غير وجبتك بسمك الزبيدي المشوي مع الملح والفلفل الحار

عند تناول الطعام، استمتع بالسمك المشوي المملح والفلفل الحار مع الخس والخضروات النيئة لتعزيز النكهة. من الضروري بشكل خاص تناول وعاء من صلصة السمك الغنية الحلوة والحامضة.

المكونات:

- بومفريت

- خضراوات نيئة، بصل أخضر، خيار، أناناس، نعناع السمك، بريلا، فلفل حار وليمون

- التوابل: مسحوق التوابل، السكر، مسحوق الثوم، مسحوق الفلفل الحار، صلصة الفلفل الحار، مسحوق الكركم، الملح، الفول السوداني، البصل والثوم

تحضير:

- بعد شراء السمكة، قومي بغسلها بالملح ثم افركي الجسم بالليمون لإزالة رائحة السمك. بعد ذلك، قم برسم خطوط على جسم السمكة بشكل قطري والعكس صحيح لإنشاء نمط متقلب على جسم السمكة. افعل ذلك لطهي السمك بسرعة والسماح للحم السمك بامتصاص الصلصة.

- اغسلي الخضروات النيئة وصفيها، ثم قطعي الخيار والأناناس إلى قطع بحجم اللقمة.

- افرمي البصل الأخضر ناعماً، وأضيفي إليه الزيت الساخن للحصول على زيت البصل الأخضر.

- الفلفل الحار والبصل والثوم المفروم ناعماً

- أضيفي مسحوق التوابل، مسحوق الكركم، السكر، مسحوق الثوم، مسحوق الفلفل الحار، الثوم والبصل المفرومين، صلصة الفلفل الحار إلى وعاء واخلطيهم جيدًا.

- قومي بتوزيع التتبيلة بالتساوي على جانبي السمك. ضعي السمك في المقلاة الهوائية، ثم اختاري وضع الشواء، ثم اشويها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم اقلبي السمك واشويه لمدة 10 دقائق تقريباً على درجة حرارة 200 درجة حتى يصبح لونه ذهبياً بالتساوي.

بعد الشواء، قومي بتزيين السمك بزيت البصل الأخضر والفول السوداني. يمكن تقديمه مع السلطة والخضروات النيئة لتعزيز نكهة الطبق. الغمس مع صلصة السمك رائع حقًا.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm