حفل شواء "طعم أستراليا" في فيتنام يُكرّم الثقافة الطهوية لأرض الكنغر

في مساء يوم 22 أغسطس في قلعة ثانغ لونغ الإمبراطورية، هانوي ، حضر أكثر من 1000 ضيف حفل الشواء Taste of Australia.

منظر لفعالية "طعم أستراليا 2023" في 22 أغسطس. (المصدر: السفارة الأسترالية في فيتنام)

وحضر الحفل وزيرة الخارجية الأسترالية بيني وونغ، ونائب وزير الخارجية الدائم نجوين مينه فو، والسيد هوانغ ثانه تونغ، رئيس لجنة القانون في الجمعية الوطنية، ورئيس مجموعة البرلمانيين للصداقة الفيتنامية الأسترالية، والسفارة الأسترالية في فيتنام، والسلك الدبلوماسي ، ومسؤولو البلدين، والعديد من الأصدقاء الفيتناميين والأستراليين.

وفي كلمتها خلال الفعالية، قالت وزيرة الخارجية الأسترالية بيني وونغ، التي تزور فيتنام حاليًا: "يعشق الأستراليون الطعام الفيتنامي، وهذه فرصة رائعة لدعوة أصدقائنا في فيتنام لتذوق بعض الأطباق الأسترالية المميزة... كما يُعدّ حفل الشواء فرصة للاحتفال بمرور 50 عامًا على العلاقات بين البلدين، والتي ترتكز على روابط شعبية راسخة، بالإضافة إلى الروابط التجارية والاقتصادية والتعاون في مجال حفظ السلام".

تم اختيار قائمة الطعام الخاصة بالعرض من قبل الشيف الأسترالي الشهير لوك نجوين، وهو أيضًا سفير مهرجان Taste of Australia.

تقديرًا لأهمية البرنامج، قال السيد لوك نجوين: "هذا أكبر حدث يُقام هذا العام للاحتفال بمرور 50 عامًا على العلاقات الدبلوماسية بين أستراليا وفيتنام. كما يُعدّ أحد أكبر مهرجانات الطهي في فيتنام على الإطلاق. يسعدني جدًا أن أكون هنا للترويج لجودة المنتجات الأسترالية."

وزيرة الخارجية الأسترالية بيني وونغ تتحدث في فعالية "مذاق أستراليا 2023". (تصوير: توان فيت)

افتتح الشيف لوك نجوين البرنامج بتقديم لحم الضأن الأسترالي المشوي على شواية باربيكيو مصممة خصيصًا لهذا الحدث.

بالإضافة إلى لحم الضأن المشوي، استمتع الضيوف أيضًا بسمك السلمون الأسترالي المطبوخ على ألواح خشب الأرز، وأضلاع لحم البقر الأسترالية المطهوة لمدة ست ساعات، ونقانق الكنغر؛ إلى جانب النبيذ الأسترالي والمشروبات الغازية والعصائر.

ويقدم هذا البرنامج أيضًا المنتجات الأسترالية المعبأة المتوفرة حاليًا في فيتنام، بالإضافة إلى جناح للترويج للتعليم الأسترالي.

خلال البرنامج المسائي، استمتع الضيوف بأداء للفنانة الأسترالية الأصلية، ثيلما بلام، التي جاءت إلى هانوي للترويج للثقافة الأسترالية.

بعض الصور في Taste of Australia 2023:

يقدم الشيف لوك نجوين أطباقًا من قائمة الطعام في حفل الشواء الأسترالي. (تصوير: توان فيت)

السفير الأمريكي لدى فيتنام، مارك نابر (بالقميص الأزرق)، يتحدث مع الضيوف في حفل العشاء. (تصوير: توان فيت)

السفير البريطاني لدى فيتنام إيان فرو (الصف الثاني، يسارًا) يلتقط صورة مع الضيوف في حفل العشاء. (تصوير: توان فيت)

الشيف لوك نجوين يُعلّم وزيرة الخارجية الأسترالية بيني وونغ كيفية تحضير صلصة تشيميتشوري. (المصدر: السفارة الأسترالية في فيتنام)

نائب وزير الخارجية الدائم، نجوين مينه فو، رئيس لجنة القانون في الجمعية الوطنية، ورئيس مجموعة البرلمانيين للصداقة الفيتنامية الأسترالية، هوانغ ثانه تونغ، يناقش مع وزيرة الخارجية الأسترالية بيني وونغ. (صورة: توان فيت)

إن المأدبة فرصة لأستراليا لتقديم منتجات زراعية عالية الجودة... (صورة: توان فيت)

...بالإضافة إلى المأكولات الغنية التي تشتهر بها فيتنام، مما يعزز التعاون الزراعي والتبادل الثقافي بين البلدين. (صورة: توان فيت)

"مذاق أستراليا" سلسلة فعاليات سنوية تنظمها الحكومة الأسترالية في فيتنام، تجمع المصنّعين والموزعين وتجار التجزئة والمطاعم والمنظمات في فيتنام وأستراليا لعرض أفضل المنتجات الأسترالية. لا يقتصر هذا الحدث هذا العام على الاحتفال بالطعام والشراب والثقافة الأسترالية فحسب، بل يُصادف أيضًا الذكرى الخمسين للعلاقات الدبلوماسية بين فيتنام وأستراليا.

مصدر: https://baoquocte.vn/dai-tiec-bbq-taste-of-australia-tai-viet-nam-ton-vinh-van-hoa-am-thuc-xu-so-chuot-tui-239383.html