تقديم 180 صينية من القرابين على شكل خريطة فيتنام إلى الملك هونغ

في إطار الأنشطة لإحياء ذكرى فضائل الأمير لانغ ليو (الملك السابع لهونغ) - الأمير المرتبط بأسطورة بان تشونغ وبان جياي، في 7 مايو في منزل دو لاو المشترك (جناح دو لاو، مدينة فيت تري، مقاطعة فو ثو)، تم تنظيم نشاط تقديم صواني العروض للملك هونغ. شهد هذا العام تنظيم أكبر 180 عرضًا في فيتنام، بهدف الحفاظ على القيم الثقافية الفيتنامية وصيانتها وتعزيزها.

تم ترتيب 180 صينية من العروض على شكل خريطة فيتنام لتقديمها إلى الملك هونغ. الصورة: اللجنة المنظمة

في ساحة منزل دوو لاو الجماعي، تم إعداد 180 صينية من العروض بعناية من قبل الحرفيين والطهاة من جميع المناطق الثلاث في الشمال والوسط والجنوب. كل صينية هي عمل فني، يعيد إنتاج الأطباق النموذجية لكل منطقة، من بان تشونغ وبان جياي في الشمال، إلى بان بيو في المنطقة الوسطى، أو بان شيو وجوي كوون في الجنوب... مما يخلق صورة طهي حية لفيتنام. وعلى وجه الخصوص، تم ترتيب صواني العروض على شكل خريطة فيتنام، مع إعادة إنشاء أرخبيل هوانغ سا وتروونغ سا بأطباق خاصة، مما يؤكد حب الوطن البحر والجزر.

لا يكرم الحدث القيم الطهوية فحسب، بل يربط أيضًا القصة الأسطورية للأمير لانج ليو - هونج تشيو فونج. قام بصنع بان تشونغ وبان جياي ليقدمهما إلى أسلافه وكان الملك هونغ السابع. ومن خلال ذلك، نقل لانغ ليو رسالة الامتنان إلى السماء والأرض، والأجداد وروح التضامن العائلي، والقيم الأساسية للشعب الفيتنامي.

وبحسب السيدة لي ثي ثيت، رئيسة جمعية الثقافة الطهوية في مقاطعة نام دينه ، فإن أجواء حفل تقديم البخور في ذكرى الأمير لانغ ليو هذا العام أصبحت أكثر أهمية عندما تم جمع أكثر من 180 صينية من العروض من جميع أنحاء البلاد، مما يساهم في الحفاظ على هوية الثقافة الطهوية الفيتنامية وتكريمها.

تجمع صواني الطعام بين الأطباق اللذيذة النموذجية لثلاث مناطق. الصورة: اللجنة المنظمة

وأعرب الحرفيون والطهاة المشاركون في الحدث أيضًا عن فخرهم بالمساهمة في الحفاظ على الثقافة الطهوية. وقالت السيدة تران ثي هونغ لوان، وهي فنانة طهي من هوي : "إن البرنامج ذو معنى كبير لأنه يكرم الأمير لانغ ليو، الذي يحظى بالاحترام باعتباره مؤسس المطبخ الفيتنامي، ويجمع الحرفيين والطهاة من جميع مناطق البلاد لتقديم عروض تقليدية، حاملين رسالة التضامن وتنوع الهوية الثقافية الفيتنامية".

وأكد السيد كو نهو دوي، ممثل جمعية فو فان كو، على أهمية تعزيز القيم الثقافية الطهوية في السياق الجديد. يتم إنشاء العروض المقدمة اليوم لتناسب أذواق العملاء المعاصرين مع الحفاظ على نكهة وهوية الأطباق المحلية الثقافية.

إن حدث تقديم 180 صينية من العروض في منزل دو لاو الجماعي ليس مجرد نشاط ثقافي فحسب، بل هو أيضًا تأكيد على حيوية المطبخ الفيتنامي القوية. بفضل الأيدي الموهوبة للحرفيين والطهاة، لا يتم الحفاظ على الأطباق التقليدية فحسب، بل يتم رفعها أيضًا، لتصبح جسرًا بين الماضي والمستقبل، وبين أجيال الشعب الفيتنامي، وبين فيتنام والعالم.

يقع Duu Lau Communal House في جناح Duu Lau بمدينة Viet Tri، وهو أحد الآثار التاريخية المهمة في مقاطعة Phu Tho. هذا المكان ليس فقط مكانًا لعبادة Lang Lieu ولكنه أيضًا مركز ثقافي للمجتمع، ويحافظ على القيم التقليدية لأرض Van Lang القديمة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/dang-180-mam-le-hinh-ban-do-viet-nam-dang-len-vua-hung-701511.html