ارتفاع أسعار لحم الخنزير يجلب الفرح لمربي الخنازير.

ستوكهولم - منذ منتصف مارس 2025 وحتى الآن، شهد سعر الخنازير الحية ارتفاعًا ملحوظًا، مما أسعد مربي الخنازير في مقاطعة سوك ترانغ، إذ زاد من أرباحهم. ووفقًا للعديد من المزارعين، فإن سعر الخنازير الحية هذا العام أعلى من سعرها في الفترة نفسها من العام الماضي، حيث يتراوح بين 14,000 و24,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققًا ربحًا يتراوح بين 2.5 و4.2 مليون دونغ فيتنامي للخنزير الواحد (100 كيلوغرام/خنزير).

يتمتع السيد فام فان فو، المقيم في قرية تان هوا سي، ببلدة لونغ هونغ، مقاطعة ماي تو، بخبرة تزيد عن 30 عامًا في تربية الخنازير، ولديه ثروة من الخبرة. قال السيد فو: "لتربية الخنازير بشكل مربح، اخترتُ لسنوات عديدة تربية إناث الخنازير للتكاثر، عادةً اثنتين. تلد كل أنثى مرتين في السنة (أكثر من 50 خنزيرًا صغيرًا سنويًا). بعد حوالي شهر، تُباع الخنازير الصغيرة كقطيع للتكاثر، ويُحتفظ بحوالي 10 خنازير صغيرة من كل بطن لإنتاج اللحوم. في عام 2025 تحديدًا، كانت دفعة الخنازير التي بعتها في نهاية مارس 8 خنازير جاهزة للتسويق، بسعر 74,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققًا ربحًا يزيد عن 32 مليون دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. بالإضافة إلى ذلك، بعتُ أيضًا 30 خنزيرًا بريًا، بربح يزيد عن مليوني دونغ فيتنامي للخنزير الواحد بعد خصم المصاريف. حاليًا، أواصل رعاية قطيع إناث الخنازير، وأستعد للولادة التالية هذا العام، وأخطط للاحتفاظ بـ 10 إناث لإنتاج اللحوم. نظرًا لأن سعر الخنازير الحية جيد جدًا حاليًا، يحقق المزارعون أرباحًا تزيد عن 30% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي." مع الأسعار الحالية للخنازير الحية، أنا واثق من قدرتي على تربيتها بشكل مربح. أنا متأكد من أنني سأجني أكثر من 150 مليون دونغ فيتنامي سنويًا من بيع لحم الخنزير والخنزير البري.

أعرب العديد من مربي الخنازير في مقاطعة سوك ترانغ عن سعادتهم بارتفاع سعر الخنازير الحية. الصورة: ثوي ليو

بحسب السيد فو، لتقليل التكاليف وزيادة الأرباح والحد من أمراض الخنازير الشائعة، يحتاج المزارعون إلى بناء حظائر خنازير جيدة التهوية ونظيفة. كما يقوم السيد فو بطهي الأرز المكسور المخلوط بالنخالة لإطعام الخنازير، مما يقلل من تكاليف العلف، ويكمل نظامها الغذائي بالخضراوات المزروعة حول حديقته. وخلال الطقس الحار، يقدم للخنازير الفيتامينات الأساسية B1 وB6 وB12 وC.

على مدى أكثر من عشرين عامًا، ورغم الصعوبات التي واجهها، حافظ السيد سون تونغ، من بلدة آن نينه، مقاطعة تشاو ثانه، على قطيعه من الخنازير. يقول السيد تونغ: "أربي الخنازير عادةً على ثلاث دفعات سنويًا، بواقع 25 خنزيرًا في كل دفعة. تصبح الخنازير جاهزة للبيع بعد ثلاثة أشهر ونصف. وللحصول على سعر جيد، أقسم فترة التكاثر لبيع الخنازير في فترة رأس السنة القمرية أو عيد تشينغمينغ، حيث تكون الأسعار عادةً أعلى من المعتاد. على سبيل المثال، خلال عيد تشينغمينغ عام 2025، بعت 10 خنازير بسعر 70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد (وزن حي)، محققًا ربحًا قدره 4 ملايين دونغ فيتنامي للخنزير الواحد بعد خصم المصاريف."

يبلغ إجمالي عدد الخنازير (باستثناء الخنازير الصغيرة التي لم تُفطم بعد) في مقاطعة سوك ترانغ حاليًا 191,685 خنزيرًا، بزيادة تقارب 3% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي (5,257 خنزيرًا). وتتراوح أسعار الخنازير الحية حاليًا بين 70,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ومع ذلك، فإن عدد الخنازير الجاهزة للذبح منخفض نسبيًا، لذا قام العديد من المزارعين بزيادة قطعانهم بشكل ملحوظ، نظرًا للتحسن الكبير في وضع حمى الخنازير الأفريقية، حيث لم تشهد العديد من المناطق عودة المرض لعدة سنوات.

بحسب السيد داو فان باي، نائب رئيس قسم الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة سوك ترانغ، فإن ارتفاع أسعار الخنازير الحية حاليًا قد حقق أرباحًا جيدة لمربي الخنازير. لذا، ولضمان النمو السليم لقطيع الخنازير في ظل خطر حمى الخنازير الأفريقية، يتعين على مربي الخنازير تطعيم خنازيرهم بالكامل ضد هذا المرض، وتطبيق إجراءات الأمن الحيوي بدقة في تربية الخنازير، مثل: التنظيف والتعقيم المنتظمين لمزرعة الخنازير بأكملها؛ ومراقبة وتعقيم وسائل النقل الداخلة والخارجة من المزرعة؛ واستخدام محاليل التعقيم بانتظام على المعدات والأدوات المستخدمة في تربية الخنازير.

ثوي ليو

المصدر: https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202504/gia-heo-hoi-tang-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-66d0def/