Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

اذهب إلى سوق آن ترويين لتناول فطائر الحوت

Báo Thanh niênBáo Thanh niên05/01/2024

[إعلان 1]

بعد الانتهاء من عملنا، توقفنا عند سوق آن تروين، وهو سوق قروي تقليدي يقع عند سفح نهر تام جيانغ. هناك، يبيع الناس جميع منتجات القرية، من الأسماك والروبيان إلى الخضراوات. كل كشك يبيع سلعة منفصلة، بدون حواجز، من البداية إلى النهاية. يفتح السوق مبكرًا، ويغلق بحلول الساعة التاسعة صباحًا. تبقى أكشاك الطعام مفتوحة حتى الظهر قبل أن تبدأ بالتنظيف تدريجيًا. تقدم أكشاك الطعام أطباقًا متنوعة، لكن طبق بان شيو الأكثر جاذبية، والمُحضر من مكونات من أكبر بحيرة مياه مالحة في جنوب شرق آسيا، هو الأنسب.

Hương vị quê hương: Đến chợ An Truyền ăn bánh xèo cá kình - Ảnh 1.

فطيرة الحوت

يُصطاد السمك من بحيرة تام جيانج، طازجًا ولذيذًا للغاية. سعر الفطيرة الواحدة 15,000 دونج فيتنامي، وتحتوي على مكونات تشمل دقيق الأرز، وقليلًا من براعم الفاصوليا، وقليلًا من البصل، وخاصةً حوتًا كاملًا. تُغمس الكعكة في صلصة سمك نقية مع قليل من الفلفل الحار.

للحصول على مكونات طازجة، يذهب أصحاب أكشاك الطعام منذ الصباح الباكر إلى أرصفة البحيرة، ويجلسون وينتظرون الناس لحصاد الأسماك والروبيان وإحضارها. يختارون الأسماك الطازجة، ويحضرونها إلى المنزل، ويغسلونها، ويصفونها، ثم يصنعون الكعك.

تحضير بانه زيو ليس معقدًا. نظّف الحوت وضعْه في قدر صغير مع مغرفة من دقيق الأرز الأبيض المطحون ناعمًا. يُبقي الطاهي الحرارة متوسطة، ويُغطّي القدر لمدة 3 دقائق تقريبًا، ثم يفتحه ويُقلّب الكيك ليصبح مقرمشًا من الجانبين، ثم يُغطّيه لمدة دقيقتين إضافيتين للاستمتاع بالكيكة النهائية. مع بانه زيو الحوت، غالبًا ما يتناول روّاد المطعم الكيك أولًا ثم لحم السمك. الكيك مقرمش ويترك مذاقًا لا يُنسى.

يحرص مُحبو بان شيو في المدينة على المغادرة مبكرًا للاستمتاع به شخصيًا. الجلوس في سوق القرية وتناول هذا الطبق المميز لمنطقة البحيرة يمنح الناس شعورًا مختلفًا تمامًا.


[إعلان 2]
رابط المصدر

تعليق (0)

No data
No data
صواريخ إس-300 بي إم يو 1 في مهمة قتالية لحماية سماء هانوي
يجذب موسم ازدهار اللوتس السياح إلى الجبال والأنهار المهيبة في نينه بينه
كو لاو ماي نها: حيث تمتزج البرية والعظمة والسلام معًا
هانوي غريبة قبل وصول العاصفة ويفا إلى اليابسة
ضائع في عالم البرية في حديقة الطيور في نينه بينه
حقول بو لونغ المتدرجة في موسم هطول الأمطار جميلة بشكل مذهل
سجاد الأسفلت "يتسابق" على الطريق السريع بين الشمال والجنوب عبر جيا لاي
قطع من اللون - قطع من اللون
مشهد ساحر على تلة الشاي "الوعاء المقلوب" في فو ثو
3 جزر في المنطقة الوسطى تشبه جزر المالديف وتجذب السياح في الصيف

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج