في أرض قاحلة في ها تينه، زرع الناس الكراث الذي أنتج بصيلات صغيرة، ولكنهم نجحوا بشكل غير متوقع.

من أراضي زراعة الأرز المهجورة غير الفعالة، المليئة بالأعشاب الضارة، بعد تحويلها إلى زراعة الكراث، يحصل المزارعون في بلدية فونغ لوك، مقاطعة كان لوك (مقاطعة ها تينه ) على دخل يتراوح بين 6.5 إلى 7 ملايين دونج/ساو.

مقطع فيديو: مزارعو ها تينه يزرعون الكراث في أرض بور، ويكسبون أضعافًا مضاعفة من المحاصيل الأخرى. مقطع فيديو: PV

كفاءة تحويل الأراضي

في السابق، كانت معظم حقول الأرز في قريتي دونغ هوي ولانغ لاو التابعتين لبلدية فونغ لوك، مقاطعة كان لوك، ها تينه، مهجورة ومليئة بالأعشاب الضارة. وكان السبب ارتفاع مستوى الأرض، وقلة الري، وكثرة العواصف في نهاية الموسم، ما جعل زراعة الأرز مسألة حظ. ومع مرور الوقت، تخلت بعض الأسر عن زراعة الأرز وتوقفت عن زراعته.

قام مزارعون في قرية دونغ هوي، وقرية لانغ لاو، وبلدية فونغ لوك، ومنطقة كان لوك، بمقاطعة ها تينه، بزراعة نباتات البصل في أراضٍ قاحلة وغير خصبة، وحققوا كفاءة عالية. الصورة: PV

في عام 2021، اختار مشروع SIPA Ha Tinh (دعم فيتنام في تنفيذ اتفاق باريس في ها تينه) بالتنسيق مع مركز الإرشاد الزراعي في ها تينه لتنفيذ نموذج لإنتاج الكراث يتكيف مع تغير المناخ من أجل التحول من مناطق الإنتاج غير الفعالة إلى تناوب الكراث والبقوليات، وكان الناس متحمسين للغاية وبدأوا في التنفيذ.

نظراً لفعاليته، بالإضافة إلى مساحة زراعة الثوم المعمر في الحقول، يُنتج السكان الثوم المعمر في حدائقهم المنزلية أيضاً. وحتى الآن، تُعدّ فونغ لوك إحدى المناطق التي تُزرع فيها مساحة كبيرة من الثوم المعمر في مقاطعة كان لوك، وتُقدر مساحتها بأكثر من 50 هكتاراً.

تشهد منطقة زراعة الثوم المعمر في بلدية فونغ لوك، مقاطعة كان لوك، مقاطعة ها تينه، توسعًا ملحوظًا بفضل كفاءته الاقتصادية العالية التي يحققها للمزارعين. الصورة: PV

قالت السيدة نجوين ثي بينه، المقيمة في قرية دونغ هيو: "المنطقة الرملية هنا مناسبة جدًا لزراعة الثوم المعمر. ولكي ينمو النبات جيدًا، يتعين على الناس بذل جهد كبير في حرث التربة والتسميد، وخاصةً عملية الحصاد التي تتطلب دقةً واجتهادًا وعملًا شاقًا. بعد حفر الأبصال، يُنخل الناس التربة وينظفون الثوم المعمر عند سفح الحقل مباشرةً.

يتم زراعة البصل وفقًا للمتطلبات الفنية وإنتاجه عضويًا، حيث ينتج العديد من البصيلات الكبيرة والمشرقة، مع إنتاجية تقدر بحوالي 3-4 قنطار/ساو (1 ساو مركزي = ^{500 متر مربع} ).

وفقًا للسيدة نجوين ثي بينه، المقيمة في قرية دونغ هيو، كانت هذه الأرض تُزرع سابقًا بالأرز بإنتاجية منخفضة، ولكن عند التحول إلى زراعة الخيزران، كانت النتائج واضحة. الصورة: PV

يتراوح سعر البيع بين 30,000 و45,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (حسب الموسم)، ويكسب المزارعون ما بين 6 و8 ملايين دونج فيتنامي للكيلوغرام. بالإضافة إلى زراعة الثوم المعمر، يُلجأ إلى تدوير البقوليات، مما يزيد دخلهم ويُحسّن التربة أيضًا. وهذا يُمثل بالفعل توجهًا فعالًا لتحويل هذه الأرض.

الكفاءة الاقتصادية أعلى من المحاصيل الأخرى بـ 2-3 مرات

لقد تم التأكيد على أن الكراث هو محصول رئيسي يحقق كفاءة اقتصادية أعلى من العديد من المحاصيل الأخرى، ولكن الإنتاج غير مستقر، مما يجعل الناس قلقين إلى حد ما.

قال السيد تون سينه (أحد رواد زراعة الثوم المعمر في قرية لانغ لاو، بلدية فونغ لوك): "بعد سنوات طويلة من زراعة الثوم المعمر، وقعنا أنا وأهل القرية في فخّ "الحصاد الوفير والسعر المنخفض". لذلك، ما زلنا نختار الثوم المعمر كمحصول رئيسي، مقارنةً بمحاصيل أخرى كالذرة والفول السوداني والفاصوليا... فالثوم المعمر لا يزال يتمتع بقيمة اقتصادية أعلى بمرتين أو ثلاث مرات".

وفقًا للسيد تون سينه، في قرية لانغ لاو، التابعة لبلدية فونغ لوك، فإن نبات البصل سهل الزراعة والعناية، وسعره مناسب، مما يجعل الناس متحمسين للغاية. الصورة: PV

لهذا المحصول، زرعت عائلتي ثلاثة سعات من البصل، ويتم حصادها حاليًا. في المتوسط، نحصد حوالي 25-30 كجم يوميًا. يتميز البصل هذا العام بإنتاجية عالية، حيث يتجاوز متوسط ​​إنتاج كل سعتين 400 كجم، بينما في السنوات السابقة، لم نحصد سوى حوالي 300 كجم. بعد خصم النفقات، تتوقع عائلتي أن تكسب حوالي 25 مليون دونج فيتنامي، كما أضاف السيد تون سينه.

وفقًا للعديد من الأسر، كان الطقس هذا العام مناسبًا، وبلغ إنتاج الثوم المعمر 4-5 قنطارات/ساو، بزيادة قدرها 1-1.5 قنطار/ساو عن العام الماضي. ومع ذلك، لا يزال مزارعو الثوم المعمر أقل رضا لأن سعر الشراء في الحقل يتراوح بين 30,000 و33,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما تراوح في الفترة نفسها من العام الماضي بين 45,000 و60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

مزارعون في بلدية فونغ لوك، كان لوك، يتجمعون في الحقول لحصاد الكراث. الصورة: PV

محصول الكراث هذا العام وفير والسعر مناسب. الصورة: PV

تُعدّ المنطقة الرملية في بلدية فونغ لوك مثالية لزراعة الكراث. ولكي ينمو الكراث جيدًا، يتطلب الأمر جهدًا كبيرًا في حرث التربة والتسميد، وخاصةً في عملية الحصاد التي تتطلب جهدًا واجتهادًا وعملًا شاقًا. بعد حفر الأبصال، يُنخل الكراث ويُنظف عند سفح الحقل.

قالت السيدة نجوين ثي ثوان، المقيمة في قرية دونغ هيو: "عادةً ما يتصل التجار لطلبات الشراء قبل يوم أو يومين، ونستغل هذه الفرصة للذهاب إلى الحقول للحصاد، ثم نغربلها وننظفها لنسلمها في الموعد المحدد. ورغم أن السعر ليس بجودة السنوات السابقة، إلا أننا نلتزم بالحصاد في الحقول، ولا نترك البصل فيها لفترة طويلة، وإلا سيفسد، وستنخفض جودته، وسيصبح بيعه أصعب".

الكراث، المعروف علميًا باسم Allium Odorum L، أو الكراث، هو بصيلات صغيرة من فصيلة البصل. الصورة: PV

حاليًا، يُحصد أكثر من ثلثي مساحة الكراث. بعد الحصاد، بدأ الناس أيضًا في تجهيز الأرض لزراعة الفاصوليا والذرة والبطاطا الحلوة... لتناوب المحاصيل، مما يزيد من قيمة الدخل لكل وحدة مساحة.

بناء العلامات التجارية وربط الاستهلاك بالناس

الكراث محصولٌ مناسبٌ للتربة الرملية غير الخصبة والظروف المناخية في فونغ لوك. ولا يُعدّ التحول إلى زراعة الكراث من الأراضي المهجورة توجهًا جديدًا فحسب، إذ يزيد الدخل ويُحسّن الحياة، بل يُساعد أيضًا على تحسين جودة التربة من خلال أساليب الزراعة المستدامة. وهذا أيضًا اتجاهٌ نحو التنمية الزراعية المستدامة، مع تحقيق أقصى استفادة من الإمكانات المحلية.

يُنظّف الناس جذور وأوراق البصل قبل بيعها للتجار. الصورة: PV

في حديثه مع بي في دان فيت، قال السيد داو سي دونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فونغ لوك: "تضم البلدة حاليًا حوالي 600 أسرة تزرع الثوم المعمر، بمساحة إجمالية تُقدر بحوالي 50 هكتارًا، وتتركز في قريتي لانغ لاو ودونغ هوي... هذا العام، انخفض سعر الثوم المعمر بسبب الطلب الاستهلاكي وتقلبات أسعار السوق. ومع ذلك، بالمقارنة مع محاصيل أخرى مثل الأرز والفول السوداني... لا يزال دخل زراعة الثوم المعمر أعلى بعدة مرات".

لزيادة قيمة منتجات الكراث، تُوجّه الحكومة المحلية تطوير إنتاج هذه الدرنة بما يتوافق مع معايير OCOP في الفترة المقبلة. بالإضافة إلى ذلك، ولطرح وترويج منتجات الكراث المُنتجة عضويًا، تواصلت البلدية مع وحدات الاستهلاك في هانوي، لمساعدة المزارعين على توسيع السوق وزيادة دخلهم، وفقًا للسيد داو سي دونغ ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية فونغ لوك .

المصدر: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm