استقرت أسعار الخنازير الحية بشكل كبير خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ولكن بعد رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفعت بشكل حاد، لتصل حاليًا إلى 73000 - 75000 دونج/كجم، وهو أعلى مستوى منذ عام 2023.
معلومات لمراسلي الصحف الإلكترونية صرح رئيس مجلس إدارة سوق ها نام لتجارة الجملة للماشية والدواجن، السيد نجوين ذا تشينه، لوكالة أنباء في تي سي نيوز، أنه في صباح يوم 10 فبراير، تم تداول سعر الخنازير الحية في سوق الجملة عند 74000 دونج/كجم.
ارتفعت أسعار الخنازير بشكل كبير في الأيام التي تلت تيت، لتصل أحيانًا إلى 75,000 دونج للكيلوغرام، مقارنةً بما بين 67,000 و68,000 دونج للكيلوغرام قبل تيت. في الوقت نفسه، فإن عدد الخنازير الواردة إلى السوق قليل جدًا، لذا بمجرد وصولها، يشتريها التجار جميعًا. منذ تيت، لم يكن سوق الجملة يشهد في المتوسط سوى بضع شاحنات تحمل خنازير للبيع يوميًا، حيث بلغت الكمية حوالي 400-500 خنزير، أي ما يعادل حوالي 50-60 طنًا، أي ما يعادل عُشر الكمية قبل تيت وخُمس الكمية في الأيام العادية الأخرى. قال السيد تشينه.
وفيما يتعلق بسبب الارتفاع المفاجئ في أسعار لحم الخنزير بعد تيت، قال السيد تشينه إن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد انخفض بشكل حاد بسبب تأثير مرض الحمى القلاعية وحمى الخنازير الأفريقية في أكتوبر ونوفمبر 2024، وبعد توريد إنتاج كبير للسوق خلال تيت.
عادةً، بعد عيد رأس السنة القمرية، تُنقل الخنازير الحية من الجنوب إلى الشمال للبيع، ولكن هذا العام، يتجه تجار الجنوب إلى الشمال للشراء. إضافةً إلى ذلك، تُعتبر الخنازير التي يزيد وزنها عن 100 كيلوغرام نادرةً جدًا، ولا تتوفر إلا الخنازير التي يقل وزنها عن 100 كيلوغرام، لذا فإن العرض الشحيح أصلًا يُفاقم من قلة العرض، وفقًا للسيد تشينه.
ومع ذلك، قال السيد تشينه إن هذا السعر لن يستمر طويلاً، لأن الطلب على الاستهلاك سينخفض بعد افتتاح المهرجانات في بداية العام، في حين أن إجمالي قطيع الخنازير لا يزال يلبي الطلب بشكل أساسي، كما يعمل المزارعون أيضًا على إعادة التخزين بشكل نشط.
في غضون ذلك، صرّح السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، بأنّ ارتفاع أسعار الخنازير الحية يعود إلى وباء حمى الخنازير الأفريقية الذي أصاب قطيع الخنازير نهاية عام ٢٠٢٤. كما ساهم الطلب المرتفع على لحوم الخنازير في نقصها بعد تيت.
عادةً ما ينخفض الطلب على الاستهلاك بعد عيد تيت، وبالتالي سينخفض سعر الخنازير الحية، لكن هذا العام ارتفع السعر. حاليًا، يشتري التجار المحليون بسعر يتراوح بين 72,000 و73,000 دونج للكيلوغرام. والسبب هو قلة العرض. قال السيد دوآن.
وقال السيد دوآن أيضًا إن المنطقة الجنوبية تعاني حاليًا من نقص الخنازير بسبب الطلب المرتفع، حيث انخفض إجمالي قطيع الخنازير في المنطقة بسبب تأثير المرض وزيادة الاستهلاك خلال تيت.
أجبر الوباء المزارع ومربي الماشية على البيع المبكر لتجنب الإصابة بالمرض وانتشاره. ونتيجةً لذلك، انخفض وزن وكمية الخنازير المباعة مبكرًا، مما أثر على العرض في السوق. في سوق الجملة تان شوان (هوك مون) وبينه دين (المنطقة 8)، يُستهلك عادةً حوالي 7000 خنزير يوميًا، لكن العدد انخفض الآن إلى حوالي 3000-3500 خنزير. أضاف السيد دوآن.
لا داعي للقلق بشأن نقص لحم الخنزير
ومع ذلك، قال السيد دوآن إنه على الرغم من انخفاض إنتاج الخنازير الحالي مقارنة بنفس الفترة في عام 2024 والأعوام السابقة، فمن غير المتوقع أن يستمر هذا الانخفاض طويلاً.
عندما تكون أسعار الخنازير جيدة، يُسرّع المزارعون، وخاصةً المزارع والشركات، من زيادة قطعان الخنازير لديهم، ويرتفع معدل تعافي القطعان، مما يُتيح تعافي قطيع الخنازير في المستقبل. إلى جانب ذلك، تُطبّق الشركات والمزارع إجراءات وقائية فعّالة للحفاظ على سلامة قطيع الخنازير. علق السيد دوآن.
ووافق السيد نجوين شوان دونغ، رئيس جمعية الثروة الحيوانية الفيتنامية، على ذلك قائلاً: " ارتفع سعر الخنازير الحية لأن الطلب على لحم الخنزير بعد تيت لا يزال مرتفعًا، وذلك بفضل انتعاش المهرجانات والمناطق السياحية ، وارتفاع عدد الزوار الذين يقصدون المعالم السياحية والترفيهية بعد تيت. وهذا أمر مفهوم، وليس مستغربًا، ولكن احتمال نقص لحم الخنزير غير مرجح. ووفقًا للتوقعات، ستعود أسعار لحم الخنزير إلى طبيعتها بحلول شهر مارس ".
وبالمثل، قال السيد دونج تات ثانج، مدير إدارة تربية الحيوانات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن سعر الخنازير الحية أعلى مما كان عليه قبل تيت ولكنه لا يزال ضمن قواعد السوق.
يعود سبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير إلى ارتفاع الطلب على السياحة والمهرجانات في بداية العام، كما زاد استهلاك لحم الخنزير خلال مهرجان تيت بأكثر من 20%، مما أدى إلى انخفاض إجمالي القطيع. ومع ذلك، سيكون من الصعب الحفاظ على ارتفاع سعر لحم الخنزير الحالي لفترة طويلة، لأن إجمالي قطيع الخنازير المحلي لا يزال يلبي الطلب المحلي بشكل أساسي، إذ يتجاوز عدده 30 مليون خنزير. وأكد السيد ثانغ.
مصدر
تعليق (0)