إدخال الحيوانات إلى المسلخ المركزي في أن نون: تم تسجيله في اليوم الأول

[إعلان 1]

في صباح يوم 15 يونيو، قام مسلخ الحيوانات المركز في بلدية نون آن، مدينة آن نون (التابعة لشركة كوي نون لإنتاج وتجهيز الأغذية المحدودة) بتشغيل خط الذبح رسميًا، لخدمة مسالخ صغيرة الحجم في بلدة آن نون و5 بلديات شمالية في منطقة توي فوك.

الاستجابة والتعاون بشكل جيد للغاية

تم تسجيل ما يقرب من 100 أسرة مسجلة لممارسة الذبح في المصنع منذ الصباح الباكر من يوم 15 يونيو، بإجمالي 303 خنازير. يقوم المصنع بتشغيل 3 خطوط لذبح الخنازير و 2 خطوط لذبح الدواجن لخدمة العملاء.

وقال السيد تران كووك هاي، في منطقة بينه دينه، بلدة آن نون: "لقد وصلت إلى المصنع في وقت مبكر للغاية، في اليوم الأول من الانتقال إلى المسلخ المركزي، قمت بالتسجيل لذبح 20 خنزيراً، وحدث كل شيء بسرعة كبيرة وكنت أنتظر فقط استلام اللحوم الجاهزة لنقلها إلى الأسواق لتسليمها للعملاء".

ورغم عدم معرفتهم بالذبح المركزي، بما في ذلك النقل، من خلال مشاهدات هذا الصباح، فإن العديد من الأسر قالت إن عملية الذبح كانت سريعة وآمنة، وكانت المنتجات خاضعة للرقابة قبل بيعها، وتلبي شروط النظافة والسلامة الغذائية.

وقال السيد نجوين فان هونغ، في بلدية فوك هونغ، بمنطقة توي فوك، إن عائلته تذبح عادة 2-3 خنازير كل يوم، وذلك بشكل أساسي لبيعها للعملاء في أسواق ما بعد الظهيرة. ومع ذلك، ونتيجة للتغيرات في أنشطة الذبح، فقد تفاوض مع عملائه وأحضر الخنازير للذبح في الصباح، مما يضمن العمل والامتثال للسياسات المتعلقة بالذبح المركزي للحيوانات.

يقوم مسلخ الحيوانات المركز في نون آن بتشغيل 3 خطوط لذبح الماشية و 2 خطوط لذبح الدواجن. الصورة: ثو ديو

تعليمات محددة وتشجيع مدروس

استعدادًا لبدء أعمال الذبح، قامت الوفود العاملة في المقاطعة والمحليات منذ 13 يونيو بالتفتيش بشكل مستمر وتقديم تعليمات محددة حتى تتمكن الأسر المشاركة في ذبح الماشية والدواجن من فهم السياسة الجديدة بوضوح، وشجعتهم على الالتزام باللوائح الخاصة بإحضار الحيوانات إلى المسلخ المركزي.

في الساعة 3:00 صباحًا يوم 15 يونيو، قامت مجموعة العمل التابعة لبلدة آن نون بالتعاون مع إدارة تربية الحيوان والطب البيطري (إدارة الزراعة والتنمية الريفية) بتفتيش المناطق التي تضم العديد من المسالخ واسعة النطاق في الأحياء والبلديات مثل بينه دينه، ونون هوا، ونون ثانه، ونون لوك، ونون فونج... في حي نون هوا، سجلت مجموعة العمل أن المسالخ الصغيرة الحجم امتثلت للوائح، حيث أحضرت 3 أسر الخنازير والدجاج إلى المسالخ، وتحولت الأسر المتبقية إلى الحصول على اللحوم الجاهزة من شركة سي بي فيتنام للماشية المساهمة - فرع بينه دينه (في منطقة نون هوا الصناعية) للبيع. عند فحص اللحوم المعروضة للبيع في الأسواق، نجد أنها جميعها تحمل علامة مراقبة الذبح.

قالت السيدة لام ثي آنه نجويت، نائبة رئيس لجنة شعب منطقة نون هوا (بلدة آن نون)، إنه في المستقبل القريب، ستقوم المنطقة بإنشاء مجموعة عمل للتفتيش المستمر في المرحلة الأولية، وتذكير الناس وتوجيههم للامتثال تدريجيًا. وفي صباح يوم 15 يونيو/حزيران، في حي نون هوا، امتثلت الأسر بشكل جيد للغاية.

وقال نائب رئيس لجنة الشعب في منطقة بينه دينه السيد بوي تان لوك إن المنطقة بأكملها بها 18 أسرة تعمل في ذبح الماشية والدواجن، وفي اليوم الأول، أحضرت 14 أسرة 74 خنزيراً إلى المصنع. بالنسبة للأسر غير المسجلة، نقوم بإجراء فحوصات منتظمة لمنع الذبح المنزلي السري.

قال السيد فان ثانه هوا، رئيس الإدارة الاقتصادية في بلدة آن نون، إنه حتى الآن، يوجد في بلدة آن نون 95/115 أسرة تمارس ذبح الحيوانات وإحضارها إلى مسلخ الحيوانات المركز في بلدية نون آن. الأيام القادمة بالتأكيد ستكون مليئة بالصعوبات، ولكننا سنجلس مع الناس لبحث الحلول والاتفاق على الدعم والتنفيذ. المهم هو أن يفهم الناس هذه السياسة ويدعمونها، فهذه هي الإشارة الأكثر إيجابية.

من خلال التفتيش الميداني والمسح السريع في المحليات، قال السيد هوينه نغوك ديب، رئيس إدارة تربية الحيوان والطب البيطري، إن اليوم الأول من تشغيل مثل هذا الخط المركزي لذبح الحيوانات كان جيدًا نسبيًا، وخاصة أن بلدة آن نون قامت بعمل جيد في التعبئة والتوزيع والإرشاد. وبفضل ذلك وصلت نسبة تحويل المسالخ إلى المسالخ المركزية إلى أكثر من 90%. وللوفاء بالمتطلبات، قامت الإدارة بزيادة عدد الضباط البيطريين إلى 10 في المصنع لمراقبة الذبح والتحقق من النظافة البيطرية لضمان فحص الماشية قبل وأثناء وبعد الذبح.

ولضمان تطبيق السياسة الجديدة، ستقوم مجموعة العمل متعددة التخصصات في المقاطعة برئاسة وزارة الزراعة والتنمية الريفية في الأيام المقبلة بالتنسيق مع الوحدات والمناطق ذات الصلة لمواصلة تفتيش ومراقبة الوضع من المناطق السكنية إلى الأسواق، والتأكد من ذبح اللحوم للبيع مركزيًا، وضمان سلامة الغذاء والنظافة. ولتشجيع ذلك، وافقت اللجنة الشعبية الإقليمية على خطة لدعم 100% من رسوم الذبح والخدمة في السنة الأولى و50% في السنة الثانية للأسر. وعلى العكس من ذلك، سيتم تطبيق الإجراءات القانونية والمعاقبة على حالات التسويف والمماطلة وفقا للأنظمة.

تهدئة

[إعلان 2]
رابط المصدر