هذه هي النقانق الفريدة في ألمانيا التي يجب عليك تجربتها.

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الألماني، يفكر العديد من الأشخاص على الفور في البيرة والخبز، ولكن النقانق أيضًا جزء لا غنى عنه من الثقافة الطهوية هنا. تفتخر ألمانيا بأنها موطن لمئات أنواع النقانق ذات النكهات والتحضيرات المتنوعة.

لا تعكس هذه النقانق الفريدة الإبداع الطهوي فحسب، بل تعكس أيضًا الخصائص الإقليمية في ألمانيا.

نقانق الكاري

الكاريوورست هو طعام شعبي في الشوارع في ألمانيا، وخاصة في برلين. يتكون الطبق من نقانق لحم الخنزير المشوية، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة، ثم مغطاة بصلصة الطماطم الممزوجة بمسحوق الكاري. يتم تقديم الكاريورست في أغلب الأحيان مع البطاطس المقلية أو الخبز، مما يجعله وجبة سريعة ولذيذة. إن النكهة المميزة لصلصة الكاري الممزوجة مع الطعم الغني للنقانق جعلت من هذا الطبق رمزًا للطعام في الشوارع في ألمانيا.

نقانق روستبراتوورست تورينغن

Thüringer Rostbratwurst هو نوع من النقانق المشوية الشهيرة التي تعود أصولها إلى منطقة تورينجيا. مع تاريخ يمتد لأكثر من 600 عام، يتم تحضير هذه النقانق من لحم الخنزير والملح والفلفل والتوابل السرية. عادة ما يتم شواء Thüringer Rostbratwurst على الفحم، مما يخلق نكهة لذيذة، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. يتم تقديمه عادة مع الخبز والخردل، وهو طبق يجب تجربته عند زيارة ألمانيا.

نقانق فايسفورست

Weißwurst، أو النقانق البيضاء، هو طبق بافاري تقليدي. يتم تحضير هذه النقانق من لحم العجل المفروم ولحم الخنزير، بالإضافة إلى الكزبرة والليمون والبصل. عادة ما يتم غلي النقانق البيضاء وتقديمها مع خبز البريتزل والخردل الحلو. والأمر المميز هو أن هذا الطبق يؤكل عادة في الصباح، قبل أن تدق الساعة 12 ظهراً، للحفاظ على نضارة السجق. إن الطعم الخفيف والفريد من نوعه لـ Weißwurst هو تجربة طهي لا تُنسى.

فرانكفورتر فورشتشن

فرانكفورتر وورستشن هو نوع من النقانق الشهيرة من فرانكفورت، والمعروفة بنكهتها الرقيقة وسهولة تحضيرها. يتم صنع هذه النقانق من لحم الخنزير ولها طعم خفيف ولذيذ. للحفاظ على النكهة، يتم غلي فرانكفورتر وورستشن بشكل خفيف وتقديمها مع الخبز أو الخردل أو سلطة البطاطس. هذا الطبق تقليدي في المهرجانات في ألمانيا، ويضفي شعوراً بالدفء والقرب.

مالك العقار

Landjäger هو عبارة عن سجق جاف، مصنوع عادة من لحم الخنزير أو لحم البقر، ويتم تتبيله بالملح والفلفل والثوم قبل تجفيفه. يمكن تناول هذا النوع من النقانق فورًا أو اصطحابه معك أثناء السفر أو النزهة نظرًا لسهولة استخدامه ومدة صلاحيته الطويلة. يتميز Landjäger بمذاق غني وحار قليلاً ويعتبر وجبة خفيفة شهيرة أثناء المشي في الجبال أو الأنشطة الخارجية.

لا يعد السجق الألماني مجرد طبق فحسب، بل هو أيضًا رمز ثقافي، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة وعادات الناس هنا. من النقانق المشوية الذهبية إلى اللحوم المجففة الغنية، يقدم كل طبق لعشاق الطعام تجربة طهي لا تُنسى. سيساعدك اكتشاف النقانق الألمانية الفريدة على فهم ثراء وتنوع مطبخ هذا البلد بشكل أفضل، مما يثري رحلتك الطهوية.
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/day-la-nhung-mon-xuc-xich-doc-la-tai-duc-ma-ban-nen-thu-185240829152949122.htm