استقرت أسعار الخنازير الحية بشكل كبير خلال رأس السنة القمرية الجديدة، ولكن بعد رأس السنة القمرية الجديدة، ارتفعت بشكل حاد، لتصل حاليًا إلى 73000 - 75000 دونج/كجم، وهو أعلى مستوى منذ عام 2023.
معلومات مع صحيفة PV الالكترونية وقال رئيس مجلس إدارة سوق ها نام لتجارة الجملة للماشية والدواجن، السيد نجوين ذا تشينه، في تصريحات لوكالة أنباء في تي سي نيوز، إنه في صباح يوم 10 فبراير، تم تداول سعر الخنازير الحية في سوق الجملة عند 74000 دونج/كجم.
ارتفعت أسعار الخنازير بشكل كبير في الأيام التي تلت تيت، لتصل أحيانًا إلى 75,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، مقارنةً بـ 67,000-68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام قبل تيت. في الوقت نفسه، فإن عدد الخنازير الواردة إلى السوق قليل جدًا، لذا بمجرد وصولها، يشتريها التجار جميعًا. منذ ما بعد تيت وحتى الآن، لم يكن في سوق الجملة سوى بضع شاحنات تحمل خنازير للبيع يوميًا، وتبلغ الكمية حوالي 400-500 خنزير، أي ما يعادل حوالي 50-60 طنًا، أي ما يعادل عُشر الكمية قبل تيت وخُمس الكمية مقارنة بالأيام العادية الأخرى. قال السيد تشينه.
وفيما يتعلق بسبب الارتفاع المفاجئ في أسعار لحم الخنزير بعد تيت، قال السيد تشينه إن إجمالي قطيع الخنازير في البلاد انخفض بشكل حاد بسبب تأثير مرض الحمى القلاعية وحمى الخنازير الأفريقية في أكتوبر ونوفمبر 2024، وبعد توريد إنتاج كبير للسوق خلال تيت.
عادةً، بعد عيد رأس السنة القمرية، تُنقل الخنازير الحية من الجنوب إلى الشمال للبيع، ولكن هذا العام، يتجه تجار الجنوب إلى الشمال للشراء. إضافةً إلى ذلك، تُعتبر الخنازير التي يزيد وزنها عن 100 كيلوغرام نادرةً جدًا، ولا تتوفر إلا الخنازير التي يقل وزنها عن 100 كيلوغرام، مما يزيد من قلة الإنتاج، خاصةً مع انخفاضه أصلًا .
ومع ذلك، قال السيد تشينه إن هذا السعر لن يستمر طويلاً، لأن الطلب على الاستهلاك سينخفض بعد افتتاح المهرجانات الأولى من العام، في حين أن إجمالي قطيع الخنازير لا يزال يلبي الطلب بشكل أساسي، ويقوم المزارعون بإعادة رعي الماشية بشكل نشط.
في غضون ذلك، صرّح السيد نجوين كيم دوآن، نائب رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، بأنّ ارتفاع أسعار الخنازير الحية يعود إلى وباء حمى الخنازير الأفريقية الذي أصاب قطيع الخنازير نهاية عام ٢٠٢٤. كما ساهم الطلب المرتفع على تيت في نقصه بعد تيت.
عادةً، بعد عيد تيت، ينخفض الطلب على الاستهلاك، وبالتالي ينخفض سعر الخنازير الحية، لكن هذا العام ارتفع السعر. حاليًا، يشتري التجار المحليون بسعر يتراوح بين 72,000 و73,000 دونج للكيلوغرام. والسبب هو قلة العرض. قال السيد دوآن.
وقال السيد دوآن أيضًا إن المنطقة الجنوبية تعاني حاليًا من نقص الخنازير بسبب الطلب المرتفع، حيث انخفض إجمالي قطيع الخنازير في المنطقة بسبب تأثير المرض وزيادة الاستهلاك خلال تيت.
أجبر الوباء المزارع ومربي الماشية على البيع المبكر لتجنب الإصابة بالمرض وانتشاره. ونتيجةً لذلك، انخفضت كميات الخنازير المباعة مبكرًا، مما أثر على العرض في السوق. في سوق الجملة تان شوان (هوك مون) وسوق بينه دين (المنطقة 8)، كان يُستهلك عادةً حوالي 7000 خنزير يوميًا، لكن العدد انخفض الآن إلى حوالي 3000-3500 خنزير. وأضاف السيد دوآن.
لا داعي للقلق بشأن نقص لحم الخنزير
ومع ذلك، قال السيد دوآن إنه على الرغم من أن إنتاج الخنازير الحية الحالي قد انخفض مقارنة بنفس الفترة في عام 2024 والأعوام السابقة، إلا أنه من غير المتوقع أن يستمر ذلك.
عندما تكون أسعار الخنازير جيدة، يُسرّع المزارعون، وخاصةً المزارع والشركات، من زيادة قطعان الخنازير لديهم، ويرتفع معدل تعافي القطعان، مما يُتيح تعافي قطيع الخنازير في المستقبل. إلى جانب ذلك، تُطبّق الشركات والمزارع إجراءات وقائية فعّالة للحفاظ على سلامة قطيع الخنازير. علق السيد دوآن.
وافق السيد نجوين شوان دونغ، رئيس جمعية الثروة الحيوانية الفيتنامية، على هذا الرأي قائلاً: " ارتفع سعر الخنازير الحية لأن الطلب على لحم الخنزير بعد تيت لا يزال مرتفعًا، وذلك بفضل انتعاش المهرجانات والمناطق السياحية ، وارتفاع عدد الزوار الذين يقصدون المعالم السياحية والترفيهية بعد تيت. هذا أمر مفهوم، وليس مستغربًا، ولكن احتمال نقص لحم الخنزير غير مرجح. ووفقًا للتوقعات، ستعود أسعار لحم الخنزير إلى طبيعتها بحلول شهر مارس ".
وعلى نحو مماثل، قال السيد دونج تات ثانج، مدير إدارة تربية الحيوانات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن سعر الخنازير الحية أعلى مما كان عليه قبل تيت ولكنه لا يزال ضمن قواعد السوق.
يعود سبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير إلى ارتفاع الطلب على السياحة والمهرجانات في بداية العام، كما زاد استهلاك لحم الخنزير خلال مهرجان تيت بأكثر من 20%، مما أدى إلى انخفاض إجمالي القطيع. ومع ذلك، سيكون من الصعب الحفاظ على ارتفاع سعر لحم الخنزير الحالي لفترة طويلة، لأن إجمالي قطيع الخنازير المحلي لا يزال قادرًا على تلبية الطلب المحلي بشكل أساسي، إذ يتجاوز عدده 30 مليون خنزير. وأكد السيد ثانغ.
مصدر
تعليق (0)