ارتفاع أسعار الخنازير، والمزارعون سعداء وقلقون في نفس الوقت

في الآونة الأخيرة، انخفضت أسعار الخنازير بشكل طفيف، ويساعد مستوى الأسعار الحالي المزارعين على تحقيق أرباح جيدة. في الوقت نفسه، ونتيجةً للطلب الكبير على ترميم وتوسيع القطعان، ارتفعت أسعار صغار الخنازير بسرعة.

ويبلغ السعر الحالي للخنازير الحية أكثر من 65 ألف دونج للكيلوغرام، مما يساعد المزارعين على تحقيق أرباح جيدة للغاية.

المزارعون سعداء بسبب الأرباح العالية.

وفقًا للعديد من مُربي الخنازير المُخضرمين في المقاطعة، عادةً ما يرتفع سعر الخنازير الحية قبل وخلال رأس السنة القمرية الجديدة كل عام، ثم ينخفض بعد فترة الذروة نتيجةً لانخفاض الطلب الاستهلاكي. ومع ذلك، شهد السوق هذا العام تطورًا غير اعتيادي، حيث لم ينخفض سعر الخنازير الحية في ذلك الوقت فحسب، بل استمر في الارتفاع.

قال السيد نجوين فان بينه، وهو مربي خنازير في بلدية تان هوي، مقاطعة تان تشاو، إن عائلته تمتلك حاليًا ثلاث إناث تكاثر، و12 خنزيرًا يزن كل منها حوالي 35-40 كجم، وبطنًا من الخنازير الصغيرة يزيد عمره عن شهر. قبل حوالي 10 أيام، باعت عائلته 10 خنازير، يزن كل منها في المتوسط 95-105 كجم، بسعر 7.5 مليون دونج للقنطار. بعد خصم جميع تكاليف التربية، حققت عائلته ربحًا قدره حوالي 25 مليون دونج بعد أكثر من 5 أشهر من التربية.

بحسب السيد بينه، في السنوات السابقة، عندما انخفض سعر الخنازير الحية عن تكلفة الإنتاج، كانت عائلته لا تزال تسعى للحفاظ على تربية الخنازير، وأحيانًا كانت تكتفي بإناث الخنازير في الحظيرة. ومنذ منتصف عام ٢٠٢٤ وحتى الآن، عندما بدأ سعر الخنازير الحية بالارتفاع، بدأ بتربية الخنازير للحصول على لحومها.

يشعر مربي الخنازير بالسعادة لأن سعر الخنازير المخصصة للذبح مرتفع.

سعر الخنازير الحالي علامة مُشجعة للغاية لنا كمُزارعين، لأن تربية الخنازير أصبحت صعبة للغاية الآن، وقد ارتفعت تكلفة تربيتها بسبب الحاجة إلى الاستثمار في حظائر مُجهزة، كما ارتفع سعر علف الخنازير بمقدار ضعف ونصف. خلال عملية التربية، علينا أيضًا التطعيم الكامل ورش المُطهرات أسبوعيًا، وإلا إذا كنا غير مُبالين، فسينتشر الوباء وسنخسر كل شيء،" أضاف السيد بينه.

قالت المزارعة نغوين ثي رينغ، من بلدية هوا هيب، مقاطعة تان تشاو، إنه قبل حلول رأس السنة القمرية الجديدة 2025، باعت عائلتها 9 خنازير بسعر 62,000 دونج للكيلوغرام. وبعد سداد جميع ديون شراء علف الحيوانات وخصم تكاليف الرعاية البيطرية، حققت العائلة ربحًا يقارب مليون دونج لكل خنزير. حاليًا، تمتلك عائلتها 13 خنزيرًا جاهزة للبيع. وبهذا السعر الحالي، تشعر بسعادة غامرة لأن العائلة ستجني المال بعد أكثر من 4 أشهر من العمل الجاد في رعايتها.

سمعتُ بعض التجار يقولون إن سعر لحم الخنزير انخفض في الأيام القليلة الماضية. بالأمس فقط، حدد التجار سعرًا أقل من 6.5 مليون دونج/قنطار. سأطلب منهم على الأرجح وزنه غدًا. في حال هطول الأمطار، هناك خطر كبير جدًا من تفشي الأمراض، كما قالت السيدة رينغ.

يساعد ارتفاع أسعار الخنازير الحية المزارعين على تحقيق أرباح جيدة للغاية.

وفقًا لبعض التجار في منطقة تشاو ثانه ومدينة تاي نينه ، ارتفع سعر الخنازير الحية بأكثر من 15,000 دونج للكيلوغرام منذ ما بعد تيت، وبلغ ذروة سعر بيعها بين المواطنين 75,000 و80,000 دونج للكيلوغرام في نهاية مارس. ومع ذلك، انخفض سعر الخنازير المخصصة للذبح بشكل حاد خلال الأسبوع الماضي، حيث يبلغ سعر الشراء حاليًا في المزارع الكبيرة حوالي 72,000 دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر الشراء لدى صغار المزارعين بين 68,000 و70,000 دونج للكيلوغرام فقط، وذلك حسب جودة الخنازير.

وفقًا لاستطلاع أجراه الكاتب في بعض أسواق مدينتي تاي نينه وهوا ثانه، فإن أسعار لحم الخنزير مرتفعة أيضًا. وتحديدًا، يتجاوز سعر اللحوم قليلة الدهون 120,000 دونج للكيلوغرام، وأضلاع الخنزير 150,000 دونج للكيلوغرام، ولحم بطن الخنزير 130,000 دونج للكيلوغرام، وشرائح لحم الخنزير 110,000 دونج للكيلوغرام.

سعر الخنازير الصغيرة هو نصف سعر لحم الخنزير.

أدى الارتفاع المستمر في أسعار بيع الخنازير الحية من النصف الثاني من عام 2024 حتى الآن إلى الحاجة إلى استعادة قطعان العديد من الأسر، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الخنازير الصغيرة في المقاطعة.

إذا كان سعر بيع كل خنزير صغير (يزن 10-15 كجم) في نفس الفترة من العام الماضي يتقلب من 900 ألف دونج إلى أكثر من 1.3 مليون دونج، فقد تضاعف هذا السعر الآن، لكن المزارعين ما زالوا يجدون صعوبة في العثور على خنازير صغيرة مرضية.

سعر الخنازير الصغيرة هو نصف سعر الخنازير للذبح.

قالت السيدة دانج ثي دونج، من بلدية فوك فينه، مقاطعة تشاو ثانه، إن عائلتها كانت تمتلك قطيعًا يتراوح عدده بين 10 و20 خنزيرًا. ومع ذلك، انخفض سعر بيع لحم الخنزير باستمرار، بينما ارتفع سعر علف الحيوانات منذ جائحة كوفيد-19. بعد عامين من تربية الخنازير غير المربحة، توقفت مؤقتًا عن تربية الخنازير منذ نهاية عام 2023.

وعندما رأت أن أسعار الخنازير قد تحسنت مرة أخرى، منذ ما بعد تيت حتى الآن، قامت عائلتها بإصلاح حظيرة الخنازير، ولكن سعر الخنازير الصغيرة حالياً مرتفع للغاية لدرجة أنها لا تجرؤ على إنفاق المال لشرائها خوفاً من خسارة المال.

قال السيد توان، وهو تاجر متخصص في شراء وتوريد الخنازير الصغيرة في منطقة تان بيان، إنه في الماضي، كانت هناك فترة طويلة كانت فيها أسعار لحم الخنزير منخفضة وأسعار الأعلاف الحيوانية مرتفعة، وكانت العديد من مزارع الخنازير الصغيرة غير مربحة، بل خاسرة، لذلك كانت هناك العديد من حالات تفكيك قطعان الخنازير. لذلك، لا يزال عدد الخنازير المتكاثرة في السكان صغيرًا جدًا، حيث تحتفظ العديد من العائلات بخنزير تربية واحدة أو اثنتين فقط، ولدى كل أسرة أقل من 10 خنازير على الأكثر. في الوقت نفسه، غالبًا ما تقوم وحدات التربية واسعة النطاق بتربية الخنازير للأعمال التجارية، ويتم تزويدها بخنازير تربية قياسية، وحالات قليلة جدًا من مبيعات التجزئة في الخارج، وإذا وجدت، يكون سعر البيع أعلى من السوق الخارجية بمرة ونصف أو مرتين.

بحسب السيد توان، منذ نهاية فبراير، كان الطلب على الخنازير الصغيرة لتجديد القطيع مرتفعًا جدًا، في حين أن العرض غير كافٍ، مما أدى إلى ارتفاع سعر البيع. في كثير من الحالات، دفع مقدمًا صغيرًا، ثم أُعيد على الفور لأن أحدهم اشترى بسعر أعلى.

وفقًا لأحد التجار في بلدية دونغ خوي، مقاطعة تشاو ثانه، يُباع حاليًا في السوق الخنازير الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 8 و10 كجم في المزرعة بسعر 2.5 مليون دونج فيتنامي للخنزير الواحد. أما الخنازير الكبيرة التي يتراوح وزنها بين 14 و16 كجم فكادت أن تنفد، وإن وُجدت، فإن الأسر بحاجة ماسة إلى المال وتضطر لبيع قطعانها، ويبلغ سعرها أيضًا قرابة 3 ملايين دونج فيتنامي للخنزير الواحد.

أعرب صاحب مزرعة في بلدية بين جيو، مقاطعة تشاو ثانه، عن رأيه بأنه في الوقت الحالي، إذا كان لدى أي عائلة مصدر للخنازير الصغيرة في المنزل لتربيتها، فلا يزال ذلك ممكنًا، ولكن إذا اشتروا الخنازير الصغيرة بسعر مرتفع في هذا الوقت، فسيواجهون خطر خسارة كبير جدًا، لأن رأس المال المطلوب كبير جدًا، بالإضافة إلى تكلفة الأعلاف الحيوانية والأدوية البيطرية والعمالة والكهرباء والمياه، وما إلى ذلك، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج عند البيع. بالإضافة إلى ذلك، لا يزال خطر الإصابة بالأمراض في قطيع الخنازير، وخاصة حمى الخنازير الأفريقية، قائمًا. في غضون ذلك، مع حالة استعادة القطيع وزيادة القطعان الضخمة، عندما يحين وقت البيع، قد ينخفض سعر الخنازير الحية بشكل حاد مرة أخرى.

التطعيم للخنازير الصغيرة (صورة توضيحية).

وفقًا لتقرير إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري، يُقدر إجمالي قطيع الخنازير في المقاطعة بـ 422,900 خنزير، أي ما يعادل 142.1% خلال الفترة نفسها، منها 123 مزرعة مركزة، يبلغ إجمالي قطيعها 394,109 خنازير، أي ما يعادل 93.2%. وبلغ سعر بيع الخنازير الحية في مارس 79,900 دونج فيتنامي للكيلوغرام (بزيادة قدرها حوالي 10,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام خلال الفترة نفسها).

علاوة على ذلك، يتسم وضع حمى الخنازير الأفريقية في مقاطعات المنطقة السادسة بالتعقيد وعدم القدرة على التنبؤ به؛ حيث شهدت مقاطعتا دونغ ناي ولونغ آن تفشيات للمرض لم تتجاوز 21 يومًا. ويُعدّ خطر تفشي الوباء في الفترة المقبلة مرتفعًا للغاية، في حين لم يحظَ التطعيم ضد حمى الخنازير الأفريقية باستجابة قوية من المزارعين، الذين لا يزال معظمهم يمارسون الزراعة الآمنة بيولوجيًا.

الفضيلة الحسنة

المصدر: https://baotayninh.vn/gia-heo-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-vua-mung-vua-lo-a188365.html