أفضل 7 أطباق لذيذة وبأسعار معقولة يجب عليك تجربتها عند السفر إلى فونغ تاو.

لا يتميز مطبخ فونغ تاو بالفخامة أو التعقيد، ولكنه يكسب إعجاب رواد المطعم بنضارة مكوناته وأسعاره المعقولة بشكل لا يصدق.

إلى جانب شواطئها الخلابة وخيارات الترفيه النابضة بالحياة، تُعدّ فونغ تاو (مدينة هو تشي منه) جنةً حقيقيةً لعشاق الطعام . فهي تُرضي أذواق محبي الطعام بأطباق لذيذة ومغذية وبأسعار معقولة تتميز بنكهات فريدة.

1. بانه خوت (فطيرة فيتنامية لذيذة)

طبق من البانه خوت المختلط (فطائر صغيرة مالحة) محشوة بالروبيان واللحم. الصورة: لينه بو

على رأس قائمة الأطباق المميزة التي "لم تتذوقها حقًا في فونغ تاو" بلا شك، تأتي فطائر "بان خوت" (الفطائر المالحة الصغيرة). تظهر هذه الفطائر الذهبية المقرمشة على قالب فخاري ساخن، مغرية للغاية.

إلى جانب حشوة الروبيان التقليدية، تضيف العديد من المتاجر أيضاً أنواعاً مختلفة مثل لحم الخنزير أو لحم البقر أو الحبار أو الإسكالوب، ثم ترش طبقة من مسحوق الروبيان ذي اللون الوردي المحمر وزيت البصل الأخضر الغني في الأعلى.

عند تناول البانه خوت، يُلفّ بمزيج من الخضراوات الطازجة مثل أوراق الخردل والخس وأوراق البريلا والبابايا المبشورة، ثم يُغمس بسخاء في صلصة السمك الحلوة والحامضة. مع أول قضمة، ستأسرك حاسة التذوق بمذاقها الرائع الذي يجمع بين قرمشة حواف الفطيرة وحلاوة المأكولات البحرية.

2. حساء سمك الراي مع براعم الخيزران الحامضة

عند زيارتك لمدينة فونغ تاو، لا تفوت تجربة طبق حساء سمك الراي اللاسع. الصورة: لينه بو

إذا كنت تبحث عن طبق لتستمتع به مع الأصدقاء على العشاء، فإن حساء سمك الراي هو الخيار الأمثل. يتميز لحم سمك الراي بقوامه المطاطي الدهني، أما عظامه فهي في معظمها غضاريف ناعمة تمنحه قوامًا مقرمشًا.

المرق مزيج متناغم من حلاوة السمك الرقيقة ونكهة براعم الخيزران المخللة الغنية والحامضة. السمك الحلو العطري، مع صلصة السمك الحارة، ورشفة من المرق الدافئ، والخضراوات الخضراء الطازجة، كافٍ لإرضاء أي شخص.

3. المأكولات البحرية والمحار بجميع أنواعها