جون شارفنبرج، أستاذ التغذية البالغ من العمر ١٠٢ عامًا، يشاركنا مبادئ الحياة الطويلة. (المصدر: ديلي ميل) |
جون شارفنبرج، أستاذ التغذية في جامعة لوما ليندا بكاليفورنيا، يبلغ من العمر 102 عامًا، ولا يزال يتمتع بصحة جيدة ونشاط بدني عالٍ، يقود سيارته الخاصة ويسافر حول العالم . بفضل سنوات بحثه الطويلة في مجال التغذية، يُعدّ قدوة وخبيرًا في طول العمر والصحة العامة.
اخبار ذات صلة |
|
بحسب قوله، فإن السبب الرئيسي للمرض والوفاة في الدول الصناعية هو أمراض القلب والأوعية الدموية. ويعدد أستاذ التغذية العديد من عوامل الخطر التي يمكن تجنبها للوقاية من أمراض القلب وإطالة العمر.
تجنب التبغ
استشهد بمخاطر التبغ، التي وُضّحت في نشرة الجراح العام لعام ١٩٦٤. وقال البروفيسور شارفنبرج إن مستخدمي التبغ لا يعيشون عادةً فترةً كافيةً للإصابة بمرض الزهايمر، مما يُظهر التهديد الخطير المرتبط بالاستخدام المزمن للتبغ.
تجنب الكحول
وأضاف البروفيسور أن الكحول هو عامل خطر آخر للوفاة، ويجب على النساء على وجه الخصوص أن يكونوا على دراية به لأنه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
وقال شارفنبرج إن الأطباء اعتادوا القول إن الرجال الذين يشربون مشروبين يومياً والنساء الذين يشربون مشروباً واحداً يومياً ربما يكونون آمنين.
لكن ماكس جريسوولد، وهو طبيب من جامعة واشنطن (الولايات المتحدة)، أجرى دراسة كبيرة شارك فيها مشاركون من 195 دولة حول العالم، ووجد أن عدم شرب الكحول هو الخيار الأكثر أماناً.
تجنب نمط الحياة المستقرة
يقول شارفنبرغ إننا جميعًا بحاجة إلى ممارسة الرياضة يوميًا. ويضيف أنه عاش أكثر من شقيقيه بأكثر من عقد بفضل ممارسته الرياضة بانتظام.
أوضح البروفيسور أن زيادة الوزن تزيد من خطر الوفاة بسبب جميع الأمراض تقريبًا. ومع ذلك، حتى لو كنت تعاني من السمنة، فإن ممارسة الرياضة يوميًا يمكن أن تساعدك على العيش لفترة أطول من شخص ذي وزن طبيعي ولا يمارس الرياضة.
علاوة على ذلك، فإن الشخص الذي يدخن ويعاني من ارتفاع ضغط الدم ولكنه يمارس الرياضة يوميًا قد يعيش لفترة أطول من شخص لا يعاني من هذه المشاكل ولكنه لا يمارس الرياضة.
وقال البروفيسور شارفنبرج أيضًا إن أهم وقت لممارسة الرياضة هو منتصف العمر، بين سن الأربعين والسبعين. ولم يحدد السبب الدقيق، لكنه قال إن الأشخاص في هذا العمر غالبًا ما يجمعون المزيد من الثروة، ويبدأون في الاسترخاء وتناول المزيد من الطعام، وهو ما يتعارض مع توصياته.
تجنب تناول الكثير من اللحوم
يقول البروفيسور شارفنبرج إن الإفراط في تناول اللحوم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وللتخلص من اللحوم في نظامك الغذائي، ينصح باتباع نظام غذائي نباتي.
وأضاف أن علماء بارزين نصحوا الحكومة الأمريكية عام ٢٠١٥ بأن النظام الغذائي النباتي هو النظام الأمثل للحد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر. ومع ذلك، عندما وصلت هذه المعلومات إلى مسؤولي وزارة الزراعة ووزارة الصحة ، رأوا أن الفكرة مبالغ فيها.
الحد من تناول الأحماض الدهنية المشبعة
نحصل على الكثير من الدهون المشبعة من الدهون الحيوانية الموجودة في لحوم البقر والخنزير والدواجن. يقول شارفنبرج إن التوقف عن تناول الدهون الحيوانية يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول. يُعد اتباع نظام غذائي نباتي أفضل طريقة لتجنب المخاطر المرتبطة بتناول الدهون الحيوانية.
يقول البروفيسور شارفنبرج إنه يمكننا تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والسكري بنسبة 80% تقريبًا إذا قللنا من عوامل الخطر المرتبطة بنمط الحياة هذه. ويؤكد أنه يمكننا تقليل خطر الإصابة بهذه المشاكل الصحية المرتبطة بالعمر دون الحاجة إلى أي أدوية.
تجنب تناول الكثير من السكر
أشار شارفنبرج إلى أن استهلاك السكر يرتبط ارتباطًا وثيقًا بخطر الإصابة بأمراض القلب. وأضاف أن السكر قد يزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
ملحوظة: معلومات المقال هي للإشارة فقط!
المصدر: https://baoquocte.vn/giao-su-dinh-duong-102-tuoi-chia-se-bi-quyet-ngan-ngua-benh-tim-va-song-lau-hon-314915.html
تعليق (0)