ستظل أسعار الخنازير مرتفعة

سيزداد المعروض من لحم الخنزير مجدداً في الفترة المقبلة. مع ذلك، ونظراً لتعقيدات الوباء، قد تبقى أسعار لحم الخنزير مرتفعة ولن تنخفض مجدداً إلا في عام ٢٠٢٥.

انخفاض الطلب يمنع أسعار الخنازير الحية من تجاوز 70,000 دونغ فيتنامي/كجم

على عكس الزيادة المستمرة في شهر مايو، وحتى دخول شهر يونيو 2024، سعر لحم الخنزير انخفضت الأسعار المحلية بشكل طفيف بسبب انخفاض الطلب، لتصل إلى أقل من 70,000 دونغ فيتنامي/كجم.

يبلغ متوسط سعر الخنازير الحية في المناطق المختلفة في جميع أنحاء البلاد حاليًا 65700 دونغ فيتنامي/كجم.

وبالتحديد، في 28 يونيو 2024، سعر لحم الخنزير في المنطقة الشمالية، تراوح سعر الخنازير الحية بين 67,000 و69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية الشهر الماضي. وتراوح سعر الخنازير الحية في المنطقتين الوسطى والمرتفعات الوسطى بين 63,000 و67,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 2,000 و4,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتراوح سعر الخنازير الحية في المنطقة الجنوبية بين 66,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية مايو 2024.

مع بداية شهر يوليو، ظلت أسعار الخنازير الحية أقل من 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتحديدًا، في العاشر من يوليو، تراوحت أسعار الخنازير الحية في الشمال بين 67,000 و69,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وفي المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى، تراوحت الأسعار بين 62,000 و68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ وفي الجنوب، تراوحت أسعار الشراء بين 63,000 و66,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

في المتاجر، يبلغ سعر لحم الخنزير الحي في الشمال 68,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يبلغ سعره في الشمال 67,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويتراوح سعر لحم الخنزير حاليًا في الأسواق المحلية في هانوي بين 110,000 و140,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

على الرغم من أن سعر الخنازير الحية في يونيو لم يتجاوز 70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن السعر الحالي أعلى بما يتراوح بين 14,000 و16,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن نهاية العام الماضي. ووفقًا للعديد من المزارعين، بلغ سعر الخنازير الحية عند بوابة المزرعة العام الماضي 48,000-52,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط، مما تسبب في خسارة المزارعين 5,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتكبد المزارعون خسارة تراوحت بين 5 و10 ملايين دونج مقابل كل خنزير مباع.

ثبطت الخسائر عزيمة العديد من مربي الماشية عن تجديد قطعانهم. ووفقًا للسيد نجوين تري كونغ، رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، تُظهر المسوحات الأولية لصغار المزارعين والشركات الكبيرة أنهم خفضوا قطعانهم بنسبة 30-40%، وفي بعض الحالات بنسبة تصل إلى 70%.

وزارة الزراعة والتنمية الريفية وبحسب نتائج مسح اتجاهات تربية الماشية الذي أجري في الأول من أبريل/نيسان 2024، بين ما يقرب من 26300 أسرة تربي الخنازير في جميع أنحاء البلاد، فإن 3.07% من الأسر تخطط لتوسيع الإنتاج، ويخطط 88.10% للحفاظ على استقرار الإنتاج في المستقبل القريب، ويخطط 5.80% لخفض الإنتاج، ويخطط 3.03% لوقف تربية الخنازير تماما.

وبينما يتقلص نموذج تربية الماشية على نطاق صغير بشكل متزايد، فإن قطيع الخنازير يميل إلى الزيادة بقوة مرة أخرى بسبب التحول القوي من الزراعة المنزلية إلى الزراعة شبه الصناعية، والارتباط بالشركات؛ وتربية المزارع في سلسلة تجمع بين السلامة البيولوجية وسلامة الأمراض وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وفقا لوزارة الزراعة والتنمية الريفية.

من المتوقع أن يصل إجمالي عدد الخنازير على مستوى البلاد إلى 25,549.2 ألف خنزير بحلول نهاية يونيو 2024، بزيادة قدرها 2.9٪ تقريبًا مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. ويقدر إنتاج لحوم الخنازير الحية للذبح في الأشهر الستة الأولى من العام بنحو 2,535.8 ألف طن، بزيادة قدرها 5.1٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023 (يقدر الربع الثاني بنحو 1,241.9 ألف طن، بزيادة قدرها 5.6٪).

ومن المتوقع أن تظل أسعار الخنازير مرتفعة.

رغم أن أسعار الخنازير الحية في يونيو لم ترتفع كما توقع المزارعون، إلا أن أسعارها شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأشهر الستة الأولى من العام. إلا أن وباء حمى الخنازير الأفريقية يُفاقم الوضع حاليًا في العديد من المناطق، مما يُفاقم حالة الثروة الحيوانية، ويواجه صعوبات جمة، لا سيما على مستوى الأسر.

تتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يشهد عرض لحم الخنزير ارتفاعًا مجددًا خلال الفترة المقبلة. ومع ذلك، نظرًا للوضع الوبائي المعقد، قد تبقى أسعار لحم الخنزير مرتفعة، ثم تنخفض مجددًا في عام ٢٠٢٥.

بحسب الخبراء، قد تبقى أسعار الخنازير عند مستوياتها الحالية حتى نهاية عام 2024، حيث بدأ صغار المزارعين للتو في إعادة تخزين قطعانهم بعد... حمى الخنازير الأفريقية في عام 2023، وعلى الأقل حتى شهر ديسمبر، ستكون هناك إمدادات جديدة في السوق.

وفي الوقت نفسه، يعتقد التجار أيضاً أنه في غضون بضعة أشهر، عندما يعود الطلاب إلى المدارس، سيزداد الطلب وستستمر الأسعار في الارتفاع.

مصدر