التوفو المطهو على البخار مع البيض

المكونات:

- 1 علبة من التوفو الطري،

- 4 بيضات،

- ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا،

- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار،

- 1-2 بصلة خضراء، قليل من زيت السمسم.

تحضير:

الخطوة 1:

أولاً، أخرج التوفو من قشرته وضعه في وعاء خزفي. ثم استخدم ملعقة لهرس التوفو. بعد ذلك، أضف بيضة وقلّبها جيداً باستخدام عيدان تناول الطعام.

الخطوة 2:

عندما ترى التوفو والبيض مختلطين معًا، فهذا يعني أن الخليط قد نضج. بعد ذلك، استخدم ملعقة لتوزيع خليط التوفو والبيض بالتساوي. ثم اكسر ثلاث بيضات إضافية. انتبه إلى كسر البيض ورشّه مباشرة على السطح، لا تخفقه. اغسل البصل الأخضر وقطّعه.

الخطوة 3: أضف الماء إلى قدر البخار، واتركه يغلي، ثم ضع وعاء المكونات فيه. اطبخ هذا الطبق على البخار لمدة 12-15 دقيقة على نار عالية. إذا كنت تفضل البيض المسلوق، يمكنك تقليل وقت الطهي. أما إذا كنت ترغب في نضج البيض، فيمكنك زيادة وقت الطهي دقيقتين. أضف الماء إلى قدر البخار، ثم أضف البيض المسلوق والتوفو، واتركه على البخار لمدة 12 دقيقة. بعد نضج الطبق، أخرجه من القدر، وأضف صلصة الصويا وصلصة المحار، ثم رش البصل الأخضر المفروم فوقه، وبذلك يكون الطبق جاهزًا.

المنتج النهائي من التوفو المطهو على البخار مع البيض:

التوفو المطهو على البخار مع البيض طبق سهل التحضير للغاية، لا يستغرق سوى حوالي 15 دقيقة. يتميز هذا الطبق بقوام ناعم ومنعش. يمتزج التوفو الناعم والكريمي مع البيض العطري والغني بالنكهة، ويتناسب بشكل رائع مع الأرز.

وفقا لsuckhoedoisong

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/dau-phu-non-hap-trung-73b470d/