ترتفع أسعار الملح في بداية الموسم، مما يمنح مزارعي الملح المزيد من الحافز للبقاء في هذه المهنة.

في أوائل شهر يونيو، وعلى الرغم من الحرارة الشديدة، ظل الجو في حقول الملح في كومونة جياو بينه، بمقاطعة نينه بينه، صاخباً ونشطاً.

عملية جمع الملح المتبلور في ساحة التجفيف.

أدت أسعار الملح المرتفعة في بداية موسم هذا العام مقارنة بالسنوات السابقة إلى خلق شعور بالتفاؤل، مما منح مزارعي الملح مزيداً من الثقة والأمل في حصاد ناجح.

حقل ملح مزدهر

لم تكن الساعة قد تجاوزت الواحدة ظهرًا، وكانت حقول الملح لا تزال تحترق تحت شمس أوائل الصيف الحارقة، لكن أجواء حقول الملح في بلدة جياو بينه - المنطقة التي تُعدّ أكبر منطقة لإنتاج الملح في مقاطعة نينه بينه - كانت تعجّ بالنشاط. كان عدد كبير من مزارعي الملح يعملون في الحقول، بعضهم يجمع الرمل لتغذية نظام الترشيح لاستخراج المحلول الملحي اللازم لإنتاج الملح، بينما كان آخرون يغرفون مياه البحر بجدّ لريّ أحواض الترشيح للوصول إلى نسبة الملوحة المطلوبة.

وفي معرض حديثه عن محصول الملح لهذا العام، قال السيد فو فيت هاي من قرية لونغ ثانه إن الطقس الحار عامل حاسم في كمية الملح وجودته. فكلما زادت أشعة الشمس، قصرت مدة التبلور، وزاد المحصول. وقد كان الطقس هذا العام مواتياً للغاية، مع فترات متواصلة من سطوع الشمس الشديد منذ بداية شهر مايو وحتى الآن، مما هيأ الظروف المناسبة لمزارعي الملح لزيادة الإنتاج.

بحسب السيد هاي، يتطلب الحصول على بلورات ملح بيضاء نقية بدء العمل باكراً في الصباح بتجفيف الرمال، وتوجيه مياه البحر إلى أحواض الترشيح وساحات التجفيف. وفي فترة ما بعد الظهر، يواصلون العمل في الحقول لجمع الرمال وبلورات الملح المتبلورة، ثم يضعونها في مخازن الملح.

بحسب مزارعي الملح ذوي الخبرة، إذا كان الطقس مواتياً مع سطوع شمس قوي ومستمر، فإن الملح يكون قد تبلور بالكامل تقريباً في ساحات التجفيف بحلول منتصف الظهيرة. عندئذٍ، يبدأ المزارعون بالحصاد لضمان جودة المنتج. تُجمع كل حبة ملح بيضاء في أكوام، ثم تُحمّل على مركبات متخصصة وتُنقل إلى المخازن. عادةً، بعد بضعة أيام من التجميع، عندما تصبح كمية الملح المخزنة كافية، يبيعها المزارعون للتجار.

بحسب السيد فو فييت هاي، وبعد سنوات عديدة من تقلب أسعار الملح، يُظهر محصول الملح هذا العام مؤشرات إيجابية عديدة، حيث يتراوح سعر الشراء في الحقول حاليًا حول 2000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو أعلى من السنوات السابقة. ومع الظروف المناخية المواتية، ووفرة أشعة الشمس، تحسّنت إنتاجية الملح بشكل ملحوظ. في المتوسط، يستطيع كل عامل إنتاج أكثر من 100 كيلوغرام من الملح يوميًا. ويأمل السكان المحليون أن تستقر أسعار الملح حتى نهاية الموسم لكي يتمكن منتجو الملح من زيادة دخلهم وتحسين مستوى معيشتهم.

تم تحميل عربات الملح، وهي ثمرة عمل يوم كامل لمزارعي الملح.

بعد أن عملت السيدة لي ثي لوان، من قرية لونغ ثانه، في حقول الملح الساحلية لأكثر من عشرين عامًا، لم تستطع إخفاء فرحتها وهي تتحدث عن محصول الملح لهذا العام. ووفقًا لها، تستطيع هي وزوجها إنتاج أكثر من عشر بالات من الملح يوميًا، أي ما يعادل حوالي 240 كيلوغرامًا. ومنذ بداية الموسم، باعت عائلتها ملحًا بقيمة تزيد عن خمسة ملايين دونغ فيتنامي. وعلى الرغم من العمل الشاق، فإن الدخل الذي يتراوح بين 450 ألفًا و500 ألف دونغ فيتنامي يوميًا للعاملين يحفز العائلة على الاستمرار في هذه المهنة التقليدية.

الجهود المبذولة لتعزيز قيمة الملح

بحسب مزارعي الملح، يتطلب إنتاج الملح الأبيض النقي جهداً واستثماراً كبيرين. فمجرد إصلاح ساحات التجفيف وأحواض التمليح، وشراء الرمل، وتحسين حقول الملح، يكلف ما يقارب 3-4 ملايين دونغ فيتنامي لكل ساو (360 متراً مربعاً). أما بالنسبة للمناطق المُنشأة حديثاً، فقد يصل الاستثمار إلى 10-12 مليون دونغ فيتنامي لكل ساو، دون احتساب تكلفة بناء مرافق تخزين الملح. في الوقت نفسه، يعتمد إنتاج الملح بشكل كبير على الأحوال الجوية، وتؤدي تقلبات أسعار السوق إلى عدم استقرار دخل المزارعين.

قال السيد نغوين فان دوك، الذي يعمل في إنتاج الملح في المنطقة منذ أكثر من 30 عامًا: "قبل حوالي 15 عامًا، كانت حقول الملح هنا تعج بالعمال. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، ونظرًا لانخفاض أسعار الملح بشكل مستمر وعدم استقرار الطلب، في حين أن إنتاج الملح يتطلب الكثير من الجهد، فقد تم التخلي عن المزيد والمزيد من حقول الملح."

كانت منطقة جياو بينه سابقًا تضم ​​حوالي 230 هكتارًا لإنتاج الملح. إلا أنه نظرًا لانخفاض الكفاءة الاقتصادية ، وعدم استقرار الدخل، والاعتماد الكبير على الظروف المناخية، فقد تضاءل عدد العاملين في هذه المهنة. هُجرت العديد من حقول الملح أو توقف إنتاجها، ولم يتبق سوى 62 هكتارًا من الأراضي الصالحة لإنتاج الملح في المنطقة. إلى جانب ذلك، انخفض عدد عمال الملح بشكل حاد عامًا بعد عام؛ ففي الوقت الحالي، لا يتجاوز عدد مزارعي الملح في المنطقة بأكملها 500 مزارع يمارسون هذه المهنة التقليدية.

للحفاظ على صناعة إنتاج الملح وتحسين حياة السكان، دأبت الحكومة المحلية على تنظيم دورات تدريبية منتظمة حول إنتاج الملح النظيف، وشجعت السكان على تطبيق العلوم والتكنولوجيا في هذا المجال. وفي الوقت نفسه، دعمت الشركات والتعاونيات المنتجة للملح للمشاركة في المعارض لعرض المنتجات الزراعية الآمنة ومنتجات الملح النظيف، بهدف تعزيز أسواقها وتوسيعها.

صرح السيد نغوين فان دوونغ، نائب رئيس قسم الاقتصاد في بلدية جياو بينه، بأن البلدية استثمرت في تعزيز نظام قنوات الري، وتطهير القنوات المائية بانتظام لخدمة الإنتاج؛ وفي الوقت نفسه، شجعت ودعمت السكان على تطوير منتجات الملح النظيف، وتعزيز روابط الاستهلاك على امتداد سلسلة القيمة. وعلى وجه الخصوص، تم التخطيط لحقول ملح جياو بينه لتكون وجهة سياحية تفاعلية. ويُعتبر هذا توجهاً واعداً، لا يساهم فقط في تعزيز مهنة صناعة الملح التقليدية، بل يساهم أيضاً في توسيع السوق وزيادة قيمة الملح.

يقوم مزارعو الملح في بلدية جياو بينه بحصاد الملح.

بحسب نغوين دوك تشينه، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية جياو بينه، فإن الحكومة المحلية تولي اهتماماً ودعماً دائمين لمزارعي الملح. وستواصل البلدية في الفترة المقبلة توجيه الوكالات المتخصصة لإجراء البحوث وتقديم المشورة واقتراح آليات وسياسات دعم مناسبة وفي الوقت المناسب للسلطات المختصة، وذلك لتذليل الصعوبات وخلق حافز لدى السكان للشعور بالأمان والالتزام بصناعة الملح على المدى الطويل.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-muoi-dau-vu-tang-diem-dan-them-dong-luc-bam-nghe-20260602153236464.htm