ضواحي بليكو
الطريق إلى بليكو
لا يزال الطريق إلى بلدة بليكو الجبلية في مارس يحمل زهور عباد الشمس البرية المتناثرة على جانبيه. طقس بليكو هذا الموسم ليس باردًا ولا حارًا، بل منعشًا، يُهدئ نفوس المسافرين البعيدين.
استقبلتني مدينة بليكو في عصر خريفي، حيث امتزجت أسطحها العتيقة بالمباني الحديثة، وتلال الصنوبر بجمال المدينة. في اللحظة التي وقفت فيها عند ساحة داي دوان كيت، أدركت أن بليكو، رغم وقوعها في المرتفعات الوسطى، لا تُخلط بمدن أخرى مثل مدينة دا لات (مقاطعة لام دونغ)، ومدينة بون ما ثوت (مقاطعة داك لاك )، ومدينة جيا نجيا (مقاطعة داك نونغ)، ومدينة كون توم (مقاطعة كون توم). تتميز بليكو بمظهرها الخاص، بملامحها العصرية والحنينية، وهي غنية بثقافة لا يمتلكها إلا هذا المكان.
عند وصولي إلى بليكو، انغمستُ في خضرة آلاف أشجار الصنوبر وبحر الشاي الشاسع. على جانبي الطريق المؤدي إلى القرية، امتدت زهور البونسيانا الملكية وعباد الشمس البري؛ وأثمرت أشجار البن في الحقول ثمارًا حمراء زاهية؛ وكانت الزهور البرية على طول الطريق تتلألأ بألوان زاهية، يفوح عبيرها عبر التلال.
في صباح أحد الأيام، بعد أن استمتعتُ بفنجان سريع من القهوة الساخنة، رفعتُ الضباب لأجد طريقي لزيارة بين هو بليكو، لأُعجب بعينيها الزرقاوين وسط الرياح العاتية وأشعة الشمس. من بين هو، توجهتُ إلى أشجار الصنوبر الخلابة التي يبلغ عمرها مئة عام (في منطقة تشو باه).
تأرجحت حقول الشاي مع هبوب الرياح، وتدفق لونها الأخضر الشاسع إلى الوديان البعيدة. بعد حقولها الساحرة، وصلتُ إلى بركان تشو دانج يا، وهو بركان كبير في المرتفعات الوسطى، لم يعد نشطًا، ولكنه أصبح مشهدًا مهيبًا، يزيد من جمال المرتفعات الوسطى، خاصةً مع حلول موسم زهور دوار الشمس البرية.
بالإضافة إلى الأماكن الشهيرة المذكورة أعلاه، تضم مدينة بليكو العديد من الأماكن التي تستحق الزيارة، حتى ولو لمرة واحدة. وتشمل هذه الأماكن أكاديمية هوانغ آن جيا لاي لكرة القدم، ومعبد مينه ثانه - أروع وأقدس معبد في جيا لاي، ومتحف جيا لاي الإقليمي، وسجن بليكو، وحديقة ديان هونغ،...
لا تجذب هذه الأماكن الزوار بمناظرها الطبيعية الرائعة فحسب، بل أيضًا بقيمها التاريخية والثقافية والعرقية، مما يعكس عملية تشكيل وتطور مدينة بليكو على وجه الخصوص ومنطقة المرتفعات الوسطى بشكل عام.
"جنة" الطعام
لا تقتصر روعة بليكو على جمال طبيعتها الساحرة والرومانسية فحسب، بل تُعد أيضًا "جنة الطهي"، موطنًا للعديد من الأطباق الشهيرة. من "حوض" كرونغ با المشمس والعاصف (منطقة نائية في مقاطعة جيا لاي)، انتشر لحم البقر المجفف إلى مدينة بليكو، مُكوّنًا السمات المميزة لمطبخ جيا لاي بشكل عام، إلى جانب توابل التغميس بملح النمل الأصفر وملح الريحان، مع النكهات الجريئة لجبال وغابات المرتفعات الوسطى. يُعد الدجاج المشوي، المُقدّم مع أرز الخيزران، طبقًا لا غنى عنه على مائدة رواد المدينة كلما زاروا مدينة بليكو الجميلة.
شوربة نودلز السلطعون "الكريهة الرائحة" - اسم الطبق "قوي الرائحة" لكن مذاقه لا يُنسى. أشهر طبق في جيا لاي هو طبق الفو ذي الطبقين، يحتوي أحدهما على الفو الجاف والبصل المقلي واللحم المفروم وقشور لحم الخنزير؛ بينما يحتوي الآخر على مرق خفيف. سيبقى طعم المرق العطري والخفيف والحلو الممزوج بنكهة اللحم، والنكهة الدهنية لقشور لحم الخنزير والبصل المقلي، ... محفورًا في قلوب الزوار عند مغادرتهم.
بحر شاي بليكو
بعد ظهر يومٍ أمشي فيه على المنحدرات الناعمة التي شبّهها الشاعر فان كونغ هونغ ذات مرةٍ ببراعة: "المنحدرات كأراجيح شبكية تتمايل وتتمايل في عيون المسافرين. وأشجار الصنوبر، والحكايات الخرافية، والشباب المقدس في الأبدية، كحلمٍ من الخلق أُرسل إلى هذه الحياة ليثبت خلود الطبيعة". أستمتع مع الشاعر نغو ثانه فان بقراءة بعض القصص عن الأدب والحياة، وأستمع إلى "فتاة الجبل" لو هونغ - فتاة شابة نشيطة تهمس في أذني... أشعر أن الحياة هادئةٌ للغاية! مدينة بليكو جميلةٌ وشاعرية، وأهل بليكو دافئون، حنونون، رومانسيون، شغوفون... يبدو أنني أحب مدينة بليكو وأشعر بالارتباط بهذه الأرض منذ ذلك الحين!
هوانغ خانه دوي
مصدر
تعليق (0)