثي كي" تم الاعتراف به من قبل إدارة السياحة في مدينة هوشي منه باعتباره أحد "أماكن التسوق العشرة المثيرة للاهتمام" ولكنه يواجه قيودًا وصعوبات.
عدم وجود مواقف للسيارات ودورات المياه
على وجه التحديد، على امتداد شارع الطعام الطويل الذي يضم حوالي 176 كشكًا، لا توجد دورات مياه لخدمة السكان والمتناولين. بالإضافة إلى ذلك، يفتقر شارع الطعام أيضًا إلى مواقف السيارات لأن مواقف السيارات الحالية تم بناؤها تلقائيًا من المنازل الخاصة وهي صغيرة جدًا، في حين أن الطلب على مواقف السيارات لرواد المطاعم مرتفع للغاية.
"إن نقص المراحيض ومواقف السيارات... يحد من الأنشطة التجارية للعديد من المطاعم ويجعل من الصعب الاحتفاظ بالعملاء على المدى الطويل."
وفي الاجتماع، قدم السيد هوانج كوك تام - رئيس لجنة الشعب في الدائرة الأولى - توصيات إلى لجنة الشعب في الدائرة العاشرة وفريق المسح بشأن استخدام ساحات المدارس المجاورة للشارع المطبخي كمواقف للسيارات؛ تخصيص رأس المال لبناء المراحيض، أو الاستفادة من مراحيض المنازل التجارية لإنشاء مراحيض عامة...
بالإضافة إلى ذلك، اقترح ممثل لجنة الشعب بالمنطقة الأولى أيضًا بناء محطة إطفاء عامة إضافية وطلب تخصيص ركن من مدرسة هو ثي كي الابتدائية لإنشاء خزان مياه لمحطة الإطفاء هذه.
من منظور الإدارة، قال السيد بوي ذا هاي - نائب رئيس لجنة الشعب بالمنطقة العاشرة - إن شارع هو ثي كي للطعام يضم أكثر من 130 شركة، معظمها يبيع الأطباق المشوية والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. المصدر الرئيسي للسلع هو سوق الجملة بينه دين وموردي المواد الغذائية ذوي الأصول الواضحة.
ومن هناك، سوف تقوم السلطات بالتحقق من الفاتورة عندما يقوم البائع باستيراد البضائع. يجب على البائعين التوقيع على التزام بسلامة الغذاء.
بالإضافة إلى الأطباق الشعبية، يضم شارع الطعام "هو ثي كي" أيضًا العديد من الأطباق "الغنية" مثل جراد البحر... لخدمة السياح المحليين والأجانب - الصورة: N.TRI
مراقبة الأغذية عند المصدر
وفي معرض تعليقه على أهمية مواقف السيارات والمراحيض لشارع الطعام، قال السيد نجوين مينه نهات - نائب رئيس اللجنة الثقافية والاجتماعية بمجلس الشعب بالمدينة - إنه مع محدودية أموال الأراضي العامة، تحتاج المحلية إلى تعزيز التنشئة الاجتماعية لبناء المراحيض ومواقف السيارات قريبًا. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري تنظيم المزيد من البرامج الثقافية في عطلات نهاية الأسبوع لجذب الزوار.
من خلال المسح، قام السيد كاو ثانه بينه - رئيس اللجنة الثقافية والاجتماعية بمجلس الشعب بالمدينة - بتقييم أن أكشاك الطعام في شارع هو ثي كي للطعام قد امتثلت بشكل أساسي لمعايير نظافة الغذاء وسلامته، ومنشأ البضائع...
ومع ذلك، أشار السيد بينه إلى أن الشركات بحاجة إلى مواصلة الالتزام بشكل أفضل بسلامة الأغذية. وعلاوة على ذلك، وبما أن أكثر من 80% من إمدادات الغذاء يستوردها البائعون من أسواق الجملة، فإن التنسيق للسيطرة على جودة الغذاء وسلامته في أسواق الجملة وفي المصدر أمر في غاية الأهمية، بالإضافة إلى بناء بيئة الأعمال والبنية الأساسية.
وأكد السيد بينه أن "الوفد سيقدم توصياته إلى الإدارات بناء على المقترح المحلي وسيقدم تقريرا إلى لجنة الشعب بالمدينة بشأن قضايا مثل بناء المراحيض ومواقف السيارات وترتيب صناديق القمامة لشارع الطعام".
وفي الاجتماع، قال ممثل لجنة الشعب بالمنطقة العاشرة إن المدينة بحاجة إلى تخصيص الموارد البشرية لإدارة سلامة الغذاء بما يتوافق مع واقع كل منطقة، لأن القطاع الصحي مثقل بالأعباء؛ الاستمرار في تفويض ولامركزية تقييم وإصدار شهادات المنشآت المؤهلة لسلامة الغذاء على مستوى المنطقة لتسهيل الأمر على المواطنين.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/da-so-ho-kinh-doanh-tai-pho-am-thuc-ho-thi-ky-tuan-thu-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-20240817083001055.htm
تعليق (0)