بالمعايير الصحيحة، يمكن أن يزدهر نبات القلقاس.

العرض يتجاوز الطلب، وتنخفض الأسعار بنسبة 50%.

في بلدة ترا تان، يشتري التجار القلقاس الأرجواني من الدرجة الأولى بسعر حوالي 13,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في حين أن القلقاس الأصفر الشمعي أغلى قليلاً بسعر 15,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما القلقاس من الدرجة الثانية، فيبلغ سعره حوالي 4,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2024، انخفض سعر القلقاس بنحو 50%. إضافةً إلى ذلك، فإن المحاصيل الحالية ليست كما هو متوقع، إذ لا ينتج الهكتار الواحد سوى حوالي 15 طنًا، أي أقل من 17 طنًا للهكتار في عام 2024. والسبب الرئيسي هو أن العديد من مناطق الزراعة في المنطقة تحصد في الوقت نفسه. يُطلق على هذه الحالة غالبًا اسم "فائض عرض القلقاس"، مما يؤدي إلى تجاوز العرض للطلب وانخفاض سعر هذا المنتج الزراعي. علاوة على ذلك، وصل سعر القلقاس في عام 2024 إلى مستوى قياسي يتراوح بين 26,000 و30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما دفع المزارعين إلى توسيع مساحات زراعتهم، الأمر الذي زاد الضغط على العرض هذا العام.

حصاد التارو من جين-إتش — حصاد القلقاس في بلدية ترا تان.

أوضحت السيدة نغوين ثي سوي، وهي مزارعة قلقاس في كومونة ترا تان، قائلةً: "انخفض سعر القلقاس الأرجواني والأصفر في عام 2025، مما تسبب في تكبّد العديد من المزارعين خسائر أو حتى تغطية تكاليف الزراعة. ورغم أن العائلات لا تزال تتبع نموذج الزراعة الدورية لضمان الإنتاج على مدار العام، إلا أن السعر الحالي لا يغطي سوى تكاليف المواد والأسمدة والبذور، وما إلى ذلك، دون أي فائض لتغطية أجور العمالة."

يتوقع بعض المزارعين والتجار في ترا تان ارتفاعًا طفيفًا في أسعار البطاطا الحلوة في المستقبل القريب. وقد صعّب موسم الأمطار عمليات الزراعة والحصاد في العديد من المناطق بسبب التربة الرطبة والمشبعة بالمياه، مما أدى إلى انخفاض المحاصيل على المدى القصير وتقليص المعروض. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ نهاية العام موسم ذروة الاستهلاك، حيث تبدأ مصانع التجهيز ومصانع المربى ومنتجو السلع المجففة بشراء كميات كبيرة بدءًا من شهر أكتوبر استعدادًا لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). ومع ذلك، من غير المرجح أن تعود الأسعار إلى مستويات العام الماضي، نظرًا لأن استهلاك البطاطا الحلوة محلي في الغالب، بينما لم يشهد سوق التصدير إلى تايلاند، كما في السنوات السابقة، أي مؤشرات على استئناف عمليات الشراء من قبل التجار.

نحن بحاجة إلى حل جذري.

بحسب بيانات منصة التجارة الدولية "فولزا"، استوردت دول العالم ما يقارب 20,527 شحنة من القلقاس الطازج خلال الفترة من بداية عام 2024 وحتى أبريل 2025. وبوزن يتراوح بين 10 و14 طنًا للشحنة الواحدة، يُقدّر إجمالي حجم واردات القلقاس الطازج بين 205,000 و287,000 طن. وتُعدّ الولايات المتحدة الأمريكية أكبر سوق استيراد، حيث استوردت منها حوالي 9,500 شحنة، أي ما يعادل 95,000 إلى 133,000 طن، تليها دول مثل المملكة المتحدة والإمارات العربية المتحدة وماليزيا. ويُشكّل القلقاس الطازج غير المُصنّع، بقشره، غالبية الواردات. وتشهد المنتجات المُصنّعة، كالقلقاس المُجفّف ودقيق القلقاس ووجبات القلقاس الخفيفة، نموًا، لكنها لا تزال تُمثّل نسبة ضئيلة. ومن بين الدول المُصدّرة للقلقاس الطازج: الإكوادور والصين والهند.

يُظهر هذا الواقع أنه إذا تم استغلال فرص السوق على النحو الأمثل وتحسين جودة مناطق زراعة القلقاس، فمن الممكن تمامًا الوصول إلى أسواق التصدير المحتملة. إن إنشاء مناطق زراعة القلقاس التي تستوفي معايير GlobalGAP لا يفتح فقط آفاق التصدير إلى الأسواق الرئيسية، بل يُسهم أيضًا في زيادة قيمة المنتج، مما يُهيئ الظروف لتوقيع عقود استهلاك مستقرة وطويلة الأجل. ولتحقيق ذلك، من الضروري إنشاء سلسلة إنتاج وتصنيع واستهلاك متكاملة.

بدون حلول جذرية طويلة الأمد، ستظل مشكلة "وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار" مصدر قلق دائم لمزارعي القلقاس. وعندما يتجه المزارعون جماعياً نحو هذا النهج، لن يتجنب القلقاس انخفاض الأسعار خلال مواسم الحصاد الوفيرة فحسب، بل سيحظى أيضاً بفرصة الوصول إلى الأسواق الدولية، مما يوفر مصدراً أكثر استدامة للدخل.

تعليق (0)

سباق ليلي خارق - مجتمع التحمل

جزيرة كون داو

الهوايات في الشيخوخة