إطلاق العنان لإمكانات زراعة الشاي في موونغ تشا

الدرس الأول: كنوز محفوظة عبر الأجيال

لا أحد يعلم على وجه الدقة متى بدأت أشجار الشاي بالنمو في منطقة موونغ تشا، لكنها ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بحياة شعبي هوا ومونغ في قرى سا لونغ، وهوي لينغ، وهوا نغاي، وسا تونغ الجبلية لأجيال. وعلى الرغم من تقلبات الزمن، صمدت شجرة الشاي، شاهدةً على كل التغيرات التي طرأت على هذه الأرض وسكانها.

حالياً، لا يزال معظم الناس في قرية ثين با، التابعة لبلدية سا لونغ، يقطفون أوراق الشاي من نباتات الشاي الطويلة لصنع المشروبات لعائلاتهم.

أشجار الغابات الخاصة

بعد صعود منحدر يمتد لأكثر من ١٠ كيلومترات من مركز بلدة سا لونغ، وصلنا إلى قرية ثين با، موطن أكبر عدد من أشجار الشاي المعمرة في البلدة. تنمو هذه الأشجار المعمرة متناثرة بين أشجار الغابات الأخرى، أو على ضفاف الجداول، أو في حدائق المنازل. وبفضل ارتفاعها المتوسط ​​الذي يبلغ حوالي ١٠٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر، تتمتع ثين با بمناخ نقي وبارد مع غطاء سحابي دائم. ولذلك، تزدهر أشجار الشاي، على الرغم من أنها، بحسب السكان المحليين، لا تحظى بالكثير من العناية.

توقفنا عند منزل خشبي واسع، حيث التقينا بلو سيو فان. وذكرت فان أنها من منطقة أخرى، وأنها متزوجة من عائلة في ثين با منذ سنوات عديدة. ومنذ انتقالها إلى هنا، عرّفها زوجها على أشجار الشاي الثلاثين التي "ورثها" عن والده، بما في ذلك أكثر من عشر أشجار معمرة يبلغ قطرها حوالي 50-60 سم.

قالت السيدة فان: "قال زوجي إنه لا يعرف العمر الدقيق لأشجار الشاي في عائلتنا، لكنها بالتأكيد أقدم من والدي وجدي. ورثناها عن جدي، وتوزعت تدريجياً بين أبنائه وأحفاده. ورغم أنها لا تُدرّ أي قيمة اقتصادية للعائلة، فقد أوصانا جدي بأن أوراق الشاي مفيدة جداً للصحة، لذا يجب علينا الاعتناء بها وحمايتها. كل عام، نقوم أنا وزوجي بحصاد الشاي مرتين أو ثلاث مرات، وفي كل مرة نحصل على كيس من براعم الشاي الطازجة لنحمصها ونشربها بأنفسنا أو نقدمها كهدايا لضيوفنا الكرام".

في كل عام، لا تنتج عائلة السيدة لو سيو فان سوى كمية صغيرة جداً من الشاي المجفف لتلبية احتياجات عائلتها ولتقديمها للأقارب.

أثناء تجولنا، أحصينا ما يقرب من عشرات أشجار الشاي الكبيرة التي تنمو حول القرية. كانت جذوعها متعرجة ومغطاة بالطحالب، وامتدت أغصانها من ارتفاع مترين إلى خمسة أمتار.

أوضح السيد سان سيو نغان، رئيس قرية ثين با، أنه لطالما سمع كبار السن في القرية يقولون إن شتلات الشاي هنا أصلها من كومونة هوا نغاي. وقد جلب عدد قليل من السكان شتلات من مقاطعة تام دوونغ ( محافظة لاي تشاو ) لزراعتها. لكل صنف خصائصه المميزة، لكنها جميعًا شتلات طويلة تنمو كأشجار الغابات. وقد توارثت الأجيال العديد من هذه الأشجار، ويُقدر عمرها بأكثر من مئة عام.

قال السيد نغان: "على الرغم من أنها لا تُدرّ ربحًا اقتصاديًا، إلا أن القرويين، بعد قطف أوراقها وشربها لما لها من فوائد صحية، شجعوا بعضهم بعضًا على الحفاظ عليها وحمايتها. ولذلك، ورغم صعوبات الحياة، لا تنوي أي عائلة قطع الشجرة أو التخلي عنها. فبعض العائلات تقطف الأوراق الطازجة لشربها يوميًا، بينما يقوم آخرون بتجفيفها وشربها على مدار العام كعلاج صحي قيّم!"

الرحلة الشاقة لإيجاد موطئ قدم

تضمّ بلدية سا لونغ أكبر مساحة من أشجار الشاي الطويلة في المنطقة بأكملها، حيث تمتلك حاليًا ما يقارب 3000 شجرة. من بينها، 361 شجرة مصنفة كأشجار معمرة (قطر جذعها 10 سم أو أكثر) في قرية ثين با، والتي تديرها 28 أسرة؛ وحوالي 2550 شجرة أصغر حجمًا (قطر جذعها أقل من 10 سم) في قريتي تشيو لي وثين با.

قال السيد هانغ آ تانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية: "حالياً، لا تزال منطقة زراعة الشاي بأكملها تخضع للصيانة والحماية. ومع ذلك، لم تتمكن المنطقة بعد من إدراج الشاي ضمن قائمة المحاصيل السنوية لأنه لا يدرّ دخلاً للسكان".

تُعد قرية ثم با في كومونة سا لونغ واحدة من القرى التي تضم أكبر عدد من أشجار الشاي القديمة في مقاطعة موونغ تشا.

باعتبارها ثاني أكبر مزرعة شاي في المنطقة من حيث عدد أشجار الشاي الطويلة، تضم كومونة هوا نغاي 371 شجرة، تقع في قرية ها لا تشو ب، وهي حاليًا موكلة إلى أسرة واحدة للعناية بها وحمايتها.

بحسب العديد من السكان المحليين، استثمرت شركة فان نهات للشاي المحدودة عام ٢٠١٤ في آلات معالجة الشاي في الموقع، وتعهدت بشراء جميع منتجات الشاي عالية الجودة من سكان منطقة كان هو (قرية ها لا تشو ب). كما تلقت الأسر إرشادات حول تقنيات الحصاد والمعالجة لضمان مطابقة منتجات الشاي النهائية لمعايير الجودة. في ذلك الوقت، كانت الحكومة المحلية تأمل أيضًا في تطوير زراعة الشاي كمحصول صناعي طويل الأجل لمساعدة السكان المحليين على التخفيف من حدة الفقر. ومع ذلك، وحتى الآن، لم تحقق زراعة الشاي كامل إمكاناتها.

تنمو نباتات الشاي الطويلة متناثرة في حدائق منازل الناس في ثين با.

أكد السيد فان ترونغ نهات، مدير شركة فان نهات دين بيان للشاي المحدودة، هذه المعلومات قائلاً: "أجرت الشركة سابقاً العديد من الدراسات والتقييمات لجودة شاي المرتفعات في موونغ تشا وإمكانات تطويره. ومن خلال البحث والتقييم، تبين أن جودة شاي المرتفعات هنا، وخاصة في كومونة هوا نغاي، تضاهي جودة شاي شان تويت من توا تشوا. علاوة على ذلك، يتميز هذا الشاي بمذاق مرّ قليلاً، مما يجعله صنفاً شائعاً جداً في السوق الصينية."

لكن، وفقًا لممثل الشركة، نظرًا لعدم إيلاء السكان المحليين والسلطات آنذاك الاهتمام الكافي لزراعة الشاي، لم تكن العناية والحصاد مضمونين. كما كان محصول كل حصاد منخفضًا، ما حال دون استمرار الشركة واضطرها إلى تعليق استثماراتها مؤقتًا.

بسبب نقص الدخل الاقتصادي ومواجهة ظروف معيشية صعبة، لم يكن الناس متحمسين لزراعة الشاي. ركز معظمهم على تطوير المحاصيل التقليدية. لفترة طويلة، وبدون رعاية مناسبة، اعتمدت نباتات الشاي كلياً على الطبيعة، فنمت وتطورت بمرونة مثل أشجار الغابات!

الدرس الثاني: إيجاد مسار مستدام

المصدر: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha