• توقيع عقد لشراء أرز تاي نغوين المميز للتصدير إلى الولايات المتحدة.
  • كا ماو - وجهة حبوب الأرز اللذيذة.
  • سائرين على خطى "القلوب الخضراء" الذين يرفعون من جودة أرزنا المحلي.

التكيف

على الرغم من أن كا ماو ليست منطقة رئيسية لزراعة الأرز في دلتا نهر ميكونغ، إلا أنها، بموقعها الجغرافي المتميز، وتربتها الخصبة، ومواردها المائية الوفيرة، وظروفها البيئية الفريدة، تُعدّ بيئة مثالية لإنتاج أرز عالي الجودة وآمن وعضوي. وهذا يُشكّل أساساً بالغ الأهمية لتطوير صناعة الأرز في المقاطعة نحو تحقيق قيمة مضافة.

تبلغ مساحة زراعة الأرز في المقاطعة حاليًا حوالي 314 ألف هكتار سنويًا، بإنتاج يُقدّر بـ 1.9 مليون طن، منها حوالي 90 ألف هكتار مخصصة لزراعة الأرز وتربية الروبيان. وباعتبارها إحدى الصناعات الرئيسية، تعمل مقاطعة كا ماو على تطبيق العديد من الحلول لتطوير إنتاج الأرز نحو جودة عالية، ومراعاة البيئة، والتكيف مع تغير المناخ .

تستقبل الابتسامات المشرقة موسم الحصاد الوفير في حقول كا ماو.

بحسب السيد نغوين تران ثوك، رئيس قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة كا ماو، فإن أبرز ما يميز تحول صناعة الأرز في السنوات الأخيرة هو التغير السريع في تنوع الأصناف. حالياً، تشغل أصناف الأرز عالية الجودة والأصناف العطرية المميزة معظم المساحة المزروعة في المقاطعة.

إلى جانب تغيير أصناف المحاصيل، طُبقت العديد من العمليات التقنية المتقدمة على نطاق واسع لتحسين إنتاجية وجودة وقيمة حبوب الأرز. وقد أثبتت نماذج الإنتاج، مثل "3 تخفيضات، 3 زيادات"، و"عامل واحد، 5 تخفيضات"، والإدارة المتكاملة للآفات، وإدارة صحة النبات، وإدارة صحة التربة، والتحول إلى الأسمدة العضوية، فعاليتها. إضافةً إلى ذلك، تم تطبيق نماذج زراعة الأرز الآمن، والأرز العضوي، والأرز الإيكولوجي، والأرز مع الروبيان، والأرز مع الأسماك، مما ساهم في زيادة دخل المزارعين.

ونتيجة لذلك، استوفت العديد من مناطق زراعة الأرز في المقاطعة معايير مثل VietGAP و GlobalGAP والمعايير العضوية الفيتنامية والدولية (USDA و EU و JAS)، مما أدى تدريجياً إلى غزو الأسواق المحلية والتصديرية.

وباتباع هذا التوجه، وبوجود 278 عضواً يزرعون الأرز في أراضي تربية الروبيان، تركز جمعية با دينه الزراعية والمائية والخدمية التعاونية (بلدية فينه لوك) على استخدام أصناف الأرز عالية الجودة مثل ST24 وST25 وBL9 وتلتزم التزاماً صارماً بعمليات الإنتاج العضوي.

حبوب أرز كا ماو – تتويج لنموذج زراعي قابل للتكيف وآمن وصديق للبيئة.

أوضح السيد نونغ فان ثاتش، مدير جمعية با دين التعاونية، أنه بفضل الروابط الوثيقة مع الشركات في توريد المواد الخام وبيع المنتجات، فإن كل محصول أرز يجلب لأعضاء الجمعية دخلاً متوسطاً قدره 45-50 مليون دونغ فيتنامي للهكتار.

في تعاونية كينه دون للخدمات الزراعية (بلدية دا باك)، تم تطبيق التحول إلى أصناف الأرز عالية الجودة وأساليب الزراعة المتقدمة في وقت مبكر. وتُعد هذه المنطقة أيضاً من بين المناطق المختارة للمشاركة في مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات، المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا نهر ميكونغ بحلول عام 2030".

تماشياً مع الاتجاهات الحالية

يهدف برنامج تطوير المنتجات الزراعية الرئيسية في مقاطعة كا ماو للفترة 2026-2030 إلى تحقيق إنتاج من الأرز يتجاوز 1.9 مليون طن بحلول عام 2030، على أن يُخصص 70% منه للاستهلاك المحلي خارج المقاطعة وللتصدير. وستبلغ مساحة زراعة الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات حوالي 55 ألف هكتار؛ حيث ستُستخدم أصناف أرز معتمدة في أكثر من 85% من هذه المساحة، وأصناف عالية الجودة في أكثر من 70%، بينما ستُطبق ممارسات زراعية متطورة في أكثر من 60% منها. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن ترتفع أرباح مزارعي الأرز بأكثر من 30%.

تُطبَّق عمليات إنتاج متطورة لتحسين إنتاجية وجودة أرز كا ماو. الصورة: هوو ثو

لتحقيق هذا الهدف، صرّح السيد نغوين تران ثوك بأن المقاطعة ستواصل تحسين تخطيط مناطق إنتاج الأرز المركزة وفقًا للظروف البيئية المحددة؛ وتعزيز التحول الرقمي في الإنتاج؛ وتقوية روابط سلسلة القيمة؛ وبناء علامات تجارية وأنظمة تتبع للمنتجات. هذه حلول أساسية لتطوير صناعة الأرز بطريقة حديثة وفعّالة ومستدامة.

في إطار الصورة العامة لصناعة الأرز في دلتا نهر ميكونغ، وهي منطقة تلعب دورًا أساسيًا في ضمان الأمن الغذائي الوطني، يفرض أرز كا ماو نفسه تدريجيًا على مساره الخاص.

تتوافق منتجات الأرز العضوية والصديقة للبيئة، والتي تميز منطقة كا ماو، تمامًا مع اتجاهات المستهلكين الحالية، حيث تولي الأسواق المحلية والدولية أولوية متزايدة للمنتجات النظيفة والآمنة والصديقة للبيئة.

السيد لي ثانه تونغ،
نائب الرئيس والأمين العام لجمعية صناعة الأرز في فيتنام.

إنّ تقليل استخدام البذور والأسمدة والمبيدات، والحدّ من الفاقد بعد الحصاد، وخفض الانبعاثات، لا يزيد أرباح مزارعي الأرز فحسب، بل يُسهم أيضاً في التكيف مع تغير المناخ. وهذا هو السبيل الأمثل لتحقيق التنمية المستدامة لقطاع الأرز في كا ماو، مما يخلق قيمة طويلة الأجل للمزارعين وللزراعة في المقاطعة ككل.

نغوين فو

المصدر: https://baocamau.vn/gao-ca-mau-len-ngoi-a126261.html