ضمان إمدادات الغذاء لسوق نهاية العام.

تحسباً لزيادة الطلب على الغذاء خلال السنة القمرية الجديدة للحصان 2026، تعمل صناعة الثروة الحيوانية في لاو كاي بشكل استباقي على إعادة بناء وتوسيع القطعان، وتعزيز السلامة البيولوجية في تربية الماشية، ومكافحة الأمراض، وضمان إمدادات غذائية وفيرة وآمنة وعالية الجودة لسوق نهاية العام.

تُعدّ بلدة شوان كوانغ منطقةً رئيسيةً لتربية الماشية في المقاطعة، ويبلغ إجمالي عدد الدجاج فيها حاليًا حوالي 900 ألف طائر، ويعمل بها 252 أسرةً في تربية الدجاج على نطاق واسع. وقد حافظ سعر الدجاج التجاري على استقراره في الأشهر الأخيرة، بل وتجاوزه سعره في الفترة نفسها من العام الماضي، وشجعت الظروف السوقية المواتية المزارعين على إعادة ملء مزارعهم وتوسيعها بثقة لتلبية احتياجات سوق رأس السنة القمرية (تيت).

تمتلك عائلة السيدة لي ثي هانغ في قرية كوك مان مزرعة دجاج تمتد على مساحة تزيد عن 2500 متر مربع، وتضم 5 حظائر دجاج مغلقة. في منتصف شهر سبتمبر تقريبًا من كل عام (حسب التقويم القمري)، تحرص عائلتها على تربية قطيع من الدجاج لتزويد السوق بمناسبة رأس السنة القمرية. ولضمان صحة الدجاج، تُولي العائلة اهتمامًا كبيرًا بالنظافة في الحظائر، وتوفير الرعاية المناسبة، وإعطاء جميع التطعيمات اللازمة وفقًا للجدول الزمني المحدد. حاليًا، تُربي عائلتها حوالي 10000 دجاجة لاحمة على دفعات متفرقة، معظمها من سلالتي ميا وهو.

قالت السيدة لي ثي هانغ: "تربي عائلتنا الدجاج بنظام التكاثر المتدرج، حيث ندخل ونخرج قطيعاً كل شهر، بحيث يكون لدينا حوالي 4000 دجاجة بحلول عيد رأس السنة الفيتنامية لتزويد السوق. هذا العام، أسعار الدجاج مستقرة والطقس مواتٍ، لذا يواجه المزارعون صعوبات أقل؛ وتأمل عائلتنا أن تستمر الأسعار مستقرة حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بموسم تكاثر ناجح."

استجابةً لإشارات السوق، ومنذ بداية سبتمبر 2025، قامت العديد من الأسر في كومونة شوان كوانغ بزيادة قطعانها بشكل استباقي واهتمت بآخر دفعة من الدجاج لهذا العام، مما يضمن توفير إمدادات من الطعام النظيف والآمن لسوق تيت.

بحسب السيد دو هونغ كوان، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية شوان كوانغ، ولضمان توفير الغذاء بشكل استباقي خلال رأس السنة القمرية، وجّهت البلدية الجهات المختصة بالتنسيق مع القرى لإرشاد السكان في تحديد التوقيت الأمثل لتربية المواشي، وإعداد المؤن اللازمة لرأس السنة القمرية وأول بدر في الشهر القمري. وقد أبدى السكان استعدادهم منذ البداية، وتتوقع البلدية، في ظل الأسعار الحالية، أن يحقق موسم تربية المواشي خلال رأس السنة القمرية دخلاً كبيراً، مما يُسهم في التنمية الاقتصادية للأسر.

لا يقتصر الأمر على الدواجن فحسب، بل تشهد تربية الخنازير أيضًا تسارعًا ملحوظًا من قبل الأسر والمزارع لتلبية احتياجات سوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). في بلدة جيا فو، تربي عائلة السيد نغوين فان هوونغ قطيعًا من 50 خنزيرًا للتكاثر، حيث ينتجون حوالي 300 خنزير للتسويق في كل دفعة، بمتوسط ​​إنتاج يزيد عن 100 طن سنويًا. ورغم أنهم يوفرون الخنازير للتسويق على مدار العام، إلا أن شهري سبتمبر وأكتوبر (حسب التقويم القمري) هما الوقتان اللذان يحرص فيهما السيد هوونغ على تربية أعداد كبيرة من الخنازير لتلبية الطلب خلال فترة نهاية العام.

بحسب السيد هوونغ، تُعدّ هذه الفترة انتقالية بين المواسم، حيث تتراجع مناعة الماشية، لذا فإن الوقاية من الأمراض أمر بالغ الأهمية. فإلى جانب التطعيم الكامل، تقوم العائلة بتنظيف وتطهير الحظائر بانتظام، ورشّها بالمطهرات دوريًا. وبفضل التطبيق الصارم لإجراءات الأمن الحيوي، حافظت المزرعة على إنتاج مستقر لسنوات عديدة دون أي تفشٍّ كبير للأمراض.

توقعاً لزيادة الطلب الاستهلاكي في نهاية العام، وجّهت مديرية الزراعة والبيئة في المقاطعة المناطق ومزارع الثروة الحيوانية إلى تسريع الإنتاج وضمان توفير كميات كافية من الماشية والدواجن والمنتجات المائية للسوق. وبناءً على سنوات من الخبرة، يرتفع الطلب الاستهلاكي خلال فترة الذروة التي تمتد لشهرين في رأس السنة القمرية الجديدة عادةً بنسبة تتراوح بين 20 و25% مقارنةً بالأيام العادية.

بحسب إدارة الزراعة والبيئة، يبلغ إجمالي عدد رؤوس الماشية في المحافظة حاليًا نحو 1.5 مليون رأس، أي ما يعادل 96.01% من الخطة السنوية؛ بينما يبلغ إجمالي عدد الدواجن 13.1 مليون رأس، أي ما يعادل 100.2% من الخطة. وبلغ إنتاج اللحوم الحية المعدة للذبح 160 ألف طن، بزيادة قدرها 16% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، في حين بلغ إنتاج المنتجات المائية 28,035 طنًا، بزيادة قدرها 12.3%.

من الآن وحتى رأس السنة القمرية الجديدة 2026، سيتم ضمان إمدادات منتجات اللحوم الأساسية من حيث الكمية والسلامة والجودة واستقرار الأسعار، وذلك بشكل رئيسي من المزارع المتوسطة والكبيرة الحجم التي تطبق عمليات السلامة البيولوجية، مع تقليل الاعتماد على الأسر الصغيرة.

تتوقع السلطات ارتفاع أسعار الخنازير الحية ودجاج التسمين في الأشهر الأخيرة من السنة القمرية، مما يشجع مزارع الثروة الحيوانية على إعادة ملء قطعانها بثقة وتجهيز الإمدادات الغذائية لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). في الوقت نفسه، أنجز قطاع الزراعة والبيئة الإجراءات اللازمة لدعم الأسر المتضررة من تفشي الأمراض، مما يسهل استئناف الإنتاج. كما ينسق القطاعان مع قطاعي الصناعة والتجارة لمراقبة العرض والطلب عن كثب وتعديل ظروف السوق وفقًا لذلك.

صرحت السيدة كاو ثي هوا بينه، رئيسة إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات والثروة الحيوانية والطب البيطري ومصايد الأسماك في المقاطعة، قائلةً: "إلى جانب المؤشرات الإيجابية، تحذر السلطات أيضًا من خطر تفشي الأمراض خلال فترات البرد القارس. وننصح مربي الماشية بتغطية حظائرهم، والحفاظ على دفء حيواناتهم، وزيادة تغذيتها، وتجنب استيراد سلالات مجهولة المصدر؛ وعند ملاحظة أي أعراض غير طبيعية، يجب عليهم إبلاغ الخدمة البيطرية المحلية فورًا لتلقي العلاج في الوقت المناسب."

بفضل الجهود الاستباقية للسلطات المختصة ومثابرة مربي الماشية، يشهد قطاع الثروة الحيوانية في لاو كاي تعافياً وتطوراً مطرداً. ولا يقتصر دور الإعداد الدقيق لمصادر الإمداد وضمان سلامة الغذاء من الأمراض على المساهمة في استقرار سوق الغذاء خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، بل يرسخ أيضاً أسس التنمية المستدامة للثروة الحيوانية في السنوات القادمة.

المصدر: https://baolaocai.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-post891442.html