جلب نكهة الفو الفيتنامية الأصيلة إلى أرض أزهار الكرز

[إعلان 1]
من أجل تقديم وتعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية للعالم ، وخاصة فو، قررت اللجنة المنظمة ليوم فو إحضار هذا الحدث إلى الخارج مع مهرجان فو فيتنام 2023 - مهرجان فو فيتنام 2023، الذي سيقام في الفترة من 7 إلى 8 أكتوبر في حديقة يويوجي، كياكي ناميكي، طوكيو (اليابان).

يعد مهرجان فو فيتنام 2023 تحت عنوان "النكهات اللذيذة: استمتع واستكشف الثقافة الطهوية الفيتنامية" حدثًا يمثل خطوة مهمة إلى الأمام عندما يدخل حدث يوم فو في 12 ديسمبر عامه السابع.

Lễ hội Phở Việt Nam 2023: Đưa hương vị tinh tuý của phở Việt đến xứ sở hoa anh đào

يُعرّف هذا الحدث أصدقاء فيتنام والفيتناميين المقيمين في الخارج على الفو، الطبق الوطني الفيتنامي، من داخل البلاد. كما يُعدّ هذا الحدث نشاطًا عمليًا احتفالًا بالذكرى الخمسين لتأسيس العلاقات الدبلوماسية بين فيتنام واليابان.

يتم تنظيم البرنامج بالتعاون مع صحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigon السياحية وجمعية الصداقة الفيتنامية اليابانية في مدينة هوشي منه، بدعم من السفارة الفيتنامية في اليابان ودعم الأصدقاء اليابانيين مثل السيد Aoyagi Yoichiro - عضو مجلس النواب ورئيس اللجنة المنظمة لمهرجان فيتنام واليابان، وصحيفة Mainichi (اليابان)، والجمعيات الفيتنامية في اليابان.

يتم رعاية هذا البرنامج من قبل الخطوط الجوية الفيتنامية، وشركة Suntory Beverage & Food، وشركة Simply Food (شركة Binh Tay Food)، وشركة SASCO، وشركة Dai-ichi Life Vietnam، وشركة Pho'S، والعديد من الشركات الأخرى.

وبحسب الصحفي تران شوان توان، نائب رئيس جمعية الصداقة الفيتنامية اليابانية في مدينة هوشي منه، ونائب رئيس تحرير صحيفة توي تري، ورئيس اللجنة المنظمة، في مهرجان فيتنام فو 2023، لأول مرة، سيحضر عدد من الطهاة الذين فازوا بجائزة النجمة الذهبية لليانسون على مر السنين مثل: نجوين تيان هاي، نجوين تو تين، فام كوانج دوي... إلى جانب طهاة العلامات التجارية الشهيرة للفو في فيتنام، سيجلبون النكهات الجوهرية للفو الفيتنامي إلى أرض أزهار الكرز.

ومن بينها، هناك العديد من العلامات التجارية فو المألوفة في مناطق مختلفة من فيتنام مثل: فو داو، فو هاي ثين، فو فو جيا، فو'س، فو سين ساسكو، فو تا بينه تاي فود، فو ثين بو هو، فو ماجيستيك سايغون هوتيل، فو جراند سايغون هوتيل، فو ثو دوك جولف كلوب (VGCC)... سوف تشارك.

بالإضافة إلى التعريف المباشر بنكهة فو، ينظم مهرجان فيتنام فو 2023 أيضًا العديد من الأنشطة للترويج لفو مثل عرض صنع المعكرونة فو؛ برنامج حواري بعنوان حب فو الفيتنامي بمشاركة الحرفيين والخبراء والمشاهير من فيتنام واليابان؛ وتنظيم مسابقة اليابانيين الذين يصنعون فو الفيتنامي؛ والمعارض وعروض الفيديو التي تقدم معلومات وتاريخ فو...

على وجه الخصوص، يشارك في البرنامج أيضًا خبير الطهي ماتسو تومويوكي، رئيس جمعية الثقافة الطهوية اليابانية الفيتنامية. السيد ماتسو هو سفير البرنامج، حيث يقدم حساء الفو مباشرةً، ويشرح كيفية صنع نودلز الفو، وكيفية تحضيره باستمرار على مدار يومي المهرجان. كما يجمع المهرجان العديد من المطاعم والطهاة الفيتناميين في اليابان، بالإضافة إلى المطاعم والطهاة اليابانيين، لخلق مساحة ثقافية طهي غنية بالألوان.

بالإضافة إلى المطبخ، يتضمن المهرجان أيضًا أنشطة لتقديم الثقافة والترويج للمنتجات والخدمات من فيتنام واليابان.

كما تنظم إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه أنشطة لدعوة التعاون الاستثماري والتنمية، وخاصة في المجالات التي تتبع الاتجاهات الاقتصادية الخضراء والاقتصادية الدائرية؛ وتنظم عمليات طرح المنتجات من قبل الشركات الصناعية في قطاع الأغذية.

على المسرح خلال اليومين من المهرجان، سيكون هناك العديد من العروض والتبادلات الثقافية والفنية بمشاركة ملكة جمال القارات الحاكمة لي نجوين باو نغوك، وعدد من الفنانين من فيتنام مثل المغني هيين توك، والمغني وكاتب الأغاني والكاتب هاملت ترونغ والعديد من الفنانين في اليابان مثل: الممثلة الفيتنامية الأمريكية فونج تشي، والمجموعات الموسيقية Dear Kiss، Finally، Mamma Goat، Yukids، المغني Rayi YanTD، Minoyaki Kagohashi، Meik، فرق الفن الفيتنامية في اليابان...

وفي إطار مهرجان فيتنام فو 2023 أيضًا، قامت اللجنة المنظمة بالتنسيق مع إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه والسفارة الفيتنامية في اليابان لتنظيم برنامج للترويج التجاري (مطابقة الأعمال) في مجال إنتاج وتجارة الأغذية والمواد الغذائية والمنتجات المشتقة من الأرز والنشا.

يهدف هذا الحدث إلى ربط التجارة بين شركات البلدين، والبحث عن فرص التعاون والتصدير، وتعزيز قيمة الأرز الفيتنامي. وقد حضر الفعالية أكثر من 110 مشاركين، من بينهم شركات تصنيع وتجارية من فيتنام، ومستوردون وموزعون وتجار تجزئة في اليابان.

وقال السيد لي ذا تشو، رئيس تحرير صحيفة توي تري، والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للمهرجان: "بصفتنا وكالة أنباء ذات تغطية إعلامية واسعة في فيتنام، فإننا مهتمون دائمًا بتعزيز القيم الثقافية الفيتنامية، بالإضافة إلى التواصل مع الثقافات الأخرى.

ولذلك، طوال تاريخ تطورنا، لم نقم فقط بتنفيذ مهمتنا الرئيسية المتمثلة في تقديم معلومات مفيدة للقراء، بل قمنا أيضًا بتنظيم وتنفيذ العديد من الأنشطة خلف الكواليس.

وقال السيد تشو: "نأمل أن نستخدم حساء الفو لتقديم القيم الثقافية الفريدة للشعب الياباني، وتعزيز صور فيتنام وإمكانياتها الاقتصادية.

وفي الوقت نفسه، يساعد الحدث أيضًا الشعب الفيتنامي والشركات على استكشاف المطبخ والثقافة وفرص الأعمال في اليابان؛ مما يساهم في تعزيز التبادل الثقافي والاتصال وكذلك العلاقات الاقتصادية بين فيتنام واليابان.

Lễ hội Phở Việt Nam 2023 tại Tokyo: Đưa phong vị Việt đi xa hơn

سيُقام مهرجان فو الفيتنامي لعام ٢٠٢٣ في حديقة يويوغي، وجهة الترفيه الشهيرة لسكان طوكيو. (المصدر: worlatlas)

وفي الوقت نفسه، أكد السيد فام هوي بينه، رئيس مجلس إدارة مجموعة سايجون السياحية والرئيس المشارك للجنة التوجيهية للمهرجان: "يعد مهرجان فو فيتنام 2023 مزيجًا مثيرًا للاهتمام بين وكالة إعلامية متخصصة في تنظيم الفعاليات للترويج للفو الفيتنامي وشركة سياحة تتمتع بنقاط قوة في مجال الخدمات الطهوية.

تدير مجموعة Saigontourist حاليًا أكثر من 100 فندق ومنتجع ومطعم ووكالة سفر ومناطق ترفيهية ومدارس تدريب سياحي ... مع خبرة واسعة في تنظيم الأحداث الثقافية الطهوية على نطاق دولي، والتي تم تنفيذها بنجاح في بلدان حول العالم.

من خلال المشاركة في أول حدث ثقافي طبخ فيتنامي واسع النطاق ومنهجي يقام في أرض أزهار الكرز، تريد مجموعة Saigontourist إضافة المزيد من النكهة إلى الانسجام الغني للفو الفيتنامي بالإضافة إلى المساهمة في الترويج للمطبخ الفيتنامي للعالم، وبالتالي إنشاء نقطة جذب لجذب المزيد من السياح اليابانيين إلى فيتنام.

بعض الأنشطة في المهرجان :

- مسابقة التصويت "الجائزة الكبرى للفو رقم 1": سيقوم الزوار بالتصويت على العلامة التجارية المفضلة للفو في المهرجان.

-مسابقة ابتكار حساء الفو الياباني: سيقوم المتسابقون بإنشاء قائمة حساء الفو المناسبة للثقافة اليابانية الطهوية، وسوف يقوم الحكام بتقييم النتائج علناً على المسرح وتحديد الجائزة.

- قام الخبير في الطهي ماتسو تومويوكي، سفير الطهي الياباني الفيتنامي، ورئيس جمعية الثقافة الطهوية اليابانية الفيتنامية، بإظهار كيفية صنع نودلز الفو، وأعطى لمحة عامة عن الفو وتفاعل مع الجمهور.

- برنامج حواري لاكتشاف الفو: المتحدثون المشاركون هم الممثلة سفيرة الفو فونج تشي، وملكة جمال القارات، وخبير الطهي الياباني، والصحفي الياباني.

- التبادل الأدائي والثقافي والفني: يقام على مدى يومين بمشاركة عدد من الفنانين من فيتنام وفنانين من اليابان.

-مقدمة، معرض معلومات وتاريخ الفو: معرض ثابت وديناميكي للمعلومات حول القيم النموذجية للفو وتاريخ تطوره...

[إعلان 2]
مصدر