قامت السفيرة هيلدا سولباكين بإعداد الأطباق في مهرجان المأكولات البحرية النرويجي الأول في فيتنام

أعدت السفيرة النرويجية لدى فيتنام، هيلدا سولباكين، أطباقًا لذيذة شخصيًا مع الطهاة في مهرجان المأكولات البحرية النرويجي. (الصورة: كيه تي)

في نهاية الأسبوع الماضي، قام مجلس المأكولات البحرية النرويجي بالتنسيق مع شركة WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company لتنظيم أول مهرجان نرويجي للمأكولات البحرية في فيتنام في سوبر ماركت WinMart (B1، Vincom Mega Mall Times City، 458 Minh Khai، Hai Ba Trung District، هانوي).

تم تنظيم هذا الحدث بهدف تقديم المأكولات البحرية من النرويج مع العلامة التجارية "المأكولات البحرية من النرويج" للمستهلكين.

حضر البرنامج سفيرة النرويج لدى فيتنام هيلدا سولباكين؛ المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا، المجلس النرويجي للمأكولات البحرية أسبيورن وارفيك رورتفيت ومدير عمليات سلسلة WinMart نغوين ترونج توان.

قامت السفيرة هيلدا سولباكين شخصيًا والطهاة بإعداد أطباق جذابة للزوار والصحفيين الذين حضروا الحدث وفقًا لتقاليد الضيافة النرويجية.

وفي حديثه في افتتاح مهرجان المأكولات البحرية النرويجي، قال السفير سولباكين: "سيجلب هذا الحدث النكهات النرويجية لمحبي المأكولات البحرية في هانوي بشكل خاص وفي جميع أنحاء فيتنام بشكل عام".

وقال السفير: “إن مياه البحر العذبة والباردة تساعد المأكولات البحرية النرويجية على الحصول على نكهة وملمس خاصين. إن التركيز على هدف الإدارة المستدامة للموارد البحرية والدقة في كل خطوة لجلب المأكولات البحرية من البحر إلى المائدة قد أدى إلى إنشاء علامة تجارية نرويجية للمأكولات البحرية مشهورة بجودتها في جميع أنحاء العالم. أعتقد أن مستهلكي المأكولات البحرية في فيتنام سيقدرون الجودة بالإضافة إلى الثقة والدعم طويل المدى لمنتجات السلمون والسلطعون البني من النرويج."

وقال المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا، المجلس النرويجي للمأكولات البحرية، أسيبجورن وارفيك رورتفيت: "لا يتوقف الحدث عند الاستمتاع بالمذاق اللذيذ للمأكولات البحرية النرويجية فحسب، بل يساهم أيضًا في تعزيز وتعزيز وعي الجمهور بالمأكولات البحرية النرويجية." الشراكة بين فيتنام والنرويج. ونحن نرى إمكانات كبيرة للتعاون في قطاع المأكولات البحرية، حيث يمكن للبلدين التعلم وتبادل الخبرات وخلق فرص جديدة للتعاون."

وتحدث في هذا الحدث المدير الإقليمي لجنوب شرق آسيا، المجلس النرويجي للمأكولات البحرية، أسبيورن وارفيك رورتفيت. (الصورة: كيه تي)

ووفقا للسيد أسبيورن، فإن الشعبين النرويجي والفيتنامي لديهما حب للمأكولات البحرية، وقد فتح هذا فرصًا للتبادل الثقافي بين البلدين.

"انضم إلينا لاستكشاف الإبداع المتميز في المزيج المتناغم من المأكولات البحرية النرويجية الطازجة والطبيعية مع الأطباق الفيتنامية اللذيذة. وأعرب السيد أسبجورن عن اعتقاده بأن هذا المزيج يمكن أن يحقق طفرة في المطبخ وتجارب فريدة ومثيرة للاهتمام لعشاق الطعام في كلا البلدين.

شارك ممثل شركة WinCommerce، مدير عمليات سلسلة WinMart، Nguyen Trong Tuan: "مع الأسعار المعقولة والجودة الممتازة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلع، تعترف WinCommerce بالمأكولات البحرية النرويجية، وخاصة المأكولات البحرية النرويجية. يتم استهلاك سمك السلمون النرويجي حاليًا بشكل جيد جدًا في النظام. نظرًا لإدراكنا أن المنتجات المتخصصة النرويجية تحظى بشعبية متزايدة ويتم اختيارها من قبل المطاعم الفيتنامية، فإننا في WinCommerce نعتقد أن تنظيم مهرجان المأكولات البحرية النرويجية سيساهم في خلق فرص للمستهلكين الفيتناميين.يمكنك الوصول بسهولة والاستمتاع بالمأكولات البحرية المستوردة مباشرة من بلدك بجودة متميزة وأصل حسن السمعة. "

وفقًا للسيد نجوين ترونج توان، فإن مرافقة مجلس المأكولات البحرية النرويجي في هذا الحدث يمثل أيضًا فرصة لتعزيز التعاون الثنائي بين النرويج وفيتنام في مجال المأكولات البحرية، وتعزيز التجارة بين WinCommerce والشركات النرويجية.

يركز مهرجان المأكولات البحرية النرويجي أيضًا على نشر قيمة العلامة التجارية "المأكولات البحرية من النرويج" للمستهلكين الفيتناميين بالإضافة إلى القيم المصاحبة التي أنشأها مجلس المأكولات البحرية النرويجي، والتي تم بناؤها وتطويرها على نطاق واسع.

للتأكد من أصل المنتج وجودته، يمكن للعملاء العثور على ملصق "المأكولات البحرية من النرويج" على عبوة المنتج. هذا هو ضمان المجلس النرويجي للأطعمة البحرية بأن أصل المنتج وجودته تخضع لرقابة صارمة، مما يضمن الانسجام مع استدامة الطبيعة بالإضافة إلى تزويد العملاء بتجارب الطهي. مميز حقًا ويستحق الثمن.

وبالإضافة إلى أنشطة الطهي الحية التي يقدمها السفير النرويجي والطهاة، يقدم الحدث أيضًا للزوار العديد من الأنشطة الجذابة مثل عرض سمك السلمون النرويجي وسرطان البحر البني؛ أكشاك لتجربة نكهات المأكولات البحرية أو أنشطة تقديم الهدايا للعملاء المحظوظين.

وبحسب إحصاءات الإدارة العامة للجمارك، استوردت فيتنام في عام 2022 نحو 259,8 مليون دولار من المأكولات البحرية من النرويج، وصدرت 9,4 مليون دولار، بمعدلات نمو 16,5% و5,2% على التوالي. إن إمكانات التعاون بين البلدين هائلة حيث تعد النرويج ثاني أكبر مصدر للأطعمة البحرية وفيتنام من بين أكبر 10 دول مصدرة في العالم.

2022 هو العام الذي تحقق فيه المأكولات البحرية النرويجية مبيعات مبهرة حيث تصل الصادرات إلى 2,9 مليون طن بقيمة تقدر بحوالي 14,5 مليار دولار أمريكي (151 مليار كرونة نرويجية). وهذا هو الرقم القياسي الذي حققته صادرات النرويج من المأكولات البحرية، بما يعادل نحو 40 مليون وجبة يوميا خلال عام. وارتفعت قيمة صادرات المأكولات البحرية بنحو 2,9 مليار دولار، أي ما يعادل 25% مقارنة بعام 2021.

لقد كانت النرويج رائدة في الحفاظ على الاستدامة لعقود من الزمن. وقد ألهم هذا العديد من البلدان الأخرى لوضع قوانين لحماية الأرصدة السمكية بالإضافة إلى تبادل الخبرات في إدارة مصايد الأسماك مع بلدان الصيد الأخرى لتحقيق هدف بناء الأرصدة السمكية والحفاظ عليها والحفاظ على موارد المأكولات البحرية العالمية المستدامة.

في عام 2023، من المتوقع أن يقوم المجلس النرويجي للمأكولات البحرية بتعزيز الأنشطة الترويجية في فيتنام لجلب المأكولات البحرية النرويجية إلى عدد كبير من المستهلكين الفيتناميين، مع بناء برامج الاتصال والترويج أيضًا لتعزيز التجارة بين المستوردين والمصدرين في البلدين.