أطباق فان ثيت المميزة ضمن أفضل 10 أطباق حبار في العالم

يتم تحضير حبار فان ثيت المجفف من الحبار المتوفر بكثرة في هذه المنطقة الساحلية. كما يوحي الاسم، يتم تجفيف الحبار المجفف في شمس واحدة فقط. بعد الصيد، يتم تنظيف الحبار وإزالة الجلد والأوساخ الموجودة في البطن وتجفيفه من الصباح إلى ما بعد الظهر. يقدم حبار فان ثيت المجفف تحت أشعة الشمس لمتناولي الطعام مذاقًا لا يُنسى بفضل قرمشته ونضارته وحلاوته في كل قطعة من الحبار - الصورة: HA MANH

أفضل أطباق الحبار في العالم هي قائمة مرموقة تم التصويت عليها من قبل مجلة Taste Atlas . في هذه القائمة، تم تصنيف تخصص فان ثيت في المرتبة العاشرة.

الحبار المجفف هو طبق مشهور في فان ثيت مصنوع من الحبار الكبير ذو اللحم السميك. يتم تجفيف الحبار الطازج في الشمس لمدة يوم، ثم تتم معالجته عن طريق الشواء على الفحم.

وفقًا لموقع Taste Atlas ، فإن الشواء هو الطريقة الأكثر جاذبية لتحضير الحبار المجفف. عند الخبز، يجب عليك ضبط درجة الحرارة بشكل مناسب. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فلن ينضج الطعام بالتساوي، وسوف يحترق الجزء الخارجي بسهولة ولكن الجزء الداخلي سيكون نيئًا.

يتم تقطيع الحبار المشوي إلى قطع بحجم اللقمة وتقديمه مع صلصة السمك أو صلصة الفلفل الحار. يقترح موقع Taste Atlas على رواد المطعم ألا ينسوا الاستمتاع به مع كأس بارد من البيرة.

أفضل طبق حبار في العالم يذهب إلى كالامار تافا، وهو طبق تركي تقليدي، بتقييم 4.6.

لتحضير هذا الطبق، يتم تنظيف الحبار وتقطيعه إلى شرائح سميكة ونقعه في الحليب. بعد ذلك، يتم غمس الحبار في خليط من الدقيق والخميرة والملح قبل أن يتم قليه.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة مسحوق الأعشاب أو مسحوق الفلفل الحار إلى الحبار، وغمسه في الصلصة مع بضع شرائح من الليمون. يستخدم هذا الطبق عادة كمقبلات.

في المرتبة الثانية يأتي الطبق الإسباني - راباس، يليه ممثل كالاماراكيا تيغانيتا اليوناني.

اعتبارًا من 15 مايو، سجلت أفضل أطباق الحبار في العالم 1006 تقييمات، تم الاعتراف بـ 745 منها على أنها صالحة بواسطة النظام.

Taste Atlas هي مجلة طهي كرواتية تأسست عام 2015. تعتبر هذه المجلة بمثابة خريطة للعالم تحتوي على أطباق تقليدية مشهورة من بلدان مختلفة.

تعتمد تصنيفات الأطعمة التي يقدمها موقع Taste Atlas على تصويت القراء من مختلف أنحاء العالم ومجموعة من الخبراء.

نجوين هين

المصدر: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm