الذكرى السنوية الخامسة والستين لميلاد أول عبوة نودلز فورية في العالم

وُلدت أول عبوة من المعكرونة الفورية في 25 أغسطس 1958، وهي اختراع تاريخي للسيد موموفوكو أندو - مؤسس مجموعة نيسين.

ظهرت أول نودلز سريعة التحضير بعد الحرب العالمية الثانية، عندما عانت اليابان من دمارٍ هائل ونقصٍ حادٍّ في الغذاء. وقد أوحى مشهدُ اليابانيين، بمن فيهم كبار السن والأطفال، وهم يصطفون لشراء أطباق النودلز تحت سماء الليل الباردة لموموفوكو أندو بفكرة ابتكار نوعٍ من النودلز يُمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة، والاستمتاع به في المنزل مباشرةً بعد إضافة الماء الساخن، بسعرٍ في متناول الجميع.

رامين الدجاج هو أول عبوة نودلز سريعة التحضير في العالم . الصورة: نيسين

لأنه لم يكن طاهي نودلز محترفًا، باءت تجاربه بالفشل المتكرر، لكنه لم يستسلم. كان التحدي الأكبر الذي واجهه آنذاك هو "كيفية حفظ النودلز لفترة طويلة". واصل البحث عن طرق لفصل الماء عن النودلز، لأن الرطوبة تُفسدها بسرعة في درجة حرارة الغرفة.

حتى يومٍ ما، في مطبخ العائلة، اكتشف السيد موموفوكو أندو، من خلال طبق التمبورا التقليدي الذي لا تزال زوجته تُحضّره، أن القلي في الزيت الساخن يُساعد على تجفيف الطبقة الخارجية من العجين وجعلها مقرمشة، مما يُحافظ عليها لفترة طويلة. طُبّقت هذه الطريقة على عملية قلي النودلز، مما أدى لاحقًا إلى اختراع النودلز سريعة التحضير.

السيد موموفوكو أندو - مخترع أول عبوة نودلز سريعة التحضير في العالم. الصورة: نيسين

في 25 أغسطس 1958، وُلدت أول عبوة نودلز سريعة التحضير في العالم، واسمها "رامين الدجاج"، بطريقة تحضير بسيطة: إضافة الماء المغلي والانتظار دقيقتين لتناولها. اعتُبر هذا إنجازًا كبيرًا في عالم الطهي آنذاك. كان السيد موموفوكو أندو يبلغ من العمر 48 عامًا آنذاك.

لم يتوقف الأمر عند رامين الدجاج، بل اخترع السيد موموفوكو أندو أيضًا أول نودلز كوبية في العالم في 18 سبتمبر 1971، والتي سُميت "نودلز الكوب"، مما جعل تناول النودلز أكثر شيوعًا وسهولة. ثم أطلق نودلز "سبيس رام" خصيصًا لرواد الفضاء في عام 2005، عندما كان عمره 94 عامًا.

من خلال قصة ولادة المعكرونة الفورية، يريد نيسين أن ينقل الرسالة: لم يفت الأوان أبدًا للبدء ويمكن العثور على الإنجازات العظيمة من الأشياء التي تحيط بنا.

المطبخ الذي ابتكر فيه موموفوكو أندو المعكرونة سريعة التحضير. الصورة: نيسين

بعد 65 عامًا من التأسيس، أصبحت مجموعة نيسين شركة عالمية. تُقدّم شركة نيسين للأغذية في فيتنام حاليًا منتجات متنوعة وعالية الجودة حصريًا للمستهلكين الفيتناميين.

الثلاثاء آنه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/dau-moc-65-nam-ra-doi-goi-mi-an-lien-dau-tien-tren-the-gioi-4644506.html