من المتوقع أن يرتفع العرض من لحم الخنزير مرة أخرى في الفترة المقبلة. ومع ذلك، بسبب الوباء المعقد، فإن أسعار الخنازير قد تظل مرتفعة ولا تنخفض مرة أخرى إلا في عام 2025.
انخفاض الطلب يمنع سعر الخنازير الحية من تجاوز 70 ألف دونج للكيلوغرام
وعلى عكس الزيادة المستمرة في شهر مايو، مع دخول شهر يونيو 2024، سعر الخنزير وانخفضت الأسعار المحلية بشكل طفيف بسبب انخفاض الطلب، حيث وصلت إلى أقل من 70 ألف دونج للكيلوغرام.
وبالتحديد، في 28 يونيو 2024، سعر الخنزير وفي المنطقة الشمالية، تراوحت الأسعار بين 67 ألفًا إلى 69 ألف دونج للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1000 إلى 2000 دونج للكيلوغرام مقارنة بنهاية الشهر الماضي. وتراوحت أسعار لحم الخنازير في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 63 ألفًا إلى 67 ألف دونج/كجم، بانخفاض عن 2 ألفين إلى 4 آلاف دونج/كجم. يتراوح سعر الخنازير الحية في الجنوب بين 66000 - 68000 دونج / كجم، بانخفاض 1000 - 2000 دونج / كجم مقارنة بنهاية مايو 2024.
مع حلول شهر يوليو، ظل سعر الخنازير الحية أقل من 70 ألف دونج للكيلوغرام. وعلى وجه التحديد، بلغ سعر الخنازير الحية في الشمال في 10 يوليو/تموز حوالي 67 ألفًا إلى 69 ألف دونج/كجم؛ يتراوح سعر لحم الخنزير في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى ما بين 62000 إلى 68000 دونج/كجم؛ وفي المنطقة الجنوبية، يتراوح سعر الشراء بين 63000 - 66000 دونج/كجم.
في المتاجر، يبلغ سعر خنازير CP في الشمال 68000 دونج/كجم؛ سعر لحم الخنزير في الشمال هو 67000 دونج/كجم. في الوقت الحالي، يتراوح سعر لحم الخنزير في الأسواق التقليدية في هانوي عادة حول 110،000 - 140،000 دونج/كجم.
على الرغم من أن سعر الخنازير الحية في يونيو لم يتجاوز 70 ألف دونج للكيلوغرام، فإن السعر الحالي أعلى بنحو 14 إلى 16 ألف دونج للكيلوغرام عن نهاية العام الماضي. وقال العديد من المزارعين إن سعر الخنازير الحية في العام الماضي بلغ 48 ألف إلى 52 ألف دونج للكيلوغرام فقط، مما تسبب في خسارة المزارعين 5 آلاف دونج للكيلوغرام. بالنسبة لكل خنزير يتم بيعه، يتعين على المزارعين أن يتكبدوا خسارة تتراوح بين 5 إلى 10 ملايين دونج.
الخسائر تجعل العديد من المزارعين غير مهتمين بإعادة التخزين. وقال السيد نجوين تري كونغ - رئيس جمعية الثروة الحيوانية في دونج ناي - إن المسح الأولي للأسر التي تملك مواشي صغيرة ومؤسسات كبيرة أظهر أنهم خفضوا قطعانهم بنسبة 30-40%، وفي بعض الأماكن بنسبة تصل إلى 70%.
وزارة الزراعة والتنمية الريفية وبحسب نتائج مسح اتجاهات الثروة الحيوانية في الأول من أبريل 2024 لنحو 26300 أسرة تربي الخنازير في جميع أنحاء البلاد، فإن 3.07% من الأسر تخطط لتوسيع الإنتاج، و88.10% من الأسر تخطط لتثبيت الإنتاج في الفترة المقبلة، و5.80% من الأسر ستقلل الإنتاج، و3.03% من الأسر لن تربي الخنازير بعد الآن.
وفي حين يتقلص نموذج تربية الماشية على نطاق صغير بشكل متزايد، فإن قطيع الخنازير يميل إلى الزيادة بقوة مرة أخرى، وفقا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية، بسبب التحول القوي للزراعة المنزلية إلى شبه الصناعية، والارتباط بالشركات؛ الزراعة في سلسلة تجمع بين الأمن الحيوي وسلامة الأمراض وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة.
من المتوقع أن يصل إجمالي عدد الخنازير في البلاد بحلول نهاية يونيو 2024 إلى 25،549.2 ألفًا، بزيادة قدرها حوالي 2.9٪ عن نفس الفترة من عام 2023. ويقدر إنتاج الخنازير الحية للذبح في الأشهر الستة الأولى من العام بنحو 2،535.8 ألف طن، بزيادة قدرها 5.1٪ عن نفس الفترة من عام 2023 (يقدر الربع الثاني بنحو 1،241.9 ألف طن، بزيادة قدرها 5.6٪).
ومن المتوقع أن تظل أسعار الخنازير مرتفعة.
على الرغم من أن أسعار الخنازير الحية لم ترتفع في شهر يونيو كما توقع المزارعون، إلا أن سعر الخنازير الحية في الصورة العامة للأشهر الستة الأولى من العام كان يميل إلى الارتفاع. ومع ذلك، فإن حمى الخنازير الأفريقية تشكل حاليا مشكلة معقدة في العديد من المناطق، مما يتسبب في عدم استقرار تربية الماشية والعديد من الصعوبات، وخاصة بالنسبة للأسر.
وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يرتفع المعروض من لحم الخنزير مرة أخرى في الفترة المقبلة. ومع ذلك، بسبب الوباء المعقد، فإن أسعار الخنازير قد تظل مرتفعة ولا تنخفض مرة أخرى إلا في عام 2025.
وبحسب الخبراء، قد تظل أسعار الخنازير عند مستوياتها الحالية حتى نهاية عام 2024، حيث بدأ المزارعون الصغار للتو في إعادة تخزين مخزوناتهم بعد حمى الخنازير الأفريقية 2023 وحتى شهر ديسمبر على الأقل سيكون هناك إمدادات جديدة في السوق.
في غضون ذلك، يعتقد تجار التجزئة أيضًا أنه بعد بضعة أشهر، عندما يعود الطلاب إلى المدارس، سيزداد الطلب وستستمر الأسعار في الارتفاع.
مصدر
تعليق (0)