ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطماطم بانتظام؟

لا تضيف الطماطم نكهة للطعام فحسب، بل تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

عند تناول الطماطم بشكل منتظم، يحصل الجسم على مجموعة من الفوائد من الجهاز القلبي الوعائي، والدماغ، والجهاز الهضمي، إلى البشرة والشعر، بحسب موقع Verywell Health الصحي.

تعد الطماطم مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم وفيتامين سي ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين واللوتين والزياكسانثين والعديد من المعادن الأساسية الأخرى مثل المغنيسيوم والصوديوم والفلورايد.

هذه العناصر الغذائية، عندما يتم تناولها في الجسم بانتظام، سوف تدعم الصحة العامة.

تعد الطماطم مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم وفيتامين سي ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين واللوتين والزياكسانثين والعديد من المعادن الأساسية الأخرى.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

حماية القلب والأوعية الدموية

تحتوي ثمرة طماطم متوسطة الحجم على كمية بوتاسيوم تعادل تقريبًا كمية الموز. البوتاسيوم ضروري لانقباض القلب وتمدده بشكل منتظم.

يساعد البوتاسيوم أيضًا على استرخاء الأوعية الدموية، مما يُسهم في ضبط ضغط الدم. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الطماطم.

دعم تعافي الجسم

بفضل محتواها العالي من الماغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، تساعد الطماطم على تقليل آلام العضلات والتعب بعد التمرين.

يعتبر الماغنيسيوم مهمًا بشكل خاص في انقباض العضلات، لذا فإن تناول الطماطم قبل أو بعد التمرين يمكن أن يساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من الماء للمساعدة في تجديد رطوبة الجسم، في حين أن فيتامين C له تأثيرات مضادة للالتهابات، مما يساهم في تقليل تلف الأنسجة وتسريع عملية التعافي.

حماية الدماغ

يميل الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من البوتاسيوم وكميات أقل من الصوديوم إلى تحسين وظائفهم الإدراكية. في الوقت نفسه، تساعد مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الطماطم، مثل اللوتين والزياكسانثين، والموجودة في الطماطم المطبوخة، على حماية الخلايا العصبية، مما يقلل من خطر فقدان الذاكرة ومشاكل الخرف لدى كبار السن.

الوقاية من السرطان

مع أن طهي الطماطم قد يقلل من فيتامين سي، إلا أنه يزيد أيضًا من التوافر الحيوي لمضادات الأكسدة مثل الليكوبين والكاروتينات. هذه المواد تساعد الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي الناتج عن عوامل ضارة مثل دخان السجائر وأشعة الشمس والأطعمة المصنعة.

الرجال الذين يتناولون الكثير من الطماطم غالبا ما يكون لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا.

تساعد الطماطم على التحكم في نسبة السكر في الدم

إن تناول الطماطم لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أن كمية الألياف الموجودة في الطماطم تساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم وتساعد في الهضم بشكل أفضل.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على مركب يسمى النارينجين، والذي قد يساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.

جيد للبشرة والشعر

تحتوي الطماطم على الكولاجين، الذي يُحسّن مرونة البشرة وإشراقتها. كما يُساعد فيتامينا C وA الموجودان في الطماطم الطازجة على تقوية الشعر وجعل الأظافر أكثر لمعانًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-ban-khi-an-ca-chua-thuong-xuyen-185250702165912476.htm