هل ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من فقدان الذاكرة أن يصبحوا نباتيين؟

أبلغ من العمر 51 عامًا، وقد لاحظت مؤخرًا تراجعًا في ذاكرتي. أتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا بانتظام؛ أود أن أسأل الطبيب عما إذا كان لهذا النظام أي تأثير على ذاكرتي؟ (نغوين ثي داو، هانوي )

رد:

يلعب التغذية دوراً حاسماً في نمو الدماغ والقدرات الإدراكية. ويؤثر تراكم المغذيات الدقيقة ومخزون الدهون على نضج الدماغ والجهاز العصبي (خاصة خلال فترة الحمل والطفولة المبكرة)، وعلى الإدراك، والخرف، وفقدان الذاكرة في الشيخوخة.

بخصوص سؤالك حول تأثير النظام النباتي على الدماغ أو الذاكرة، من الضروري مراعاة نوع النظام النباتي المحدد، وعدد الوجبات، وأنواع الطعام المتناول. عمومًا، قد يفيد النظام النباتي الدماغ، ولكنه قد يُسبب آثارًا سلبية إذا لم يكن النظام الغذائي مناسبًا.

تشير العديد من الدراسات إلى أن النظام الغذائي النباتي قد يُسهم في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية، بما في ذلك مرض الزهايمر (الخرف). يُساهم النظام الغذائي النباتي في إنتاج الكيرسين، وهو مُثبِّط طبيعي لأكسيداز أحادي الأمين (MAO)، مما قد يُساعد في الوقاية من الخرف والحد من خطر الإصابة به.

يحتوي النظام الغذائي النباتي المتوازن علميًا على كميات أقل من الدهون غير الصحية (الدهون المشبعة والدهون المتحولة)، ومستويات كوليسترول أقل، ولكنه غني بالدهون المفيدة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية واضطرابات الدهون. لذلك، يتمتع النباتيون بصحة قلبية وعائية أفضل، ويقل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية التي تسبب تلف الدماغ، كما تقل احتمالية الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة. ويشمل النظام الغذائي النباتي أيضًا كميات وفيرة من التوت والمكسرات والحبوب الكاملة والخضراوات الورقية الغنية بفيتامين هـ، المفيد لصحة الدماغ.

النظام الغذائي النباتي غني بالألياف وقليل الدهون غير الصحية. (صورة: فريبك)

مع ذلك، من المهم ملاحظة أن النظام الغذائي النباتي قد يؤدي إلى نقص بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب12 والكالسيوم والأحماض الأمينية الأساسية. لذا، عند اتباع نظام غذائي نباتي، يُنصح بتناول مكملات الفيتامينات والمعادن، مثل المكملات الغذائية والحليب والكالسيوم. وللحفاظ على صحة الدماغ، يُنصح أيضاً بممارسة الرياضة بانتظام والحصول على قسط كافٍ من النوم، مع الحرص على جودة النوم.

مرض الزهايمر، أو الخرف، هو متلازمة سريرية تتميز بتراجع الذاكرة والوظائف الإدراكية في مختلف المجالات، مما يعيق الأنشطة البدنية اليومية. وهو يصيب عادةً الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

يمكن أن تشمل الأنظمة الغذائية النباتية أنواعًا فرعية مختلفة، مثل النباتية الصرفة (النباتية الصرفة تمامًا)، والنباتية البيضية (النظام الغذائي النباتي الصرف الذي يشمل البيض)، والنباتية اللبنية (النظام الغذائي النباتي الصرف الذي يشمل منتجات الألبان)، أو النباتية البيضية اللبنية (النظام الغذائي النباتي الصرف الذي يشمل البيض ومنتجات الألبان).

الدكتورة تران ثي ترا فونغ
نظام عيادة التغذية المنزلية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/giam-tri-nho-co-nen-an-chay-khong-4604599.html