عروض خاصة لمهرجان دوان وو

في السنوات الأخيرة، في مقاطعة فو تو ، كانت صينية عروض دوآن نجو تيت مليئة بالفواكه الطازجة والأرز اللزج ونبيذ الأرز اللزج الأرجواني والأرز اللزج الأصفر... مع العديد من التصاميم والأشكال الجذابة، والتي اختارها العديد من المستهلكين.

يعد عيد تيت دوآن نجو (قتل الحشرات) أحد أعياد تيت الخاصة وفقًا للمعتقدات الشعبية الفيتنامية، والذي يقام في الظهيرة في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس كل عام. في عام 2024، يصادف عيد تيت هذا يوم الاثنين 9 يونيو من التقويم الشمسي.

في هذا اليوم، تقوم كل عائلة بإعداد صينية تقديم لأسلافها تتضمن فواكه مثل الليتشي والبرقوق والتنبول والفوفل ونبيذ الأرز اللزج وكعكة الرماد وأنواع مختلفة من الحساء الحلو ... مع الرغبة في إبعاد جميع الأمراض وجلب الصحة والسلام والحظ لصاحب المنزل. يعتقد الناس أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه الثمار على الأشجار والأوراق على الفروع بالتفتح وتحمل الثمار. إنهم يؤدون طقوس العبادة الأجدادية على أمل الحصول على حصاد وفير. بعد مهرجان دوانوو، هناك عادة قتل الحشرات. يتناول الناس الأطعمة الحامضة والقابضة لقتل الحشرات ودرء الأمراض.

في السنوات الأخيرة، أصبحت خدمة تقديم العروض لمهرجان دوآن نجو تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص في المقاطعة.

في هذا اليوم، تعرض جميع محلات الفاكهة والقرابين صواني قرابين كاملة وجميلة، بأسعار تتراوح من 180,000 دونج إلى 700,000 دونج. بعد أن عملت في هذا العمل لمدة 5 سنوات، قالت السيدة لو ثوي ترانج - مالكة المنشأة التي تقدم العروض لمهرجان دوآن نجو في مدينة فييت تري، فو ثو، إنها ستقدم كل عام في الخامس من مايو حوالي 100 عرض "قتل الحشرات"، وتبيعها مقابل 186000 دونج بمعنى الرخاء، بما في ذلك: 3 زهور لوتس طازجة، و3 أوراق من التنبول، و3 كعكات من الرماد، و5 كعكات من شو شي، وخوخ، وليتشي، ونبيذ الأرز اللزج الأرجواني، وأرز لزج أصفر.

أبرز ما يميز صينية القرابين هو الليتشي والبرقوق، اللذان يرمزان إلى حلاوة الحياة ومصاعبها. يرمز اللوتس الأبيض إلى نبل صاحب المنزل ونقاءه وكرامته عند تقديم القرابين للأسلاف. أما بان شو شي، فهو طبق شهي يضاعف السعادة. مع مراعاة معايير اختيار الأطعمة الطازجة شخصيًا، وضمان سلامة الغذاء ونظافته، والتحضير الشخصي بإخلاص، يحصل الزبائن على صينية قرابين كاملة - قالت السيدة ترانج.

لا تقتصر الأنشطة في هذا الوقت على الأسواق التقليدية فحسب، بل تشهد الأسواق عبر الإنترنت أيضًا نشاطًا كبيرًا. قالت نجوين ثي شوان كوينه، من منطقة لام ثاو، والتي تتمتع بخبرة 3 سنوات في تقديم العروض: في هذه المناسبة، تقبل عائلتها الطلبات عبر الإنترنت لتقديم عروض تتراوح من 250 ألف إلى 700 ألف دونج لخدمة العملاء الذين يرغبون في شراء عروض لمهرجان دوآن نجو.

تبلغ تكلفة المجموعة الأعلى 700000 دونج وتشمل: الفواكه (الليتشي، الخوخ، البرقوق، الرامبوتان)، المكسرات التنبول والفوفل، الأرز اللزج، نبيذ الأرز اللزج الأصفر، الأرز اللزج الأرجواني، الكعك الريفي (كعكة جلد الخنزير، كعكة الرماد، كعكة الروم)، الزهور الريفية (اللوتس، الزنبق)، كعك أكياس المال...

وأضافت السيدة كوينه: "ستحظى المجموعات التي تتراوح أسعارها بين 250,000 و400,000 دونج فيتنامي بشعبية أكبر لأنها تناسب ميزانيات العديد من العائلات. نستقبل طلبات مجموعات دوان نجو تيت منذ الأول من الشهر القمري الخامس، ونبدأ بتسليم الطلبات تدريجيًا من ظهر اليوم الرابع وحتى صباح اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. كلما اقتربنا من تيت، قلّت الكمية. حتى العملاء الذين يطلبون متأخرًا، رغم ارتفاع السعر، لا نجرؤ على قبول المزيد خوفًا من نفاد الطلبات."

قالت السيدة لي ثي هوين آنه في مدينة فييت تري سيتي إنها منذ سنوات عديدة، عندما يأتي مهرجان دوآن نجو، تذهب إلى السوق في الصباح الباكر لشراء العروض، ولكن هذا العام، قدمتها صديقة، وطلبت صينية من العروض قبل أسبوع مقابل 300 ألف دونج بما في ذلك: الليتشي، البرقوق، نبيذ الأرز اللزج الأصفر، الأرز اللزج الأرجواني وصينية من زهور المدينة (اللوتس، زهور الأريكا)، تم تسليمها في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. ما يعجبني في صينية العرض هذه هو الزخرفة المتقنة والماهرة. إن الأطباق الفيتنامية الريفية، عندما يتم ترتيبها مع التنبول وجوز التنبول، وزهور اللوتس، وتقديمها على صينية الخيزران التقليدية، تخلق جمالاً ريفيًا متناغمًا عند تقديمها إلى المذبح القديم.

إن صينية القرابين المزخرفة بشكل جميل والتي تقدم للأجداد بمناسبة مهرجان دوانوو تظهر صدق كل عائلة، والصلاة من أجل حصاد جيد جديد وازدهار، والتي أصبحت سمة جميلة في الثقافة التقليدية للشعب الفيتنامي.

باو ثوا

المصدر: https://baophutho.vn/dac-sac-mam-cung-tet-doan-ngo-213371.htm