عروض خاصة بمناسبة مهرجان قوارب التنين

في السنوات الأخيرة، في مقاطعة فو ثو ، شملت عروض مهرجان قوارب التنين (تيت دوان نجو) مجموعة كاملة من الفواكه الطازجة والأرز اللزج ونبيذ الأرز المصنوع من الأرز الدبق الأرجواني والأصفر، وما إلى ذلك، مع العديد من التصاميم والأشكال الجذابة، مما جعلها خيارًا شائعًا بين المستهلكين.

يُعدّ مهرجان قوارب التنين (تيت دوان نغو، ويعني "قتل الحشرات") أحد المهرجانات المميزة في التراث الشعبي الفيتنامي، ويُحتفل به ظهر اليوم الخامس من الشهر الخامس من التقويم القمري كل عام. وفي عام 2024، وافق هذا المهرجان يوم الاثنين 9 يونيو.

في هذا اليوم، تُعدّ كل أسرة قربانًا لأجدادها، يشمل فواكه مثل الليتشي والخوخ وجوز التنبول ونبيذ الأرز الدبق وكعك الأرز وأنواعًا مختلفة من الحساء الحلو... متمنين درء الأمراض وجلب الصحة والسلام والخير للعائلة. يُعتقد أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه ثمار الأشجار وأوراق الأغصان بالإزهار والإثمار، ويؤدون طقوس عبادة الأجداد أملًا في حصاد وفير. بعد احتفالات مهرجان قوارب التنين، تأتي عادة قتل الحشرات؛ حيث يتناول الناس أطعمة حامضة وقابضة للتخلص من الحشرات ودرء الأمراض.

في السنوات الأخيرة، أصبحت خدمة إعداد الصواني الاحتفالية لمهرجان قوارب التنين شائعة بين الناس في المقاطعة.

في هذا اليوم، تعرض محلات الفاكهة والهدايا في كل مكان صواني هدايا كاملة ومُقدمة بشكل جميل، تتراوح أسعارها بين 180,000 و700,000 دونغ فيتنامي. وقالت السيدة لو ثوي ترانغ، صاحبة متجر لبيع صواني الهدايا لمهرجان قوارب التنين في مدينة فيت تري بمقاطعة فو ثو، والتي تعمل في هذا المجال منذ خمس سنوات، إنها تُجهز كل عام في الخامس من مايو/أيار حوالي 100 صينية هدايا "لقتل الحشرات"، وتبيعها بسعر 186,000 دونغ فيتنامي للواحدة، رمزًا للحظ السعيد. وتتضمن هذه الصواني: 3 زهور لوتس طازجة، و3 أوراق تنبول، و3 كعكات رماد، و5 كعكات أرز لزج، بالإضافة إلى البرقوق، والليتشي، ونبيذ الأرز اللزج الأرجواني، ونبيذ الأرز اللزج الأصفر.

"يُعدّ الليتشي والخوخ أبرز ما يُميّز صينية القرابين، إذ يرمزان إلى حلاوة الحياة ومصاعبها. أما زهرة اللوتس البيضاء فترمز إلى النقاء والنبل وجلالة المُضيف عند تقديم القرابين لأجداده. وتُعتبر كعكة الأرز اللزجة حلوى لذيذة تُضاعف السعادة. وانطلاقًا من مبدأ اختيار المكونات الطازجة بعناية، وضمان سلامة الغذاء ونظافته، وإعداد كل شيء بإخلاص، فإننا نرغب في أن يحصل عملاؤنا على صينية قرابين متكاملة"، هذا ما قالته السيدة ترانغ.

لا تقتصر الحركة النشطة في هذا الوقت على الأسواق التقليدية فحسب، بل تشمل أيضاً الأسواق الإلكترونية. تقول نغوين ثي شوان كوين، من مقاطعة لام ثاو، والتي تتمتع بخبرة ثلاث سنوات في تحضير القرابين لمهرجان قوارب التنين: "هذه المرة، تتلقى عائلتي طلبات عبر الإنترنت لمجموعات القرابين التي تتراوح أسعارها بين 250,000 و700,000 دونغ فيتنامي، وذلك لتلبية احتياجات الزبائن الراغبين في شرائها لمهرجان قوارب التنين".

أما المجموعة الأغلى ثمناً، والتي يبلغ سعرها 700,000 دونغ فيتنامي، فتتضمن: الفواكه (الليتشي، والخوخ، والبرقوق، والرامبوتان)، وجوز التنبول وأوراقه، والأرز اللزج، ونبيذ الأرز الدبق (المصنوع من أرز الزهرة الذهبية والأرز الدبق الأرجواني)، وأنواع مختلفة من الكعك التقليدي (كعكة جلد الخنزير، وكعكة الرماد، والبصل الأخضر)، والزهور المحلية (اللوتس، والزنبق)، والكعك المطهو ​​على البخار على شكل كيس نقود، إلخ.

وأضافت السيدة كوين: "ستحظى مجموعات الهدايا التي تتراوح أسعارها بين 250,000 و400,000 دونغ فيتنامي بشعبية أكبر لأنها تناسب ميزانيات العديد من العائلات. بدأنا بتلقي طلبات هدايا مهرجان قوارب التنين اعتبارًا من الأول من مايو حسب التقويم القمري، وقمنا بتلبية طلبات العملاء تدريجيًا بدءًا من مساء الرابع وصباح الخامس من مايو حسب التقويم القمري. كلما اقترب موعد المهرجان، كلما ندرت المنتجات. حتى مع ارتفاع الأسعار، لا نجرؤ على قبول المزيد من الطلبات المتأخرة خشية نفاد المخزون."

قالت السيدة لي ثي هوين آنه من مدينة فيت تري إنها اعتادت لسنوات عديدة الذهاب إلى السوق في الصباح الباكر لشراء القرابين لمهرجان قوارب التنين. هذا العام، وبفضل توصية من صديقة، طلبت صينية احتفالية قبل أسبوع مقابل 300 ألف دونغ فيتنامي، تحتوي على: الليتشي، والخوخ، ونبيذ الأرز الدبق، والأرز الدبق الأرجواني، وسلة من الزهور التقليدية (زهرة اللوتس وزهرة الأريكا)، وتم توصيلها في اليوم الخامس من الشهر الخامس من التقويم القمري. ما يعجبني في هذه الصينية هو زخرفتها المتقنة والبارعة. فالأطباق الفيتنامية التقليدية، المرتبة مع أوراق التنبول وجوز الأريكا وزهرة اللوتس، والموضوعة في سلة من الخيزران، تخلق جمالًا ريفيًا متناغمًا عند تقديمها إلى مذبح الأجداد.

في مهرجان قوارب التنين، تُقدّم صينية هدايا مزخرفة بشكلٍ بديع، تحتوي على جميع المستلزمات الضرورية، إلى الأجداد، تعبيراً عن إخلاص كل عائلة ودعاءً بموسم حصاد وفير ورخاء للشعب والماشية. وقد أصبح هذا جزءاً جميلاً من الثقافة الفيتنامية التقليدية.

باو ثوا

المصدر: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm