ارتفعت أسعار الخنازير بشكل كبير

ارتفعت أسعار لحم الخنازير في جميع أنحاء البلاد بشكل حاد هذا الأسبوع، وخاصة في الجنوب، حيث وصلت إلى 80 ألف دونج للكيلوغرام، بزيادة 40٪ عن نفس الفترة من العام الماضي.

وبحسب جمعيات الثروة الحيوانية، ارتفع سعر الخنازير الحية في مدينة هوشي منه، وبا ريا - فونج تاو ، وبين تري، وترا فينه بمقدار 1000-2000 دونج للكيلوغرام إلى 79000 دونج، بزيادة قدرها 11% في الأسبوعين الماضيين و40% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وفي دونج ناي، يسعى التجار إلى شراء الخنازير الحية بسعر 80 ألف دونج للكيلوغرام، لكن العرض محدود.

وفي الشمال، تقلبت أسعار لحم الخنزير بين 72 ألفاً و74 ألف دونج للكيلوغرام، مع وصول الأسعار في هانوي ، وباك جيانج، وهونج ين، وهاي دونج، وتاي بينه إلى أعلى مستوياتها. وفي منطقة المرتفعات الوسطى، ارتفعت أسعار الخنازير الحية أيضًا إلى 72 ألفًا إلى 78 ألف دونج للكيلوغرام.

مزرعة الخنازير هوانغ آنه جيا لاي . الصورة: ثي ها

قالت سوق الجملة "هوك مون" إن عدد الخنازير المستوردة ليلة 26 فبراير وصل إلى أكثر من 4200 خنزير، لكنه لا يزال أقل بنحو 2000 خنزير مقارنة بما كان عليه قبل تيت. وصل سعر لحم الخنزير لشركة CP إلى 74500 دونج للكيلوغرام للصف الأول، في حين تم بيع الخنازير من المزارعين بسعر متقلب يتراوح بين 70 ألفًا و80 ألف دونج.

أدى ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي إلى زيادة سعر لحم الخنزير المذبوح في أسواق الجملة بمقدار 5000-10000 دونج للكيلوغرام مقارنة بالأسبوع الماضي، مما تسبب في ارتفاع سعر ضلوع الظهر الصغيرة إلى 160000 دونج للكيلوغرام ولحم بطن الخنزير إلى 125000 دونج للكيلوغرام.

وقال نائب رئيس جمعية دونج ناي للثروة الحيوانية، السيد نجوين كيم دوآن، إن الارتفاع السريع في أسعار لحم الخنزير يرجع في المقام الأول إلى انخفاض العرض. وفي منطقة دونج ناي وحدها، اضطرت أكثر من 305 مزارع إلى الانتقال إلى المرتفعات الوسطى، مما تسبب في نقص العرض في هذه المنطقة. وقد أدى تفشي حمى الخنازير الأفريقية ومرض الحمى القلاعية والإسهال منذ أوائل عام 2024 إلى دفع العرض إلى أدنى مستوى له في خمس سنوات. وتظل توقعات السوق غير متوقعة، حيث أن السماح للسلطات باستيراد الخنازير الحية من الخارج قد يؤدي إلى مزيد من اضطراب العرض والطلب.

وقالت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في لونغ آن إن المزارع والأسر بدأت في إعادة تخزين المواد الغذائية بعد تيت، لكن الظروف الجوية غير المستقرة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.

توصي السيدة لي ثي ماي خانه - رئيسة قسم تربية الحيوانات والطب البيطري ومصايد الأسماك في لونغ آن - الناس بتطبيق السلامة البيولوجية في تربية الحيوانات، والتطعيم بشكل استباقي وتعزيز المراقبة للحد من خطر تفشي الأمراض.

وبحسب توقعات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية، فإن استهلاك لحم الخنزير في فيتنام في عام 2025 قد يصل إلى 4 ملايين طن، بزيادة قدرها 3.3% عن العام السابق. ومع ذلك، فإن حقيقة أن الوباء لم تتم السيطرة عليه بالكامل بعد والتكلفة المرتفعة لاستعادة القطيع قد تخلق العديد من التحديات للإمدادات المحلية.

مصدر