إيقاظ إمكانات أشجار الشاي في موونغ تشا

الدرس الأول: الكنوز المحفوظة عبر الأجيال

لا أحد يعلم متى ترسخت شجرة الشاي في موونغ تشا، لكنها ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بحياة الصينيين وشعب مونغ في قرى المرتفعات في سا لونغ، وهوي لينغ، وهوا نجاي، وسا تونغ لأجيال عديدة. ورغم كل هذه التقلبات، لا تزال شجرة الشاي موجودة، شاهدةً على كل تغيرات الأرض والناس هنا.

في الوقت الحاضر، لا يزال معظم الناس في قرية ثين با، في بلدية سا لونغ، يقطفون أوراق الشاي الطويلة لصنع المشروبات لعائلاتهم.

أشجار الغابات الخاصة

بعد صعودنا منحدرًا يزيد عن 10 كيلومترات من مركز بلدية سا لونغ، وصلنا إلى قرية ثن با، وهي أكبر قرية تضم أشجار شاي عتيقة في البلدية. تنمو أشجار الشاي العتيقة هنا متداخلة مع أشجار الغابات أو على ضفاف الجداول أو في حدائق المنازل. على ارتفاع متوسط يبلغ حوالي 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، يتميز مناخ ثن با باعتداله، حيث تُغطى بالغيوم طوال العام، وبرودته طوال العام. ولذلك، تنمو أشجار الشاي وتتطور بشكل جيد، على الرغم من أنها، وفقًا لأهالي القرية، لا تحظى بالرعاية الكافية.

توقفنا عند منزل خشبي واسع، والتقينا بلو سيو فان. تقول فان إنها من سكان المنطقة ومتزوجة من تين با منذ سنوات عديدة. منذ وصولها إلى هنا، عرّفها زوجها على 30 شجرة شاي "ورثتها" عن والدها، منها أكثر من 10 أشجار معمرة، يتراوح قطرها بين 50 و60 سم تقريبًا.

قال زوجي إنه لا يعرف بالضبط كم سنة كانت أشجار الشاي التي تزرعها العائلة، لكنها بالتأكيد أكبر سنًا من أبيه وجده، لأنها تُركت من جيله ثم وُزِّعت تدريجيًا بين أبنائه وأحفاده. ورغم أنها لم تُضفِ قيمة اقتصادية على العائلة، إلا أنه أخبرنا أن شرب أوراق الشاي مفيد للصحة، لذا كان علينا الاعتناء بها وحمايتها. كل عام، أقطف أنا وزوجي حوالي مرتين أو ثلاث مرات، وفي كل مرة نجمع كيسًا من البراعم الطازجة لتجفيفها وشربها تدريجيًا أو تقديمها للضيوف الكرام، كما قالت السيدة فان.

في كل عام، تقوم عائلة السيدة لو سيو فان بصنع كمية صغيرة فقط من الشاي الجاف لتلبية احتياجات الأسرة وإعطائها للأقارب.

أثناء تجولنا، أحصينا عشرات أشجار الشاي الضخمة تنمو حول القرية. كانت جذوعها خشنة، مغطاة بالطحالب، ويصل ارتفاع غطائها إلى مترين أو خمسة أمتار.

أشار السيد سان سيو نجان، رئيس قرية تين با، إلى أنه سمع مرارًا من شيوخ القرية أن أشجار الشاي هنا أصلها الرئيسي من بلدية هوا نجاي. أحضر بعض الناس بذورًا من مقاطعة تام دونغ ( لاي تشاو ) لزراعتها. لكل نوع خصائصه الخاصة، لكنها جميعًا أشجار شاي طويلة تنمو كأشجار الغابات. وقد توارثت العديد من هذه الأشجار أجيالًا عديدة، ويُقدر عمرها بأكثر من 100 عام.

مع أنها لا تُحقق قيمة اقتصادية، إلا أن الناس بعد قطف أوراقها مرات عديدة للشرب، يرون أنها مفيدة للصحة، فيشجعون بعضهم البعض على الحفاظ عليها وحمايتها. لذلك، ورغم صعوبة الحياة، لا تنوي أي عائلة قطع الأشجار أو إتلافها. بعض العائلات تقطف أوراقًا طازجة للشرب يوميًا، بينما يجففها آخرون ويشربونها على مدار السنة كدواء ثمين لحماية صحتهم! - قال السيد نجان.

رحلة صعبة للعثور على مكان

بأكبر مساحة لأشجار الشاي الطويلة في المنطقة، تمتلك بلدية سا لونغ حاليًا ما يقرب من 3000 شجرة. من بينها، 361 شجرة مُعَمَّرة (يبلغ قطر جذرها 10 سم أو أكثر) في قرية ثن با، تُديرها 28 أسرة؛ وحوالي 2550 شجرة صغيرة (يبلغ قطر جذرها أقل من 10 سم) في قريتي تشيو لي وثن با.

قال السيد هانغ آ تانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية للبلدية: "حاليًا، لا تزال منطقة زراعة الشاي بأكملها محمية. ومع ذلك، لم تتمكن المنطقة من إدراج أشجار الشاي في قائمة المحاصيل السنوية لأنها لم تُدرّ دخلًا للسكان بعد".

ثم قرية با، بلدية سا لونغ، هي واحدة من القرى التي تضم أكبر عدد من أشجار الشاي القديمة في منطقة موونغ تشا.

باعتبارها ثاني بلدية في المنطقة من حيث امتلاك أكبر عدد من أشجار الشاي، تمتلك بلدية هوا نجاي 371 شجرة في قرية ها لا تشو بي، والتي يتم تخصيصها حاليًا لأسرة واحدة للرعاية والحماية.

وفقًا للكثيرين، في عام ٢٠١٤، استثمرت شركة فان نهات للشاي المحدودة في آلات معالجة الشاي في الموقع، وتولت مسؤولية شراء جميع منتجات الشاي الطويل لسكان منطقة كان هو (قرية ها لا تشو بي). كما تم تدريب الأسر على تقنيات الحصاد والمعالجة لضمان جودة منتجات الشاي النهائية. في ذلك الوقت، كانت الحكومة المحلية تتوقع أيضًا تطوير الشاي ليصبح محصولًا صناعيًا طويل الأمد لمساعدة السكان المحليين على القضاء على الجوع والحد من الفقر. ومع ذلك، لم تُستغل قيمة الشاي بالكامل حتى الآن.

تنمو أشجار الشاي الطويلة بين حدائق الناس في ولاية بنسلفانيا.

تأكيدًا لهذه المعلومات، قال السيد فان ترونغ نهات، مدير شركة فان نهات دين بيان للشاي المحدودة: "أجرت الشركة سابقًا العديد من الدراسات الاستقصائية والتقييمات حول جودة الشاي الطويل وإمكانية تطويره في موونغ تشا. ومن خلال الأبحاث والتقييمات، تبيّن أن جودة الشاي الطويل هنا، وخاصةً في مقاطعة هوا نجاي، تُضاهي جودة شاي شان تويت توا تشوا. ليس هذا فحسب، بل يتميز هذا الشاي أيضًا بطعم مُرٍّ بعض الشيء، وهو نوع شائع جدًا في السوق الصينية."

ومع ذلك، ووفقًا لممثل الشركة، نظرًا لعدم اهتمام السكان والحكومة المحلية آنذاك بأشجار الشاي كما ينبغي، لم تكن العناية بها وحصادها مضمونين. كما كان محصول كل حصاد منخفضًا، مما حال دون استمرار الشركة واضطرارها إلى إيقاف الاستثمار مؤقتًا.

مع انعدام الدخل الاقتصادي وصعوبة الحياة، لا يهتم الناس بأشجار الشاي. يركز معظمهم على زراعة المحاصيل التقليدية. ولفترة طويلة، ودون رعاية، تعتمد أشجار الشاي كليًا على الطبيعة، فتنمو وتتطور بمرونة كأشجار الغابات!

الدرس الثاني: إيجاد اتجاه مستدام

المصدر: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217110/danh-thuc-tiem-nang-cay-che-o-muong-cha