مصدر غني بالتغذية
الفراولة ليست قليلة السعرات الحرارية فحسب، بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية. يحتوي كوب واحد من الفراولة (حوالي 150 غرامًا) على:
فيتامين سي: 150% من الكمية اليومية الموصى بها
المنغنيز: 30% من الكمية اليومية الموصى بها
حمض الفوليك: ضروري لوظيفة الخلايا ونمو الأنسجة
البوتاسيوم: مهم لصحة القلب
الألياف: تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم
تساهم هذه العناصر الغذائية، جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة، في تحقيق فوائدها الصحية.
التحكم في الجلوكوز
يُبطئ محتوى الألياف في الفراولة امتصاص السكر في الدم، مما يمنع ارتفاعه المفاجئ. وقد وجدت دراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن الأشخاص الذين تناولوا الفراولة كانت مستويات سكر الدم لديهم أقل بعد الوجبات مقارنةً بمن لم يتناولوها. وهذا يشير إلى أن الفراولة قد تُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، وهو أمر مهم للسيطرة على داء السكري.
صحة القلب والأوعية الدموية
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة، مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين والكامبفيرول، دورًا مهمًا في صحة القلب.
تقليل الإجهاد التأكسدي
يُعد الإجهاد التأكسدي عاملًا رئيسيًا في أمراض القلب والأوعية الدموية. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على تحييد الجذور الحرة، مما يُقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. قد يمنع هذا تلف الأوعية الدموية الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين.
انخفاض ضغط الدم
الفراولة غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن معروف بمساعدته على خفض ضغط الدم. يُعد ارتفاع ضغط الدم عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية. من خلال موازنة تأثير الصوديوم في الجسم، يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على مستويات ضغط دم صحية.
تحسين الدهون
لقد ارتبط تناول الفراولة بانتظام بتحسين الدهون، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/dau-tay-co-the-giup-kiem-soat-glucose-va-giam-nguy-co-mac-benh-tim-mach-1361035.ldo
تعليق (0)