تزايد عدد حالات التسمم الغذائي

[إعلان 1]

إس جي بي 06/11/2023 09:05

في 10 يونيو، أصدرت إدارة سلامة الأغذية التابعة لوزارة الصحة رسالة رسمية تطلب من إدارة الصحة في المقاطعات والمدن ومجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه ودا نانغ وباك نينه تكثيف الدعاية بشأن سلامة الأغذية والوقاية من التسمم الغذائي...

الطبيب يفحص المريض

في مواجهة العدد المتزايد من حالات التسمم الغذائي الناجم عن الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والسموم الطبيعية في الفطر السام والحشرات والأشجار والفواكه البرية والمأكولات البحرية، أصدرت إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة في 10 يونيو رسالة رسمية تطلب من إدارات الصحة في المقاطعات والمدن ومجلس إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه ودا نانغ وباك نينه تكثيف الدعاية بشأن سلامة الأغذية والوقاية من التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء لزيادة المسؤولية عن تغيير سلوكيات الغذاء غير الآمنة؛ - توجيه مؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية والمستهلكين بعدم استخدام المواشي أو الدواجن التي نفقت بسبب المرض أو نفقت لأسباب غير معروفة كغذاء أو لتجهيز الأغذية.

الدعاية حتى لا يقوم الناس بجمع أو صيد أو تجارة أو استخدام الفطر السام، والحشرات الغريبة والسامة، والأسماك المنتفخة، وقنافذ البحر، والقواقع الغريبة، والنباتات الغريبة، والفواكه الغريبة. تعزيز عمليات التفتيش والرقابة على سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج وتداول الأغذية، مع التركيز على مؤسسات إنتاج الأغذية الجاهزة للأكل؛ أعمال المشروبات والثلج وخدمة الأطعمة والمطبخ المشترك. الكشف المبكر والتعامل الصارم مع مخالفات سلامة الغذاء ونشر المخالفات في الصحف لتحذير المجتمع على الفور. وعلى وجه الخصوص، تواصل الوحدات تعزيز الوقاية من التسمم الناتج عن بكتيريا Clostridium botulinum...

* في 10 يونيو، أعلن مستشفى باي تشاي ( كوانج نينه ) أنه استقبل للتو وعالج مريضين مسمومين في بلدة كوانج ين، مقاطعة كوانج نينه، وكانا في حالة من القيء وصعوبة التنفس والغيبوبة العميقة وفشل الجهاز التنفسي وتشخيص خطير بسبب تناول قنفذ البحر المشوي.

وبعد القبول، أجرى الأطباء على الفور إجراءات إزالة السموم الطارئة والإنعاش المكثف وفقًا للبروتوكول، وحتى الآن أصبح المريضان خارج الخطر.

* وفي اليوم نفسه، قال الدكتور سي كي 2 فو هيب فات، رئيس قسم الطوارئ في مستشفى الأطفال 2 في مدينة هوشي منه، إنه استقبل للتو طفلاً مريضاً تعرض للتسمم بعد تناوله فطراً مزروعاً من جثث حشرات السيكادا.

قبل ذلك، حوالي الساعة الخامسة مساء. في يوم 6 يونيو، أحضرت ت. (التي تعيش في دونج ناي) فطرًا مزروعًا من جثث الزيز من خلف الحقل لمعالجتها وتحويلها إلى طعام، ثم أكلتها مع والدتها (أكلت ت. 5، وأكلت والدة ت. 2). وبعد مرور ساعة تقريباً، اكتشفت العائلة أن الأم والطفلة تعانيان من تقلصات شديدة في المعدة ودوار، وتتقيآن طعاماً قديماً، لذا تم نقلهما إلى المستشفى المحلي.

بعد يومين من العلاج في مستشفى بمستوى أدنى، تم نقل T. إلى مستشفى الأطفال 2 في غيبوبة، مع عدم انتظام ضربات القلب الشديد وتلف الكبد والكلى. ومن خلال الفحص والعلاج الفعال، تحسنت صحة الطفل "ت" تدريجيا.

[إعلان 2]
مصدر