ماذا يحدث لجسمك إذا شربت البيرة يوميًا؟

الصيف هو موسم بيرة البراميل وبيرة العشب. نلاحظ ازدحام حانات البيرة في نهاية يوم العمل. ولكن، هل شرب البيرة يوميًا مفيدٌ للصحة حقًا؟

تحتوي علبة البيرة سعة 335 مل عادةً على:

- 153 سعرة حرارية

- 2 جرام بروتين

- 0 جرام دهون وسكر وألياف

- 13 جرامًا من الكربوهيدرات

- 14 جرام كحول

- 2 ملغ نياسين

- 36 ملغ من الكولين

- 21 ملغ حمض الفوليك

- 21 ملغ من المغنيسيوم

- 50 ملغ فوسفور

- 2 ميكروغرام من سيلين

-

ماذا يحدث عندما تشرب البيرة كل يوم؟

إن تناول كمية معتدلة من البيرة مفيد للصحة بما يعادل علبة واحدة سعة 330 مل تحتوي على 5% من الكحول يوميًا للنساء وعلبتين مماثلتين للرجال.

1. الفوائد الصحية للبيرة

- مفيد لصحة القلب

بناءً على المكونات المستخدمة في صناعة البيرة، هناك نوعان رئيسيان من البيرة: بيرة اللاجر الباهتة والبيرة الداكنة. تحتوي بيرة اللاجر الباهتة على نسبة أعلى من الجنجل، بينما تحتوي البيرة الداكنة على نسبة أعلى من الشعير، وهو نوع من الشعير يُجفف ليُكسبه لونًا أسود (يُعرف أيضًا باسم كارافامالت). تختلف الفوائد الصحية والأضرار باختلاف نوع البيرة وكمية الشراب المُستهلك.

ومن المعروف أن البيرة الداكنة تحتوي على سعرات حرارية أقل من البيرة الخفيفة وتحتوي على مضادات الأكسدة، لذلك فهي أكثر فائدة لصحة القلب بفضل قدرتها على محاربة الجذور الحرة في الجسم إذا تم استهلاكها بشكل صحيح.

ماذا يحدث عندما تشرب البيرة يوميًا؟ (صورة: الإنترنت)

- زيادة كثافة المعادن في العظام

وفقًا لمراجعة نُشرت عام ٢٠٢١ في مجلة Nutrients، يرتبط شرب البيرة بزيادة كثافة المعادن في العظام لدى كل من الرجال والنساء، وذلك بفضل البيرة الداكنة المصنوعة من الشعير والجنجل، كونها مصدرًا جيدًا للسيليكون. في الوقت نفسه، وجدت الدراسة أن شرب بيرة واحدة أسبوعيًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بكسور الورك المرتبطة بانخفاض كثافة المعادن في العظام.

- التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسينها

قد يؤدي شرب البيرة باعتدال إلى تحسين مقاومة الأنسولين - وهو عامل خطر للإصابة بمرض السكري.

وجدت دراسة شملت 70,500 مشارك أن تناول الكحول باعتدال يقلل من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 43% للرجال و58% للنساء على التوالي. لكن تجدر الإشارة إلى أن الإفراط في الشرب يُبطل هذه الفائدة، ويزيد من خطر الإصابة بالسكري، وهذه الفائدة المحتملة لا تنطبق على المشروبات الكحولية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات أكثر تعمقا لتأكيد هذا وتقييم ما إذا كانت فوائد البيرة تفوق أضرار شرب البيرة يوميا.

2. الآثار الضارة على الجسم عند شرب كمية كبيرة من البيرة يوميًا

- اضطراب النوم

على الرغم من أن شرب البيرة أو النبيذ قد يجعلك تشعر بالاسترخاء والانتعاش، فقد ثبت أن الإفراط في الشرب مرتبط بصحة الدماغ على المدى الطويل.

تركيز الكحول في البيرة يُبطئ ردود أفعال الدماغ، ويُضعف قدرة الجسم على التوازن، ويُضعف الذاكرة، ويُعيق النوم ويُقلل من جودة الراحة. بمعنى آخر، يُمكن للكحول الذي يدخل مجرى الدم عند شرب البيرة أن يُعطل قدرة الدماغ على معالجة المعلومات.

قارنت دراسةٌ نُشرت عام ٢٠١٨ في مجلة JMIR للصحة النفسية جودة نوم المشاركين الذين تناولوا كمياتٍ متفاوتة من الكحول، ووجدت أن حتى من يشربون الكحول بكمياتٍ قليلة (مشروبان أو أقل للرجال، ومشروب واحد أو أقل للنساء) شهدوا انخفاضًا في جودة نومهم بنسبة ٩.٣٪. عند شرب الكحول، يبدأ الكبد في استقلابه، مما قد يُبقيك مستيقظًا طوال الليل.

- يبطئ عملية فقدان الوزن

في كل مرة تشرب فيها البيرة، تتجه مباشرةً إلى الكبد. لا يستطيع الجسم تخزين الكحول، لذا سيتعرف عليه الكبد كسموم، وسيُعطي الأولوية للتخلص منه بدلًا من التخلص من الدهون إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك. هذا يُبطئ عملية حرق الدهون وفقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، وظيفة الكبد هي تصفية الدم وتفكيك المواد الضارة، بما في ذلك الكحول. يستطيع الكبد تحمّل كمية معينة من الكحول، ولكن مع استمرار الشخص في شرب الكحول بانتظام، قد يُصاب الكبد بإجهاد يُسبب تلفًا دائمًا.

ناهيك عن أن البيرة غنية بالسعرات الحرارية الفارغة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وحتى إلى ظهور "كرش البيرة". ولأن البيرة من الكربوهيدرات، فإنها قد ترفع مستوى الأنسولين وتتسبب في تخزين الدهون، لأن الأنسولين يخزنها.

- مشاكل في الجهاز الهضمي

يتم تحلل البيرة في المعدة، مما يعزز زيادة العصارات الهضمية وربما تهيج الأمعاء الدقيقة والقولون (حيث يمكن تحلل المزيد من البيرة وامتصاصها)؛ كما تعمل البيرة أيضًا على إبطاء معدل تحرك الطعام عبر الأمعاء، مما يسبب آلامًا في البطن والانتفاخ والإسهال.

ومع ذلك، وجدت دراسة أجريت عام 2020 في مجلة Molecules أنه نظرًا لتخمير البيرة، فإن استهلاكها بشكل صحيح يمكن أن يفيد صحة أمعائك.

• 

- تقصير العمر

يُعرّض مُفرطو الشرب لخطر الوفاة بشكل أكبر. ويشمل ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، وخاصةً سرطان الحلق والفم.

- يؤثر على كفاءة التدريب

يعتاد الكثيرون على شرب البيرة بعد كل تمرين. ومع ذلك، يقول خبراء التغذية إن البيرة ليست الخيار الأمثل إذا كنت تسعى للحصول على جسم متوازن من خلال ممارسة الرياضة.

ناهيك عن أن البيرة تُسبب الجفاف أيضًا. لذا، فإن عدم ترطيب الجسم بشكل صحيح بعد التمرين، سيقلل من فعالية التمرين، ويمنع الجسم من تجديد عضلاته بفعالية، لأن الجسم يحتاج إلى الاحتفاظ بالماء للقيام بذلك. بمعنى آخر، شرب البيرة بعد التمرين يُقلل من تعافي العضلات، ويُصعّب عملية الترطيب بشكل كبير.

ماذا لو شربتَ البيرة قبل التمرين؟ وفقًا لـ"توأم التغذية"، يُمكن أن يُسبب شرب البيرة قبل التمرين مجموعةً من الأعراض الجسدية التي نأمل ألا تُعاني منها أبدًا أثناء التمرين، بما في ذلك التعب والخمول وصعوبة التوازن وضعف التنسيق بين اليد والقدم والدماغ، بالإضافة إلى تغيرات في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

- ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة

كلما زادت كمية البيرة التي تشربها، زاد احتمال ارتفاع ضغط دمك. مع أن ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه أمر طبيعي طوال اليوم، إلا أن ارتفاعه لفترات طويلة قد يزيد من خطر إصابتك بمشاكل صحية أكثر خطورة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أيضًا أن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وقصور القلب وحتى اعتلال عضلة القلب، وهو اضطراب يؤثر على عضلة القلب.

عند الإفراط في شرب البيرة، يُسبب ذلك انقباض الأوعية الدموية، إذ يزيد من إفراز هرمون الرينين. كما يُقلل الرينين من كمية البول التي يُنتجها الجسم. ويؤدي انقباض الأوعية الدموية وزيادة السوائل في الجسم إلى ارتفاع ضغط الدم.

باختصار، فيما يتعلق بمسألة ما إذا كان شرب البيرة يوميًا مضرًا، بغض النظر عن الإجابة، فإن المهم هو الالتزام بالكمية الموصى بها وأن تكون مناسبة لحالتك الصحية. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة، فعليك استشارة طبيبك للحصول على النصائح المناسبة عند رغبتك في شرب البيرة هذا الصيف.

وفقا لـ PNVN

مصدر: https://baohatinh.vn/song-khoe/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-ban-uong-bia-moi-ngay/249060.htm