جامعة هارفارد تتوصل إلى أفضل طريقة لشرب القهوة لتجنب الإصابة بمرض السكري

توصل بحث جديد نُشر مؤخرًا في المجلة الطبية الحيوية American Journal of Clinical Nutrition إلى الطريقة المثالية لشرب القهوة لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

قام علماء من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة المرموقة في الولايات المتحدة بدراسة استهلاك القهوة لدى ما يقرب من 290 ألف مشارك.

أبلغ المشاركون عن استهلاكهم للقهوة كل أربع سنوات من خلال استبيان غذائي.

cà phê — يساعد تناول كل كوب من القهوة بدون سكر أو ممزوج بالحليب غير المحلى يوميًا على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10%.

كما أبلغوا عن حالتهم الصحية كل عامين، بما في ذلك ما إذا كانوا مصابين بمرض السكري من النوع الثاني.

هدفت الدراسة إلى معرفة ما إذا كانت الإضافات المضافة إلى القهوة - مثل السكر والحليب والمحليات الصناعية والمبيضات غير الألبانية - تؤثر على قدرة القهوة على الحماية من مرض السكري من النوع 2.

أضاف ما يصل إلى 60% من المشاركين إضافات إلى قهوتهم يوميًا، بما في ذلك 42% أضافوا السكر.

خلال 34 عامًا من المتابعة، أصيب 13281 شخصًا بمرض السكري من النوع الثاني.

من الأفضل تناول القهوة غير المحلاة أو القهوة المخلوطة بالحليب غير المحلى.

وتوصلت النتائج إلى أن كل كوب من القهوة بدون سكر أو ممزوج بالحليب غير المحلى تناول وجبة واحدة يوميًا يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 10%، وفقًا لصحيفة الديلي ميل .

والجدير بالذكر أن إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى كوب من القهوة يقلل هذه الفائدة بشكل كبير إلى 5%.

Đại học Harvard tìm ra cách uống cà phê tốt nhất để tránh bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — يقول الباحثون إن السكريات المضافة قد تصل إلى "عتبة حرجة" لتؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

يقول الباحثون إن السكريات المضافة قد تصل إلى "حد حرج" لتؤثر بشكل كبير على خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

ولم ينظر الباحثون إلى الأشخاص الذين أضافوا ثلاث ملاعق صغيرة أو أكثر من السكر إلى قهوتهم، حيث نظرت الدراسة إلى إضافة "كميات معتدلة" من المادة المضافة إلى قهوتهم.

أظهرت النتائج أيضًا أن إضافة المُحليات الصناعية إلى القهوة أثّرت أيضًا على تأثيراتها المضادة للسكري. هذا يعني أن إضافة هذه المواد إلى القهوة، مع كل كوب قهوة يوميًا، قلّل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 7% فقط.

وقال الدكتور ماثياس هين، قائد الدراسة من كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة، إن شرب القهوة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، ولكن إضافة السكر أو المحليات يقلل بشكل كبير من هذه الفوائد.

وأضاف ماثياس هين أن هذه الاختلافات في عادات شرب القهوة توفر رؤى مهمة حول التأثيرات الصحية المحتملة للقهوة.

ولتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية للقهوة، ينبغي أن تفكر في عدم إضافة السكر أو المحليات الصناعية إلى قهوتك، حسبما يشير ماتياس هين، وفقاً لصحيفة ديلي ميل.

وأظهرت دراسات سابقة أن شاربي القهوة يكتسبون وزناً أقل مع تقدمهم في السن، وهو ما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

قد يُقلل الكافيين والمغذيات النباتية الموجودة في القهوة أيضًا من الالتهابات في الجسم المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، فإن إضافة السكر تزيد من خطر زيادة الوزن.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm